Terme del Colesterolo — Restaurant in Reggio nell'Emilia

Fantastic burger and literally the best burger I had in Italy; better than any hamburgers in Italy. I am definitely going back to try other sandwiches.

FOOD: I ordered a pork burger with everything (they only have pork). Pork was thick (I'd say close to 1in) and packed tight. The bun looked big and heavy like typical Italian hamburger buns, but it was actually soft and light. Comes with awesome spicy sauce, but not too spicy so just about anyone could enjoy the sauce. Also perfectly cooked onion which provided the sweet flavor. Five slices of cheese, smothering the burger (it's way better than one slide of processed American cheese; you can't compare). On top of that, the cheese was also covered with Italian speck. (Picture provided). It was awesome and nothing to complain about. One warning for those who never had a pork burger. This won't taste like beef (sounds obvious but people do forget this is a pork burger) and it is not grilled so you will taste the pork and its ingredients without the grilled effect. PRICE: it is reasonable at 9euro. In Italy and most of Europe, burgers will cost you anywhere between 8-17euro. 9euro is worth the price in my opinion. SERVICE: the best. They were very friendly. Son spoke english so he did the translating for mom. Made some small talks to make us feel at easy while waiting. Exceeded all our expectations. LOCATION: no problem finding this place. It is less than one min from Duomo. OVERALL: I loved their burger and going back for more. If you never had a pork burger, then this place is...

Terme del Colesterolo is one of those restaurants that makes you smile as soon as you walk in. The food is outstanding. The sandwiches come on fresh bread that is crunchy on the outside and soft inside, filled with generous portions of meat, cheese and sauce that taste homemade and full of flavor. Every bite feels rich and satisfying.

The atmosphere is unforgettable. Bottles line the walls, hats and scarves hang above you, and there is this eclectic and playful feeling that makes the place feel alive. It is the kind of restaurant that feels completely Italian and completely unique.

The staff are welcoming and kind and the service is relaxed but attentive. I even made a video while I was here and had to laugh at myself because I could not pronounce the name of the town. I am English and my Italian is very bad, but everyone here made me feel at home anyway.

This is the kind of place you remember and look forward to...

Il mio voto è cinque maialini con lode

Ho saputo di questo locale da un articolo su un quotidiano locale: l'articolo parlava delle ottime recensioni su TripAdvisor ed ho iniziato a seguirlo su Facebook. Quindi non potevo che andare nella via dei miei ricordi più belli da bambina, che ospita un locale così!

Entrando nel piccolo e delizioso locale, take away, dove la parola d'ordine è sua maestà il maiale, si viene travolti dalla simpatia, cordialità , professionalità....del Cocco e di Fiore, che ti accolgono a braccia aperte e ti fanno sentire come a casa, anzi meglio!

Leggo gli ingredienti i vari panini proposti e mi trovo in difficoltà nella scelta, perché sembrano uno più buono del'altro e chiedo consiglio al Cocco, che mi ha consigliata veramente bene. Ha descritto con maestria la fase di lavorazione e cottura degli ingredienti di prima qualità ed a km 0 (molto interessante). Eravamo in due: ci siamo fatti fare due panini diversi ed abbiamo chiesto di tagliarli a metà per poterli assaggiare entrambi. Non abbiamo resistito a cotanta bontà che ce ne siamo fatti fare un terzo, differente. Ci hanno fatto assaggiare, in anteprima, le costine disossate da passeggio: buonissime! Il Cocco e la Fliore ci hanno spiegato che stanno studiando cose nuove e da come le hanno descritte saranno sicuramente deliziose.

I PANINI Il pane, con la crosta fragrante dal cuore morbido dal sapore unico. La porchetta, cotta con un metodo molto innovativo, dove i tempi di cottura sono veramente lunghi (se non ricordo male 36 ore). Questa cottura permette di mantenere e non alterare la qualità ed il sapore. La porchetta è morbida e 'non' stopposa. Incredibile come gli ingredienti siano equilibrati alla perfezione, senza che uno prevalga su l'altro ma, si riescono a distinguere i sapori di ogni singolo ingrediente. In alcuni panini troviamo una leggera nota acida come l'arancio ed il mirtillo. In alcuni panini si trova tutto: croccantezza ed una nota acida...la perfezione! Un'esplosione di sapori nel palato.

Per chi non gradisce cotanta bontà, di sua maestra il maiale, perché deve mantenere la linea (mah), vi ricordo che il locale si chiama "Terme del Colesterolo" e non 'l'angolo della dieta'; c'è la possibilità per loro di assaporare pizza, erbazzone, arancini di riso...

Il bere: Si possono trovare ottime birre atigianali, oltre alle classiche bevande più industriali (cola, aranciata....).

Quando si va alle Terme del Colesterolo, non può mancare un selfie con il Cocco e la Fiore, indossando il cappellino rosa...maiale.

Vorrei ringraziare e complimentarmi con il Cocco e Fiore per l'ambiente ed il tipo locale che hanno creato.

Locale consigliato per tutti, grandi e piccini.

Chi non mangia il maiale per scelta o religione....non s'immagina nemmeno minimamente cosa si sta perdendo!

Oink...