Casa Comotti il Macellaio in cucina — Restaurant in Ranica

Immersi nella natura, con vista fantastica sulla provincia e i monti si trova questa bella location scelta da casa Comotti per aprire il suo ristorante.

Si arriva in auto da Ponteranica seguendo la strada per la Maresana o da Ranica a piedi (abbastanza ripida ma fattibile, forse non adatta ad anziani o bimbi troppo piccoli).

Si entra in una grande sala vetrata che offre una vista a sul panorama, da subito si coglie l'attenzione nell'arredamento rustico moderno. Ci hanno fatti accomodare nella sala al piano superiore, più piccola e meno "scenica", ma altrettanto curata e accogliente.

Abbiamo ordinato il solito taglierone misto per tutti e poi a seguire un hamburgher e un piatto di pici al ragù di coniglio per i piccoli (entrambi gustosi e fantastici!). Noi quattro adulti abbiamo optato per due costate per un peso complessivo di quasi 3kg, patatine, acqua, birre e una bottiglia di Valcalepio.

Per terminare caffè e sorbetti per tutti.

Il costo di quanto ordinato è stato di poco inferiore alle 300 euro.

Nel complesso nulla da dire sulla qualità del cibo, davvero ottimo e di gran qualità.

Unico neo il servizio che nonostante la gentilezza è risultato un pò caotico e all'apparenza disorganizzato, ma nulla di irreparabile e che ci farà tornare in ogni caso volentieri.

Possibilità dopo pranzo di fare una passeggiata nei boschi limitrofi o di scendere magari alla chiesetta della Maresana per accedere al parco giochi...

Locale sperduto nei boschi appena sopra Bergamo. Consiglio di andarci per passare un pranzo in famiglia, la vista è davvero incredibile. Il locale è molto confortevole e ti dà da subito quel senso di calore. Per quasi tutto il perimetro del ristorante sono presenti dei finestrini che permettono di godersi la vista sulla valle.

Il servizio l’ho trovato non troppo all’altezza rispetto al messaggio che viene passato appena si varca la soglia del ristorante. Probabilmente sarà stata una giornata “no”, capita a tutti. Per chiarire questo concetto: il servizio è stato lento, disattento e un pochino disordinato.

Il menù è abbastanza bergamasco sui primi. Nei secondi c’è la scelta dei pezzi di carne: costata, fiorentina, tomahawk di maialino ecc… Noi eravamo in 6 e abbiamo preso tutti piatti differenti: una costata, una fiorentina, orecchia di elefante, un tagliere e i casoncelli. Tutti i piatti sono stati apprezzati (il piatto di casoncelli era molto abbondante). Abbiamo preso tre dolci che purtroppo sono risultati abbastanza mediocri.

L’orecchio di elefante era rosa in alcuni punti e i tagli di carne non sono stati fatti vedere prima della cottura. Se una persona prende 1,5 kg di carne( con ovviamente il suo prezzo), sarebbe il caso di far vedere cosa il cliente sta acquistando.

Per il resto, il prezzo è stato assolutamente in linea con l’offerta proposta. Per migliorare il tutto giusto...

Posto bello con un'ottima vista ( lo frequentavo anche prima che cambiasse gestione e ha mantenuto la sua bellezza la location).. cibo non male, alcune cose buone altre discrete, mediamente il cibo non è male, il menù punta molto sulle carni; prezzi a mio avviso un po' alti su un alcune scelte ( per esempio 54 euro per un'orecchia d'elefante sono esagerati e soprattutto non era un'orecchia d'elefante ma era una cotoletta alla milanese); il vero problema della gestione attuale è il servizio: lento, smemorato e per una cameriera in particolare anche leggermente maleducato.. attendere 30 minuti per ordinare non va bene, dopo l'assaggio del vino la cameriera ha lasciato la bottiglia senza versarlo a nessuno, primi non sono arrivati insieme ma a distanza, c'è chi mangiava e chi ha aspettato 10/12 minuti, una ragazza del servizio in particolare era scontrosa e si è dimenticata pane e acqua un paio di volte.. i piatti sporchi non sono stati raccolti ( o meglio alcuni si e altri sono stati dimenticati al tavolo).. serve più attenzione nel servizio e bisogna migliorare la gestione delle comande ma soprattutto bisogna essere gentili e sorridenti con i clienti, se viene mossa una critica per i ritardi non bisogna diventare scontrosi ma bisogna cercare di rimediare e se possibile scusarsi. Migliorando il servizio si può fare un salto di qualità non...