Via Vai — Restaurant in Racconigi

IO "amo"la pizza Margherita, Mi risulta (posso sbagliarmi ovviamente), che QUESTA PIZZA,sia stata espressamente cucinata, PROPRIO X LA REGINA MARGHERITA, DURANTE LA SUA VISITA A NAPOLI.VENNE SCELTO IL PIZZAIOLO MIGLIORE DEL TEMPO,IL QUALE SI TROVÒ,COL COMPITO DI SERVIRE A TAVOLA,LA REGNANTE D'ITALIA, QUELLO CHE, GIÀ AI TEMPI,ERA"CIBO DI STRADA". SI VEDE,NEI VECCHI FILM...IN BIANCO E NERO...IL CARRETTINO, SOTTO IL SOLE E X LA STRADA,"FRIGGERE"LA PASTA, CHE POI SAREBBE STATA CONDITA (oppure no) e sarebbe stata mangiata caminando...o seduti su un muretto...o su quel che c'era a disposizione. Tornando al pizzaiolo, con l' incombenza Reale, pare che andò pensando e pensando, fino a quando, GLI venne in mente che,x la Regina,fosse l' ideale assaggiare la Pizza,ma... Cotta nel forno a legna... Sottile a sufficienza x risultare croccante ma non troppo... Ci doveva essere un"cornicione"...ma NON troppo largo... né troppo stretto Doveva cuocere velocemente...e... Doveva essere SEMPLICE! INFATTI SCELSE: Pomodoro Mozzarella...e... Basilico! Perché: Doveva diventare un ricordo indelebile... E x la Regina... E x la gente, CHE sicuramente, avrebbe voluto "Assaggiare"ciò che aveva mangiato la Sovrana Mi chiedo: Xchè ,quando chiedo una "Margherita",devo sincerarmi che abbiano il Basilico in cucina, xchè, altrimenti,mi becco l'onnipresente salsa con l'origano e di Basilico... nemmeno l' ombra? Ah,il basilico,si mette fresco e quando la pizza Margherita sta X andare al tavolo... Sarò odiata x questo,ma ciò che vi ho raccontato... È stato raccontato a me... Tanto Tanto Tempo fà. BUON...

servizio a domicilio: in settimana devo dire che sono molto puntuali e la pizza è anche buona (ben cotta e condita) nel weekend invece ho notato calo generale, partendo dai ritardi (che per carità, succede soprattutto quando si hanno più ordini) anche di 30min se non di più. Inoltre molto spesso ci son arrivate pizze un po’ crude, un po’ troppo piene d’olio ecc. Spero in un miglioramento almeno dal punto di vista “cottura” soprattutto se riguarda l’asporto, magari passerò una volta a prenderle direttamente da voi sperando constatare l’opposto e aumentare il mio giudizio. 🙏🏻

Edit: riordinato visto che non c’erano alternative, pizza sottile secca e...

La miglior pizzeria in assoluto! Loro sono precisi, puntuali, disponibili e anche persone di gran cuore. Le pizze sono veramente buonissime, ormai sono anni che le prendiamo qui (nonostante io abbia provato altre pizzerie). Inoltre il 99% delle volte le chiediamo a domicilio: sono sempre arrivate puntuali e belle calde! Per niente...