Gasthaus Moar — Restaurant in Pustertal - Val Pusteria

La trattoria Moar è uno dei luoghi dove ho mangiato meglio in tutto il SüdTirol. Partiamo dal luogo, inserito nella magnifica città di Perca (da dove partono molte camminate ed escursioni) la trattoria mantiene il suo aspetto storico che caratterizza l’esperienza intera. Questa trattoria esiste documentata da almeno il 1200 ed è in gestione da questa famiglia dal 1400, ci troviamo quindi di fronte ad generazioni e generazioni di ristoratori. Solo per questo meriterebbe una visita, come i tavoli del resto che sono ancora quelli originali e sono lì anche loro da 900 anni.

La cucina lascia davvero a bocca aperta, la Wiener schnitzel provata qui ha davvero una marcia in più, ed è semplicemente favolosa, croccantezza al punto giusto, servita con la marmellata che davvero è una gioia per la bocca. Il problema è che pure uova speck e patate rappresenta uno dei piatti migliori che ho provato ed ogni volta vi assicuro che la scelta non è per niente facile. Lo speck e i salumi manco a dirvelo sono qualcosa di fantastico. Inoltre qui potrete trovare il vero schüttelbrot fatto in casa direttamente da loro. Tutto questo è condito da un’atmosfera fantastica, dove potrete conversare con il proprietario e vi spiegherà le tantissime curiosità che circondano il mondo enogastronico di questa regione, essendone lui un vero esperto. C’è la possibilità (se libero) di mangiare in terrazza chiusa con il panorama delle montagne intorno (altamente consigliata) altrimenti c’è anche la parte della stübe che è davvero unica. Se passate nei dintorni o anche no, dovete andare a mangiare un boccone qui, non ve...

One more amazing Gasthof! We were walking for 2 consecutive days just to get there for lunch. Lovely family business, super friendly, helpful people! Food and the service TOP! Although they have been closing on the first day they let us in and tried to prepare some warm food for us! The best Tagliatelle ever!!!! If you are around go there! You...

Great place in a wonderful mountain setting (check for example the Percha's rock pyramids, not far from there). The food is hearty, with good-sized portions and rich flavours, from the goulash to the schnitzel. And the prices are totally reasonable. Plus, the owner is very welcoming and makes a mean grappa al cirmolo, complimentary at the end...