Pasticceria Alessandro — Restaurant in Quarto

Vado da Alessandro da anni ormai, ogni domenica fisso mini pasticceria e per torte e quant’altro sempre e solo da Alessandro, che per qualità prezzo lo consiglio. 2 mesi ordinai una torta per un compleanno e al ritiro non era pronta, non l’avevano proprio fatta😅 Però tutto sommato un errore che ci può stare, subito me la prepararono. Ma fin quando questi sono gli errori okay, ma quando il personale è poco professionale e sbaglia a parlare con il cliente no, non ci sto assolutamente! È per personale mi riferisco a uno solo in particolare, colui che credo si occupa della cucina, ha gli occhiali e se ho sentito bene si dovrebbe chiamare Carmine. Spiego l’andazio… Venerdì sera ore 18:30 vado al locale e arrivo proprio mentre stavamo chiudendo. Una personale normale avrebbe ascoltato il cliente o al massimo avrebbe detto “caro scusami ma abbiamo chiuso, se riesci prova a passare domani”. Invece no, con tono alto e diretto mi dice “abbiamo chiuso vai via!” Io infastidito entro e dico che devo chiedere solo un info per un ritiro di stuzzichini per il giorno dopo, quindi sabato sera. Lui mi dice che va bene e di passare la mattina seguente. Così faccio, appena finisco di lavorare mi dirigo sul posto, circa le 12:50. Mi trovo sempre lui davanti che sempre con aria presuntuosa mi dice che avevo fatto tardi e che non poteva accontentarmi. Tutto tranquillo se non fosse per i modi bruschi del signore in questione che secondo me( magari sarà solo impressione mia) non ha voluto aiutarmi dato che era infastidito dal giorno prima. Lo dico perché mi ha rinfacciato “se ieri ti ho detto che avevamo chiuso non dovevi insistere, io sto aperto dalle 7 non venivi all’una!” Assurdo veramente… Dispiace perché io, la mia famiglia e molti miei amici ci siamo sempre trovati bene, le ragazze dietro al bancone sempre gentili, ma per colpa di questo signor Carmine avete perso parecchi clienti. Impari l’educazione e tratti meglio i suoi clienti! Anche perché da come ho capito, parlando con altre persone, non solo l’unico a cui ha risposto male e...

Esperienza purtroppo pessima, e non per la prima volta.

Dopo aver concordato telefonicamente la torta e inviato su WhatsApp la foto di riferimento (con dettagli chiarissimi sulla forma, i colori e la decorazione), ciò che abbiamo ricevuto non solo non rispecchiava l’ordine, ma rasentava l’assurdo.

La torta richiesta doveva essere rotonda, con panna bianca e sfumature blu, macaron azzurri, stelline blu e una scritta realizzata a mano con cioccolato fuso, come espressamente richiesto per evitare le solite stampe commestibili.

Risultato? Una torta completamente diversa: niente macaron, niente stelline, nessun effetto degradé, solo decorazioni bianche di cioccolato e una scritta fuori proporzione, storta, mal centrata, disposta tutta su un lato e realizzata senza la minima cura. Una decorazione simile non dovrebbe mai uscire dal laboratorio di una pasticceria che si definisce tale: sembra fatta da una persona con la mano tremante, non da un professionista del settore.

Grave anche la mancanza di comunicazione: non è accettabile dire “sì, si può fare” e poi consegnare tutt’altro, senza nemmeno avvisare che certi elementi non potevano essere riprodotti. E non è un caso isolato: già in passato, con una torta a tema Pokémon, mi era successa la stessa storia — grafica sbagliata e applicata all’ultimo momento con bolle d’aria sotto la cialda. Segno che non si tratta di un errore, ma di un vero e proprio modus operandi.

L’unica nota positiva, va detto, è il sapore: buono, ma il gusto non basta quando l’estetica e la professionalità sono completamente assenti.

Una pasticceria che accetta ordini che non è in grado di eseguire, senza la minima trasparenza o senso di responsabilità, non...

PROFESSIONALITÀ 0. Mi sono recato giovedì 5 settembre alle 18:20 presso questa pasticceria ed era già chiusa, nonostante la chiusura fosse alle 19. Nonostante ció, riesco ad effettuare un'ordinazione programmata con la fretta. Successivamente volevo fare una piccola modifica aggiungendo le quantità del cibo da ordinare, quindi maggiore guadagno alla pasticceria, quindi mi reco appositamente di persona domenica alle 11:40 e prendo il biglietto asoettando normalemente la fila come tutti. Avevo il numeretto 45, ma quando è il mio turno mi dicono che non è il momento adatto per servirmi, peccato che come ho aspettato io dovrebbero aspettare anche altri clienti, visto che la mia richiesta ha uguale importanza alle altre; nonostante ció decido di aspettare. Passata ormai un'abbondante 40 minuti e arrivati ormai al numero 54 faccio presente che io sono ancora lì, ma non vengo calcolato minimamente. Inoltre mi dicono anche di richiamare telefonicamente, ma hanno risposto dopo che ho chiamato tantissime volte e in orari differenti. Sconsigliattissima, soprattutto per la NULLA...