Dry Hop Beer Risto Club — Restaurant in Quartu Sant'Aleni/Quartu Sant'Elena

Prima volta ed è andato tutto molto bene, era da un po che volevamo provarlo suggeritoci inoltre da Marco di Cocchiland (azienda agricola) con il quale hanno una collaborazione per avere le verdure a km zero (dove si può anche avere un orto dedicato). Personale simpatico, molto gentile ed educato; i panini e hamburger sono molto buoni, pane fatto da loro, hamburger con carne veramente buona e saporita e le patatine fritte fresche: abbiamo preso uno smoked, un Crasyburger (secondo me il più buono) e il terzo non ricordo il nome ma era tipo calabrese con salsa 'nduja. Hanno un occhio di riguardo per utilizzo di prodotti locali a km zero ed a tutta la loro filiera controllata sia per carne che verdure. Anche i dolci fatti da loro sono molto buoni, soprattutto il tiramisù e la cheesecake. I prezzi per la qualità dei prodotti sono veramente ottimi. Possibilità di scelta tra diverse birre alla spina, anche artigianali. Anche il menu e' fatto molto bene (quello che ho messo in foto non è aggiornato però perché hanno aggiunto alcune cose).. salvo che ci dovrebbe essere pero' anche la parte con info e prezzi riguardante le birre che invece anche nel loro non ho trovato (o cmq credo ci vorrebbe un foglio a parte da portare al tavolo visto che a seconda della birra che si prende cambia anche la scelta della quantità ovvero se devi prenderla 0.20/0.40 oppure 0.25 /0.50 o 0.30/0.55 ) Portano anche un foglio con alcuni panini fuori menu come quello fatto con frittata coi prodotti di Cocchiland oppure il Mommotti, un Giga panino hamburger 🍔 da paura! 👌🏻😅 E se uno vuole può ordinare anche da asporto. Bravi ragazzi torneremo presto. Aggiornamento: Anche da asporto tutto benissimo... a volte c'è da aspettare un po ma ne...

Me lo ha fatto scoprire un mio vecchio collega qualche tempo fa ed ho deciso di tornarci per assaporare meglio la cucina di questo Pub votato alla ristorazione ma con una selezione di birre sempre ottimale.

Il menu non è ça va sans dire, per vegetariani ed offre una buona selezione di materie prime tutte rigorosamente del territorio. Non sapendo scegliere quale antipasto preferire, questa volta, ho preferito fare una selezione di antipasto misti (Culurgiones, polpette di salsiccia e Falafel) serviti su un letto di rucola e due salse davvero buonissime.

Il protagonista è stato il panino, in questa occasione, ed ho scelto il Carlofortino, un gustoso trancio di tonno scottato (troppo per i miei gusti ma giusto per la portata) con maionese al basilico, sognino e pinoli; un tripudio di salsa e che dire del panino, fatto in casa, si sente e si gusta!

Ho voluto accompagnare il tutto con una birra media Double IPA di un birrificio locale, fruttata, spillata davvero con la cura che rispecchia il locale.

Se siete dei mangioni probabilmente riuscireste a prendere il dolce, io no, passo anche se la Cheesecake alla Nutella mi ispirava. Ho preferito diluire il tutto e cullare questa mia recensione con un’ulteriore Session IPA locale, prodotta appositamente dal Dry Hoo da un birrificio di Elmas a pochi Km dal locale, personalmente preferisco la prima, ma è doveroso darle una chance.

Il tutto per un conto totale di 34€ compreso il coperto (1€)

Insomma se siete in vacanza a Quartu, ma anche se gravitate nella zona di Cagliari sud, venite, bevete e mangiate! Io ci tornerò...

Sono andato ieri a provarvi. Mi spiace ma non mi è piaciuto. Vado con ordine nel dettaglio.

Location: l'ambiente è carino. Peccato però per l'atmosfera. Luci gialle che incupiscono l'atmosfera. Se si deve fare una foto, occorre mettere il flash. Musica alta nella sala principale e musica assente nella sala in cui mi hanno fatto sedere.. all'inizio c'era poca gente e ho dovuto parlare a voce bassa. Tavolini in legno carini ma trovati sporchi in un angolo. Era appiccicoso di qualcosa di non identificato.

Menù: molti panini, molti contorni e possibilità varie di scegliere qualcosa per ogni gusto. Ci sono anche le lavagnette appese per le birre.

Cibo: per me è no. Ho preso un mommoti. Grande ma bruttissimo sia da vedere che da mangiare.. 3 hamburger impilati l'uno su l'altro accompagnati da mozzarella. Qualità dell'hanburgher scarsa. Ed era persino decongelato. Ho lavorato nella ristorazione e lo so.. non vorrei insinuare ma credo sia stato decongelato con una forzatura in microonde. Panino composto male, asciutto e stopposo. Non lo riprenderei.. il guanciale fritto penoso.. aveva una consistenza dura e vecchia.. boh forse sono stato sfortunato io.

Conto: altissimo. Malgrado i prezzi fossero riportati e non posso crocifiggere nessuno, risultano per i panini che sono davvero troppo alti. Un panino "normale" 13 euro. Il Mio 20. Troppo per la qualità riscontrata. Bibite 3 euro. Fate voi.

Io lo boccio.

Ho dato 2 stelle solo per la professionalità e per l'ospitalità che...