Yon-Fa — Restaurant in Prevalle

SUSHI PESSIMO, INCOMPETENZA sugli ALLERGENI e PRESE in GIRO Ho effettuato ieri sera un ordine telefonico poco prima delle 20, poiché 2 persone su 4 erano celiache e, pertanto, ho preferito specificare l'esigenza di alcuni cibi senza glutine. Essendo inoltre in un camping, mi sono accertata che la distanza permettesse al ristorante di consegnare senza problemi. Chiediamo l'ordine per le 21, dicendo che non saremmo state nel camping prima di quell'ora, e il sushi arriva alle 20.40...e con nostra sorpresa, un tipo di sushi conteneva un ingrediente (con glutine) che non era specificato nel menu. Contatto il ristorante per chiarimenti e mi viene detto che l'ingrediente in questione erano patate fritte e mi viene assicurato che erano senza glutine. Avendo molta esperienza, chiedo in che olio sono state fritte, per constatare eventuali contaminazioni dovute alla frittura nello stesso olio di cibi infarinati. Inizialmente mi viene detto più volte che l'olio viene utilizzato per i gamberi in tempura e che, nonostante ciò, le patatine erano senza glutine, ma, in seguito alla mia insistenza sul fare notare che il prodotto che mi é stato dato contiene glutine a causa contaminazione, mi viene detto che l'olio era nuovissimo e utilizzato per la prima volta per il mio piatto. Va bene tutto, ma anche presa in giro no. Per completare, mi viene fatto notare che la distanza di consegna era di 20km e che tale cosa pesava molto sul ristorante. Ho specificato telefonicamente l'esigenza alimentare e la distanza, mi é stato detto che non ci sarebbero stati problemi e il mio ordine arriva con un errore e con ben 20 minuti di anticipo (il fattorino non si é nemmeno fermato al civico giusto)? Assurdo. La normativa in materia di senza glutine dovrebbe essere ben chiara a tutti i ristoratori e, se così non fosse, non si dovrebbe permettere di offrire un servizio del genere, visto che si sta parlando della salute delle persone. A parte ciò, cibo davvero di pessima qualità, pesce e condimenti senza sapore e riso con cottura completamente sbagliata (risultava estremamente colloso, la qualità del chicco non sembrava quella adatta) e lo strato di riso, rispetto al resto degli ingredienti, era completamente sproporzionato. Il peggior sushi della mia vita, senza ombra di dubbio. Esperienza nel complesso pessima, a dir poco, e che non...

Premetto che sono stato molte volte a mangiare in questo ristorante, ho sempre pensato che fosse eccezionale, ma a malincuore mi sento in obbligo di fare presente quello che è successo in data 1 maggio 2023, l'ultima volta che ho cenato qui. Io e la mia ragazza abbiamo ordinato del sushi e, sfortunatamente, nel mio boccone ho trovato un pezzo di vetro delle dimensioni di un dente. "Fortunatamente", al primo morso in bocca l'ho subito sentito e sputato, facendolo vedere di persona alla signora che gestisce cassa e ordini, la quale si è subito scusata e mi ha cambiato il piatto in questione con uno nuovo, comunicandomi che in effetti in cucina si era rotto un piatto poco prima. In quel momento ero scosso dall'accaduto, ma comprensivo del fatto che a chiunque possa rompersi un piatto. Alla fine della serata, ancora un po' perplesso, mi sono diretto in cassa e ho pagato la mia cena, senza fare nessuna polemica o critica. Tuttavia ho trascorso il resto della serata e della nottata titubante e con il timore crescente di aver ingerito altri frammenti di vetro, realizzando sempre più quanto l'accaduto fosse stato gravissimo e pericoloso. Il giorno dopo, con più calma e riflessioni, ho chiamato il locale, spiegando le mie preoccupazioni legate al rischio di ingestione accidentale di vetro, ed evidenziando la mia delusione nell'aver dovuto pagare una cena, che poteva benissimo rivelarsi l'ultima. La signora ovviamente si è scusata, informandomi che il gestore del locale era a conoscenza che si fosse rotto il piatto e che, nonostante ciò, aveva semplicemente trasferito il sushi in un altro piatto, invece che buttarlo e rifarne uno nuovo. Lavorando, può certamente capitare che si rompa un piatto o altro, ma gli alimenti che possono essere contaminati da corpi estranei devono essere eliminati d'obbligo, sia secondo l'HACCP, sia da un punto di vista morale. In conclusione il ristoratore, pur consapevole di una situazione che avrebbe potuto mettere potenzialmente a rischio la salute di un cliente, ha deciso comunque di servire dei piatti, mostrandomi la sua poca moralità. A tutti può capitare di sbagliare, ma se avessi saputo fin da subito della mala fede del titolare, quella sera avrei preso altri provvedimenti, come chiamare le...

Il cibo d'asporto è sicuramente il suo punto di forza. Fanno davvero tanta varietà di cibo ed è buono. Non aspettatevi nulla di gourmet ma hanno diverse pietanze dai fritti ai crudi tutti serviti bene e cucinati ad hoc. Velocissimi. Se chiami intorno alle 18 puoi avere anche tutto in 15 minuti. Sconsiglio di chiamare il sabato intorno alle 19:30 in quanto c'è molta affluenza. Sconsiglio sempre di sabato sera di fermarsi a cena in loco. Meglio asporto. Per concludere: ho mangiato più tanto da Yon Fa con i loro piatti e speso meno, piuttosto che con altri ristoranti all you can It dove paghi comunque caro la sera e il servizio è lento e con porzioni microscopiche ....