Rifugio dei Walser albergo ristorante — Restaurant in Rimella

La collocazione del rifugio è sicuramente l'aspetto più interessante. Si trova infatti nella frazione San Gottardo di Rimella, un vero gioiellino in cui si respira genuina e semplice accoglienza dei residenti e vera passione di coloro che lo hanno scelto come dimora, immerso nel verde della valle e circondato dalle montagne. Appena poco più sopra della piazzetta si giunge al Rifugio dei Walser, passando per case antiche alcune delle quali ben ristrutturate e dipinte. Io e mio marito con due amici abbiamo potuto apprezzare l'ospitalità e la fresca atmosfera di aggregazione riservataci, unitamente ad una coppia che condivideva la saletta. I piatti proposti: il tagliere di salumi e formaggi locali ottimi, i ravioli Monterosa con ripieno di castagne e ricotta ben cucinati, capriolo e capretto di ottima fattura, le crostate gustose. Complimenti alla cuoca Elvira. Durante il pranzo si gode inoltre di un valore aggiunto....la presenza costante del sig. Alberto il quale ci ha fatto rivivere usi e costumi locali oltre a fornirci molte informazioni sulle zone circostanti nonché varie notizie riguardanti la sua "filosofia" nelle attività di ristorazione e ricettività. Il tour ai piani superiori della struttura ha poi arricchito la nostra visita con la soddisfazione di una vista panoramica. Alla fine della giornata il gradimento globale del luogo e dell'esperienza vissuta sono stati positivi. Non si può che che apprezzare gli sforzi e la...

Probabilmente senza the fork non avrei mai scoperto questo rifugio. Ho visto delle belle foto ed ho prenotato subito. Per arrivare al locale si deve parcheggiare alla fine della strada e percorrere a piedi un tratturo ben lastricato in mezzo ai prati e proseguendo oltre la chiesa del paese per giungere prima di un ponte e sulla sinistra si trova una casa walser ben restaurata. All'ingresso si accede alla sala bar e veniamo accolti dal gestore e successivamente accompagnati in una saletta attigua, molto intima e assai ben riscaldata. La tavola era ben preparata con tovaglia e tovagliolo di stoffa, nonostante siano in un rifugio di montagna; prendiamo un antipasto di formaggio e salumi della zona, ottimo il primo dal gusto pieno e di un bel colore; il primo erano dei ravioli al burro e rosmarino con un ripieno ai mirtilli, sufficienti nella quantità ma nel gusto il ripieno era coperto dal rosmarino che per me era troppo; il secondo un bel coniglio arrosto con il contorno di verze in agrodolce; per finire una bella e buona panna cotta dove il gusto del latte ne era principe. Il costo è indicativamente nella norma considerato che siamo in montagna e che tutto deve esservi portato appositamente; la cortesia e la simpatia del proprietario sono stati piacevoli facendosi anche cicerone nella visita alla attigua casa walser che in parte viene utilizzata come dalla...

The food was excellent, both breakfast and dinner. We had an amazing double room with a bathroom (the shower was located elsewhere). The staff were friendly and the architecture of this Walser style house was great too. I would definitely stay there again. If you are walking the GTA it is a great...