Nōdo | ristorante Ramen | Reggio Emilia — Restaurant in Reggio nell'Emilia

Locale moderno, pulito e accogliente, presenta un parcheggio abbastanza ampio e facilmente raggiungibile. Il menù è ricco di piatti, dai più classici fini ad arrivare a quelli più tipici del posto. Servizio ottimo, con staff preparato e in grado di consigliare quello che più può fare al caso tuo. La cosa più bella di questo posto, e che a parere mio differenzia questo ristorante asiatico da tutti gli altri, è proprio il fatto che la pasta del ramen sia fatta a mano; questo lo si potrà apprezzare anche al momento dell’ assaggio, quando si riusciranno a percepire tutte le imperfezioni dovute alla lavorazione stessa. Per il resto sapori delicati ma equilibrati e piatti unti il giusto. Sono presenti più opzioni vegetariane che non hanno nulla da invidiare ai piatti a base di carne. Presenti anche alcuni dolci, dai più tipici a piatti rivisitati. Ottimo esperienza, torneremo...

Sulla freschezza dei noodles non discuto, ma purtroppo oltre ad essere molto grossi sono indietro di cottura risultando duri gommosi e indigesti, in definitiva un piatto slegato di pasta fresca saltata e gamberi mediocri. L'impasto dei gyoza è troppo spesso quindi anch'essi risultano poco piacevoli. Servizio che sembra davvero improvvisato, personale poco cordiale e attento: con il locale vuoto, abbiamo dovuto attendere diversi minuti per chiedere di avere due piatti piu le ciotoline per la soia (e ci hanno portato quelle in plastica che si usano per l'asporto); inoltre al momento di ordinare la ragazza ha asserito che non c'erano birre piccole disponibili e non conosceva nemmeno i giorni di validità del coupon. Totale di 20 € esagerato considerando che appunto abbiamo bevuto solo acqua, mangiato 4 ravioli in due e pagato solo un ramen....

Se state cercando la qualità siete nel posto giusto! abituata ai take away e agli AYCE ogni assaggio in questo ristorante è stato un viaggio. Ambiente confortevole, personale gentilissimo, cibo BUONISSIMO e servito in porcellane belle e di qualità! I prezzi… che dire, assolutamente proporzionati alla qualità e non alti. Grazie ad un coupon trovato su instagram abbiamo deciso di provarlo (avevamo il 2x1 sul ramen saltato di gamberi) per 2 Ramen, 8 ravioli, 2 bao grandi, acqua, 2 sake, 1 gelato fritto e 1 caffè abbiamo speso solo 46€! direi SUPER APPROVATO, TORNEREMO! ❤️ (inoltre con la loro fidelity card e rispondendo ad un semplice sondaggio dopo la visita abbiamo già ricevuto un ulteriore 10% di sconto sulla prossima visita! fantastici!)

P.s. facilissimo anche prenotare tramite il sito...