Ristorante Fattoria Borrello — Restaurant in Raccuja

This dining experience was certainly something quite different for me.

My Sicilian cousins took me to Fattoria Borrello - Osteria del Maiale Nero near the town of Raccuja. What was different about this experience was that I allowed my cousins to do the ordering and I had no idea what was coming to our table. The friendly waiter did practise his English skills on us and explained what each dish was but I was so intent on eating I really didn’t listen.

Every single dish was delicious. I particularly enjoyed the egg n sausage fry, arancini, panelle, fresh ricotta, cold meat cuts and the barbecued meat platter. The flavours were intensely fresh.

The restaurant soon filled with people and the food was flowing in all directions. I could sense that there was joy in the air - a celebration of great flavours and the joy that comes with this experience.

I’ll certainly...

Ogni volta andare alla Fattoria Borrello è sempre una bellissima esperienza..che ci siano pochi tavoli o tutto pieno come oggi (dentro e fuori) poco cambia..servizio preciso ,piatti impeccabili..! Partendo dall’antipasto della casa al dolce,tutto eseguito in modo magistrale..si vede e si sente che i piatti sono fatti con “amore” . Annalaura di una simpatia ,gentilezza e Pazienza di non poco conto.. Franco ti accoglie a casa sua come se fossi amico da sempre..per non parlare di Alessandro Maniaci è attualmente uno dei migliori chef in Sicilia, per me il “Messi della cucina Siciliana”..e non voglio esagerare..! Non ho mai mangiato un piatto scadente eseguito da loro..possono non piacere,ma sono gusti personali,ma ricordatevi che bisogna assaggiare tutto senza pregiudizi ..!

I piatti che consiglio? (Spesso e volentieri i piatti cambiano ed è una cosa che amo di questo posto..!) -Arancinetto..un loro must.. quando lo assaggerete avrete gli occhi lucidi..! -Porro a beccafico ..farete le capriole sulla sedia da quanto è buono -I salumi… il prosciutto cotto e il crudo sono da premio oscar.. la mortadella,per me troppo speziata,ma come detto pocanzi..SONO GUSTI..! Le costine di maiale laccate al miele e senape.. COMMOVENTI..! -L’agnello..ecco io non sono un amante dell’agnello se non fatto bene.. OGGI 24/4 ho mangiato le costolette d’agnello piú buone della mia vita..!morbide e succose..una cosa spaziale.. i complimenti in questo Caso vanno al fratello di Annalaura,non è semplice gestire una griglia a fuoco diretto con 200 persone sedute..BRAVO! Un grazie davvero a tutti..!

Ps.. a chi si lamenta per i prezzi o della quantità mi piacerebbe sapere e capire dove e cosa vanno a mangiare..! Quando ti trovi un prosciutto fatto con maiali allevati a 100 metri da dove ceni, e poi lasciato stagionare senza additivi,quanto lo...

A dining experience I don’t think I can ever forget. From food to service to house wine. I had this meal at the end of summer but only now remembered to write this and still I can remember in detail how good this meal was. There are few times when you can have such a special experience with food and this was one of them. I was genuinely close to tears after eating some of the food. Me and my friends couldn’t believe it. Simple but so so so good. The best dining experience I have had in Italy and one of the top I have had in...