Al Bondante — Restaurant in Reggio Calabria

Tralascio ogni commento sulla location che, a mio parere (ma anche di mia figlia e mia moglie) rende l'esperienza davvero unica. Cercavamo un posto veramente sincero con cucina locale senza fronzoli (lontano dai locali fighi del lungomare) e l'abbiamo decisamente trovato. Il cibo è gustoso ma non pesante, tipico e genuino come i proprietari. Gli antipasti (pomodori e peperoni ripieni, parmigiana di pesce spada, varie crocchette, ecc.) buoni e delicati ... Le arancinette sorprendenti con il loro ripieno di caciocavallo...La stroncatura saporitissima nella sua semplicità. Anche il sugo al pomodoro buonissimo, merito anche della pasta (una specie di cicatello gigante...). I proprietari spesso vengono a scambiare due chiacchiere, senza essere invadenti...alla fine ci hanno offerto anche un gelatino e l'amaro fatto da loro. Prezzo onesto (ma non vi aspettate di consultare...

Venendo a Reggio, cercavamo un posto dove mangiare qualcosa di autentico ma non pensavamo di entrare dentro la cucina di mia madre. Ogni sapore, ogni profumo, dalla parmigiana ai peperoni ai pomodori ripieni, ai maccheroni con sugo di salsiccia, tutto mi riportava ad anni addietro in cui queste prelibatezze erano piatti di casa. Purtroppo quella cucina caratteristica e genuina, portata da Reggio è scomparsa con lei senza eredi. Invece ieri è stato un tuffo nel passato e siamo rinati. Siamo stati condotti con garbo dalla signora Giovanna a cui, oltre per i manicaretti, per la semplicità e la cortesia vanno le nostre lodi. Per completare l'opera, amari locali a base di bergamotto o alloro e un conto sempre di...

Si mangia fino all'autodistruzione, io ieri sera mi sono piacevolmente rimpinzato a suon di maccheroni che parevano le dita di San Cosimo, al sugo di salsiccia, fantastici ... tutto in quantità industriali e livello qualitativo veramente molto alto ... niente male davvero gli antipasti misti composti da peperoni, pomodori, parmigiana, tortiera di alici, arancinetti bianchi, crocchette di patate, frittelle di fiori di zucca ed altro che non ricordo. Tutto fantastico cmq, e bevande quali gassosa Romanella e vino a volontà, per non parlare dei gelatini e dei liquori digestivi, al finocchietto o lauro. Prezzo max di tutto questo...