Claudia — Restaurant in Riccò del Golfo di Spezia

"Ho vissuto un'esperienza che ha messo a dura prova la mia concezione di 'cena fuori'. Non ho cenato, sono sopravvissuto. La serata è iniziata con un piatto di salumi e panigazzi che definire 'di bassa qualità' è un complimento. Per $6 ho avuto una salsiccia che, per quanto mi sforzi, non riesco a inquadrare qualità prezzo, Per fortuna, avevo un calice di vino per aiutarmi. Ma purtroppo neanche quello ha funzionato. Il vino non era un vino, non avrebbe avuto successo neanche nella bettola di quart'ordine più squallida. Arriviamo al capitolo dolci: la crema catalana aveva un retrogusto di ,brace e fumo, come se il cuoco avesse provato a spegnere un incendio con lo zucchero e puzzava di rinfrescume. Ma il colpo di grazia è arrivato col vasetto di crema, pinoli e biscotti. Il sapore era talmente vecchio e stantio che mi sarei aspettato di trovare sulla sua data di scadenza "consumarsi preferibilmente prima dell assedio Cartagine 146 a.C".

E per concludere in bellezza, un conto di $60. Con la stessa cifra, alla Caritas avrei mangiato meglio o in qualsiasi altro posto dove si mangia panigazzi. Un'esperienza da dimenticare che ricorderò per sempre, come un monito per la mia...

Sono sempre andato in questo ristorante e ho mangiato bene ma l’ultima volta e’ stata una delusione completa per come si sono comportato. Ordiniamo i panigacci e fin li tutto perfetto. Ordiniamo la tagliata e questa volta non era buona come al solito. Puzzava e il sapore non era dei migliori. Ci puo’ stare perche’ magari era stata conservata male. Alla cameriera faccio presente questa cosa a bassa voce per non farmi sentire dagli altri. Per me la questione poteva finire li fino a quando non esce dalla cucina la signora che si presenta al tavolo con una tagliata cruda e dicendo ad alta voce: secondo voi questa tagliata non e’ buona? Sbattendo il piatto sul nostro tavolo e facendoci fare una figura pessima davanti gli altri commensali. A questo punto vado a fare le mie rimostranze in cucina per il pessimo comportamento che hanno tenuto. Non e’ stato bello essere trattati cosi. Per me era una situazione tranquilla e poteva terminare gia’ nel momento in cui avevo riferito la cosa alla cameriera. Sono rimasto davvero deluso da questo comportamento. Con i clienti che pagano il servizio e l’ospitalità devono essere al primo posto. E’ stato davvero un peccato essere...

Vado spesso in questo ristorante con amici, per cena. Qui potrete gustare i Panigacci migliori di Spezia e Provincia: croccanti e morbidi all’interno (merito delle persone addette al forno, in particolare il marito della titolare, il tipo magro con “orecchia”);i Panigacci vengono serviti in continuazione anche nelle serate dove c’è tantissima affluenza: bravi!! i salumi sono di prima qualità, ottimo il prosciutto crudo, come la pancetta ed il salame; superlativa la salsiccia e la testa in cassetta!!! Lardo TOP!! I ravioli al Toccu sono eccezionali: fatti a mano dalla titolare Marina per me sono i migliori che abbia mai mangiato!!! Ottime anche le grigliate miste di carne; superlativa la bistecca… Personale giovane, educati, precisi e professionali, con tanta voglia di lavorare. Negli ultimi anni hanno apportato anche migliorie al locale che lo rendono molto più colorato ed accogliente. I dolci sono fatti tutti artigianalmente dalla titolare, ben presentati e strabuoni!!! Prezzi ottimi con un buon rapporto qualità/prezzo (se volete la qualità va pagata) Complimenti ai titolari e a tutto lo staff Consigliatissimo!!! Che dire: difficile...