Antica Romea — Restaurant in Ravenna

La mia recensione vuol puntualizzare che per giudicare bisogna provare, in generale nella vita. Siamo capitate qui mercoledì scorso, il primo impatto è stato abbastanza brusco, siccome mentre noi entravano, una coppia usciva, urlandoci di non entrare siccome la pizza era bruciata, il pesce era sporco e crudo, e dicendo varie parolacce che a primo impatto appunto ci hanno fatto chiedere dove eravamo capitate... Entrando la titolare ci ha accolte scusandosi con grande dispiacere per l accaduto e ci ha fatte accomodare. Qui inizia la parte bella... Secondo impatto: locale pulitissimo, ordinato, accogliente, intimo, non claustrofobico. Dando un occhiata al menu, abbiamo notato i prezzi veramente molto accessibili, avendo poi conferma dopo aver mangiato, che per quello che abbiamo mangiato i prezzi sono proprio ottimi! Porzioni abbondanti, e ve lo dice una vera mangiona... Per non parlare della squisitezza. Abbiamo preso una pizza, che da quel giorno in poi andrò a mangiare solo lì: pizza sottilissima piena di condimento, cornicione alto, colorato proprio al punto giusto, che dava proprio quella voglia di mangiarlo!! Digeribile molto molto facilmente, leggerissima. Credo di non aver mai mangiato una pizza così a Ravenna. Passando agli altri piatti abbiamo preso una tagliata, sempre porzione abbondante, e nomostante l avessimo chiesta ben cotta, era comunque tenerissima e saporitissima. Ottima. Per finire abbiamo preso un insalata di pesce, dove si sentiva il sapore del pesce, cotto al punto giusto e condito favolosamente. La pizza e la tagliata erano farcite con scaglie di grana, e mai in nessun ristorante le abbiamo sentite così fresche e saporite. Che dire, ci torneremo spesso. Scusate la lungaggine ma ci tenevo proprio a recensire questo posto che merita davvero le 5 stelle. La titolare del posto ha continuato a scusarsi con noi a fine serata, e le abbiamo risposto che ha perso due clienti, ma ne ha acquisite...

Ho recentemente avuto l'opportunità di provare questo ristorante e devo dire che l'esperienza è stata al di sotto delle aspettative. Prima di tutto, il servizio è stato estremamente deludente. Dopo aver ordinato i primi di pasta e pesce, abbiamo atteso ben un'ora e 15 minuti prima che i piatti arrivassero sul nostro tavolo, senza alcun avviso da parte del personale. Quando abbiamo chiesto spiegazioni in merito al ritardo, ci è stato detto di pazientare solo altri 5 minuti, nonostante fosse evidente che il tempo di attesa fosse già ben che superato. Non solo noi, ma anche i clienti al tavolo accanto hanno vissuto la stessa frustrante esperienza. In aggiunta al ritardo, hanno ricevuto anche un piatto errato. Quando uno dei clienti ha gentilmente fatto notare l'errore al personale, invece di scusarsi e risolvere il problema, sono stati irrazionalmente attaccati e addirittura hanno etichettato i clienti come "cafoni". È completamente inaccettabile che il personale tratti i clienti in questo modo e dimostri una mancanza così evidente di professionalità.
Ora, passando alla qualità del cibo, devo ammettere che i primi erano buoni. Tuttavia, il gusto e la presentazione non possono compensare la scarsa gestione del ristorante e l'atteggiamento scortese del personale. È deludente che un locale che potrebbe offrire piatti gustosi si lasci sfuggire la possibilità di creare un'esperienza piacevole per i clienti a causa di problemi organizzativi e di servizio...

Noooo cóż: nigdy nie jadłem owoców morza na Italii, więc nadarzyła się okazja. Zamówiłem ośmiornice (coś a la "pulpos a la galerra" w Hiszpanii). Oprócz tego, że danie wyglądało ładnie, to na tym koniec niestety :-(((. W krajach basenu Morza Śródziemnego owoce morza powinny smakować wyśmienicie, a tu??? No właśnie: bez smaku, suche, słabo oczyszczona ośmiornica, ziemniaki jakby smażone na węglach i suche. Powiem tak: do smaku tego samego dania w Hiszpanii Włochom daleko niestety. Oczywiście nie mogę jednej restauracji uogólniać na całą Italie. Wierzę, że są restauracje na Italii, gdzie owoce morza smakują wyśmienicie ;-)) Widziałem natomiast, że obok klienci zajadali się wszelkiego rodzaju daniami z makaronów czy różnego rodzajami pizzy. Na pewno tu wrócę na pizzę czy spaghetti, bo nie można jednym daniem przekreślać restauracji. Poza tym klimat jest bardzo miły i rodzinny. Ma się wrażenie, jakby siedziało się w domu, a gości obsługiwał sam właściciel z żoną i córkami. Chodzi pomiędzy stolikami, podaje dania, zagaduje, rozmawia, pyta czy czegoś nie trzeba, czy coś nie podać jeszcze. Na pewno wrócę na pizzę i spaghetti, bo te dochodziły się jak świeże bułeczki ;-))) Wniosek: zostawmy Włochom to, co umią przyrządzać najlepiej: pizza, spaghetti, risotto, lody i kawa. Dziękuję za miłą obsługę......