Trattoria La Bugiana — Restaurant in Proserpio

Premessa, ci sono stata con una comitiva di circa 50 persone quindi le aspettative relative al cibo non erano altissime perché capisco le difficoltà nel preparare cibo per le comitive. Tuttavia c'era un menù gia concordato in anticipo e questo avrebbe dovuto agevolarli. L'unica cosa davvero buona sono stati i salumi. La pasta è arrivata scotta, la polenta uncia (a parte il fatto che non era davvero polenta uncia) è arrivata cruda, in bocca si sentiva la farina non cotta. Per i dolci ho chiesto se pastorizzassero le uova e mi è stato confermato dalla cameriera di no (mi sembra una grave mancanza non pastorizzare le uova nel 2025)...quindi ho speso 35 euro per non mangiare praticamente nulla. Ho scelto di dare due stelle perché comunque i camerieri sono stati gentili. Se ci dovessi tornare per caso, spero sinceramente di poter aggiornare questa...

E' un ambiente intimo e genuinamente rustico senza eccessi. Mi piacerebbe definirlo "spontaneo", come la gentilezza del personale. Eravamo in cinque, più un cane di taglia abbastanza grossa (ma tranquillissimo) che è stato accettato senza problemi, anzi una volta visto ci hanno detto "ah ma non è grande!!". Abbiamo potuto provare un po' di piatti diversi anche se quasi tutti abbiamo ordinato solo antipasto, una portata e il dolce. Ho trovato il rapporto qualità/prezzo molto alto e ci tornerò di sicuro, magari nella bella stagione per provare altre pietanze. La quinta stella la riservo per quando tornerò, se anche i dolci saranno squisiti come i primi e i secondi - in questa esperienza non erano all'altezza del resto secondo me, ma di certo non mi sento di criticarli troppo, andrà meglio...

Prezzi modici, sarò stata sfortunata ma i miei pizzoccheri non erano come quelli di alcune foto😒. I proprietari anziani molto cordiali e alla mano peccato per la figlia inadatta a questo lavoro maleducata e isterica che riprende il padre che voleva mostrarmi (a tutti i costi)un balcone come alternativa al posto fumatori in corte. Non avrei fumato lì solo dato un occhiata al balcone e alla corte che il papà insisteva per mostrarmi e comunque fare una piazzata in mezzo alla sala sgridando il padre e dicendomi di non uscire a fumare continuando a predicare davanti a tutti gli ospiti per circa 5 minuti mi ha mortificato e ha imbarazzato tutti gli ospiti per NIENTE. Non me ne sono andata mandandola a quel paese solo per rispetto a quel povero padre. Meritava qualcuno meno...