La Dolce Vita Pub — Restaurant in Reggio nell'Emilia

Frequento questo pub da anni e non ho mai avuto alcun tipo di problema, anzi, è sempre stato un punto di riferimento per passare una serata piacevole in compagnia.

Purtroppo, dopo il recente cambio di gestione, ho notato un netto peggioramento sia nella qualità del cibo che nel servizio. Ho deciso di tornarci due volte, una in aprile e una stasera, proprio per dare il beneficio del dubbio, ma entrambe le esperienze sono state deludenti.

La prima volta ho ordinato dei panini: erano freddi, la carne all’interno era cruda (nonostante l’avessi richiesta ben cotta, usciva addirittura sangue), le patatine erano poco cotte e la Coca-Cola, che da menù dovrebbe essere alla spina, mi è stata servita da una bottiglia aperta dietro il bancone.

Oggi ho deciso di riprovarci con un aperitivo, nella speranza che almeno questo fosse all’altezza delle aspettative. Purtroppo, anche in questo caso sono rimasta delusa. I prezzi sono rimasti invariati rispetto alla vecchia gestione, ma la qualità e la quantità delle portate non sono assolutamente più le stesse.

Al momento del pagamento, ho espresso con educazione il mio dispiacere per il netto calo di qualità, ma la risposta ricevuta è stata semplicemente un’alzata di spalle accompagnata da uno sguardo infastidito e la frase: “Eh, le cose cambiano.” Un atteggiamento che ho trovato poco rispettoso nei confronti di una cliente storica.

Con rammarico, credo proprio che non tornerò più, né per cena né per un...

Cena con amici. Dopo aver ordinato, i piatti sono arrivati in tempi ragionevoli a 6 persone su 8. Io e un'amica abbiamo dovuto attendere ancora mezz'ora per i nostri panini. Intanto gli altri avevano fatto in tempo a digerire. Il problema però è che avevo ordinato un panino con doppio hamburger (per il quale su menu non viene neanche citato il tipo di carne). Al momento dell'arrivo del panino si vedeva la carne dell'hamburger molto rosa. Cominciando a mangiare, effettivamente ho avuto la conferma che la carne era completamente cruda. Per cui ho fermato la cameriera chiedendo che tipo di carne fosse e mi sono sentito rispondere "manzo". Non era assolutamente manzo, perché la carne sembrava di salsiccia. E ribadisco completamente cruda. Ho chiesto quindi di farmi portare via il panino per farmelo rifare. Ho dovuto attendere ancora altri 20/30 min per ricevere il secondo panino. Ma dopo tutta questa attesa, il risultato comunque non è cambiato. Infatti anche in questo secondo caso, la carne (di maiale) era nuovamente cruda. Alla fine ho mangiato solo pane, pomodoro, insalata e patatine (dopo 1h e mezza dall'ordine). Dopo aver finito di mangiare quel poco che si poteva, quel panino da 20 euro mi è comunque stato fatto pagare. Abbiamo scoperto che è cambiata la gestione da qualche mese. Prima non avevamo mai avuto problemi. Non...

Frequentavo questo pub con piacere, anche se i prezzi erano leggermente sopra la media: la qualità delle materie prime e la scelta dei fornitori (di prestigio) giustificavano pienamente il costo. Purtroppo, dopo il recente cambio di gestione, la situazione è cambiata — e non in meglio.

Il menù e i prezzi sono rimasti invariati, ma ciò che viene servito oggi è molto diverso. Un esempio concreto: ho ordinato degli arrosticini (9,50 €), ma mi sono stati serviti tre semplici spiedini di pollo, senza alcuna spiegazione o scusa. Il prezzo sarebbe stato comprensibile per degli arrosticini veri, non per quello che ho ricevuto.

Inoltre, il tagliere ordinato conteneva salumi non freschi: il salame era annerito, segno evidente di cattiva conservazione o prodotto ormai non più fresco. Il personale è stato sì cortese, ma evidentemente non formato: per una semplice cannuccia, il cameriere ha dovuto entrare e chiedere il permesso di prenderla.

Infine, ho notato che almeno una delle recensioni entusiaste più recenti proviene dalla titolare o da una dipendente: un comportamento scorretto che mina la fiducia in ciò che si legge online.

Un vero peccato: il locale aveva una sua identità e una qualità riconoscibile, ora purtroppo sembra un’imitazione priva...