Ristorante Genziana — Restaurant in Pustertal - Val Pusteria

Meno che pessimo. Molto meno. Ma spieghiamo perchè. Dunque, inizio col premettere che siamo in Alto Adige, luogo dove l'ospitalità è roba seria, sbrigativa ma memore che serve mangiare, specie per lavorare. L'Alto Adige, dunque, patria del latte sano, del famoso formaggio e con distese erbose e pascoli all'aperto. Serietà, abbondanza e talvolta iper-) efficienza sono i caratteri fondamentali: pochi fronzoli, molta ed onesta sostanza. MA in questo caso, la regola NON vale. Il luogo è carino, anche se penalizzato dalla strada, da cui sale, talvolta, l'odore delle auto. Personale sbadato, che sbaglia tre volte il piatto richiesto con quello di altri tavoli. Nemmeno una scusa, anzi, risposta seccata. Ma è la pochezza del mangiare, a colpire. Forse, il turista abituato a muoversi in auto, si potrà contentare, incapace di stabilire la differenza tra un copertone o una zuppa, ma così non va e si insulta il lavoro di altri ristoratori. Il piatto era semplice e classico, per la zona: polenta e formaggio con funghi. Duetto di formaggi. Uova, speck e patate. Desolante, il risultato. Il formaggio era - e nessuno lo neghi -, quello che acquisto anche a casa, al supermercato: inaccettabile. Lo speck, forse, è passato per le cucine, un tempo molto lontano ma certo, oggi, non ha lasciato quasi traccia e lo stesso vale per le patate che si contavano con una mano. La polenta non è polenta: forse degli gnocchi rassodati o, magari, del semolino ma certo non polenta. Le uova poi, erano su due fette di pane per toast. Sì, proprio quello in confezione, "sbruciacchiato" su un lato e buttato a morire sotto le uova che costavano ben 11 euro e 50, ossia ben più caro della media del luogo. Ultimo capitolo di un dramma è la frittella che, a detta personale del titolare, sarebbe il cavallo di battaglia da 150 anni. Non so dove sia stato e certo gli auguro altrettanto tempo per imparare la gentilezza ed anche altro. Non cattivo il sapore, la frittella balza comunque agli occhi per le dimensioni: parecchio inferiori rispetto a qualsiasi altra frittella assaggiata nella zona di Dobbiaco, Sesto, San Candido e Villabassa. Il prezzo, con un paio di caffè, due birre medie e un gelato con due palline, 97 euro. Per questa spesa (non proibitiva, certo, anzi, ho la fortuna di pranzare al ristorante da quando sono arrivato), posso fare il nome di almeno altri venti ristoranti che sono di certo: più efficienti, più abbondanti, più buoni e saporiti, molto più gentili, più particolari e ... in una parola, assai migliori. Consiglio personalissimo ? Da...

0/5 stelle - Esperienza catastrofica al Le Genziane di Dobbiaco: un ristorante pericoloso e irresponsabile

Sono ancora sotto shock dopo la mia esperienza al Le Genziane di Dobbiaco, un ristorante che sembra non avere alcuna considerazione per la salute e la sicurezza dei suoi clienti. Come persona celiaca, sono estremamente attenta a ciò che mangio e chiedo sempre conferma ai camerieri se i piatti sono senza glutine. Ma al Le Genziane di Dobbiaco, sembra che le mie esigenze non siano state prese seriamente.

Il pane con glutine: un errore fatale. Mi è stato assicurato che il pane servito con il mio pasto era senza glutine, ma purtroppo non era così. Il pane conteneva glutine e, dopo averlo mangiato, ho passato tutta la notte a vomitare e a sentirmi male. La mia salute è stata messa a rischio a causa della negligenza e dell'irresponsabilità del ristorante.

La mancanza di scuse e di empatia: il colpo di grazia. Ma ciò che è ancora più incredibile è che il ristorante non ha offerto alcuna scusa o spiegazione per l'errore. Non hanno mostrato alcuna preoccupazione per la mia salute e non hanno fatto nulla per rimediare alla situazione. È come se non gli importasse nulla della mia salute e della mia sicurezza.

Un ristorante pericoloso e irresponsabile. Il Le Genziane di Dobbiaco è un ristorante che sembra non avere alcuna considerazione per la salute e la sicurezza dei suoi clienti. La loro negligenza e irresponsabilità sono inaccettabili e mettono a rischio la salute delle persone con allergie o intolleranze alimentari.

Non raccomandato a nessuno. Non consiglio assolutamente il Le Genziane di Dobbiaco a nessuno, soprattutto a coloro che hanno allergie o intolleranze alimentari. Questo ristorante è un pericolo per la salute pubblica e dovrebbe essere evitato a tutti i costi.

Spero che vengano prese misure drastiche. Spero che le autorità competenti prendano misure drastiche per garantire che il Le Genziane di Dobbiaco sia chiuso o che venga obbligato a prendere seriamente in considerazione la salute e la sicurezza dei suoi clienti. Fino ad allora, non metterò piede in questo ristorante e non lo...

Very nice restaurant in traditional Tyrolean style architecture and interior. Had the 3 course dinner special as guests of a partner hotel. The food was fantastic and hearty. 1st course noodle soup, then bauerngroestl and finished with a personal sized funnel cake with berries. Service and staff were excellent and friendly. We called for reservation as recommended...do not reserve before 7PM as most restaurants do not serve until then for dinner service. I would absolutely recommend Ristorante Genziana and return to eat again when...