L'Orto di Lucia - AgriBIO Panificio — Restaurant in Reggio nell'Emilia

Una ricerca importante che parte dalla biodinamica per arrivare a una selezione accurata di cereali e grani antichi oramai introvabili, e non solo ; ortaggi coltivati seguendo il movimento degli astri secondo le teorie della teosofia, coltivati con cura a più di 700 m nella provincia di Reggio Emilia, l' orto di Lucia non é solo un forno che vende prodotti, è una fucina di idee illuminata dal desiderio di cambiare il mondo, in direzione di una cura della salute personale andata perduta a partire dalla grande produzione degli anni 80. Lucia si avvale poi della collaborazione di Claudia una persona illuminata di grandi conoscenze capace di creare squisiti biscotti torte crackers introvabili ! Di giorno in giorno la loro produzione di Claudia e Lucia è cresciuta vertiginosamente da dover tornare in produzione il giorno stesso per soddisfare le richieste ! Top i biscotti e le...

È un po' nascosto se si va nel negozio di via Fogliani... io comunque l'ho conosciuto in piazza fontanesi al mercato contadino di Reggio, il sabato mattina. Ottimo pane (in particolare quello di segale), ottimo erbazzone (senza strutto!!!), anche quello di patate, ottime verdure, in particolare i porri. Producono con farine bio e lievito madre pane e prodotti da forno, pasta fresca (che non ho ancora provato), diversi ortaggi bio (si può andare anche nell'azienda agricola ad Albinea), inoltre producono conserve di pomodoro (buonissime) e producono anche le lenticchie!!! Insomma, una squadra davvero vincente!! L'ultima scoperta sono stati i panini per fare gli hamburger: straordinari!!!! I migliori mai mangiati! Complimenti per il vostro eccellente lavoro fatto con grande...

Consiglio vivamente questo forno da cui compriamo da anni. Ottime materie prime, tutto preparato con cura ed amore per il cibo sano e salutare , valori purtroppo andati persi con l’avvento della industria alimentare. Persone serie , oneste e molto attente ai valori , alle persone e di grande umanità. Ringrazio ogni giorno di avere il privilegio di poter mangiare questi prodotti genuini e...