Trattoria La Ghiandaia — Restaurant in Ravenna

Il mare, quant'è magico? Arrivi e il tempo scorre ad una velocità inaudita tra una partita di carte, un tuffo che sa di sale e uno spritz guardando il cielo che si mischia con l'acqua. Oh cavolo, ma sono già le sette. Con la faccia che tirava per il Sole preso nel pomeriggio, il venticello che finiva di asciugare i capelli e il corpo in modalità "relax" scegliamo al volo un ristorante - La Ghiandaia, locale fresco fresco che ha aperto le porte solo un mese fa. Appena entrati l'impressione è stata quella di entrare in una casona dalle finestre enormi, ambiente comunque elegante ma allo stesso tempo casereccio, spazioso, dai tavoli ben separati l'uno dall'altro in modo da regalare la tanto ricercata intimità a tavola. Pulito e ordinato, senza ghirigori o dettagli superflui. Essenziale.

Noi abbiamo preso;😋

Antipasti:

• Tagliere misto: bello e buono, salumi di buona qualità, ricco nei contenuti. L'unica pecca è stata lo gnocco, molto chiaro e sgonfio. Buona la piada fatta in casa.

• Crostini misti: davvero molto buoni e per nulla scontati o banali. Questi erano veri crostini, qui c'era una base pensata, assaggiata e poi proposta, abbinamenti perfetti l'uno con l'altro anche il pane usato era azzeccatissimo.

Primo:

• Tagliatelle al Ragù: pasta fatta in casa, spessa, dal sapore genuino e ben cotta, buona anche la carne utilizzata nel ragù, unica nota dolente è stata la quantità eccessiva di concentrato che dava troppa dolcezza al piatto, un po' meno e si potrebbe raggiungere davvero la perfezione.

Secondi:

• Grigliata mista di Maiale: ottima, soprattutto la pancetta e la braciola. Meno la costina perché cotta 1 minuto di troppo, ma il resto era davvero sublime.

• Coniglio con patate al forno: coniglio tenerissimo, succoso, speciale, l'abbinamento con queste patate aromatizzate completava il quadro in maniera ineccepibile. . Unico consiglio che ci sentiamo di dare è quello di segnalare la presenza del fegato nel piatto, non a tutti può piacere - per noi è stata sorpresa super gradita.

Vino:🍷

Syrah "cantina Firriato" : Vitigno internazionale che ha trovato nel territorio le condizioni ambientali ideali per esprimere al meglio le potenzialità di un vino di forte identità.

La Ghiandaia, ghiotta di ghiande, e capace di memorizzare i suoni che sente e imitarli alla perfezione oggi è diventato un ristorante che con forza di volontà e impegno può arrivare a colpire anche i cuori un po' più duri. A noi le ragazze ci hanno convito e anche la loro cucina che tiene un buon standard qualitativo nonostante i prezzi leggermente inferiori alla media. La parola chiave di questa trattoria per noi è: "semplicità" , a partire dal menù con pochi piatti ed esclusivamente di carne per arrivare alle portate, tradizionali ma fatti con passione e amore. Fateci sapere, d'altronde ogni tanto una nuova avventura può far solo che bene...

Questa sera abbiamo scelto di cenare in questo trattoria a Marina di Ravenna e non possiamo che consigliarla vivamente! Un ristorante che unisce il gusto autentico della tradizione romagnola a un ambiente moderno, curato e accogliente.

Abbiamo iniziato con due antipasti davvero deliziosi: io ho scelto i crostini misti — uno più buono dell’altro, con una menzione speciale per quello con pancetta e zucca, un perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidità. Gusti vari, dai funghi al formaggio fuso, per soddisfare ogni palato. Mio marito invece ha optato per lo squacquerone con fichi caramellati: porzione generosa e sapori che si sposano alla perfezione.

Come secondi, una tagliata di manzo al rosmarino e sale grosso, tenera e saporita, e dei classici spiedini alla griglia accompagnati da patate al forno e verdure grigliate: tutto ben cotto, profumato e abbondante. A completare l’esperienza, un ottimo Sangiovese locale, fresco e corposo, che ha accompagnato perfettamente l’intero pasto.

Il conto? Assolutamente in linea con la qualità e il servizio:una cifra più che giusta per una cena così curata. Servizio gentilissimo, personale cordiale e attento ma mai invadente. E al momento del conto… una piccola chicca che ci ha lasciati con il sorriso e con la voglia di tornare presto! 😉

Consigliatissimo, sia per chi cerca un pranzo tipico in Riviera che per una serata piacevole in...

Siamo stati a cena sabato scorso, 4 persone. La trattoria ha una nuova gestione quindi hanno aperto da poco. Locale carino, intimo con pochi tavoli e ben distanziati. Un mio suggerimento riguarda l'illuminazione, nel tavolo rotondo in angolo cui eravamo seduti arrivava poca luce, si può migliorare. Vista la giovane età della titolare e del ragazzo in sala, un attimo di inesperienza si può notare ma com'è normale che sia. Vi assicuro che sono molto giovani ma altrettanto determinati, gentilissimi e disponibili. Saranno ristoratori provetti nel giro di poco. Passiamo al cibo. Spettacolare, mi spiace non aver fatto più foto. Ordinato 2 cappelletti al ragù, strozzapreti panna e speck e 2 strozzapreti al ragù come primi. Pasta fatta in casa e si sente come il ragù che è squisito. Secondi abbiamo preso 1 coniglio e una grigliata mista (ottima qualità della carne, sulla quantità qualche pezzo in più a chi ha fame non dispiacerà😄). Il coniglio un piatto assolutamente da provare. Morbido, gustoso e fanno bene a tenere la ricetta segreta. Spaziale! Acqua, vino ecc. Abbiamo speso 30 euro a testa, quindi correttissimo.Tanti complimenti a questi giovani, fa molto piacere nonostante la giovanissima età la voglia di mantenere la tradizione. Torneremo senza...