Ristorante Squadrani — Restaurant in Rimini

Ho avuto la malaugurata idea di festeggiare lí la sera del mio compleanno lunedí 20 agosto. Non posso dire che sia il peggior cibo che abbia mai mangiato in vita mia ma di sicuro é stato il peggior servizio che mi abbiano offerto. Appena arrivati ci dicono che devono preparare il tavolo,ci accompagnano,ci fanno accomodare e ci lasciano tipo 10 minuti con la tovaglia di plastica e i piatti sopra ad aspettare la tovaglia. Ordiniamo e poco dopo arrivano gli affettati e i formaggi. Buoni.Peccato che con il primo morso di piadina e coppa un altro pó mi strozzo perché non avevano tolto il budello. Vabbé. L'unica nota di considerazione l'abbiamo avuta quando ci hanno portato altra piada per finire gli affettati. Nb:questo cestino della piada assieme alla vaschetta del formaggio é rimasta lí sino a fine della cena,nessuno ha piú dato una occhiata al tavolo. La cosa peggiore é stata che per tutta la sera non siamo stati serviti da un sola persona,quindi nessuno sapeva cosa aveva fatto l'altro. Tanto é vero che quando sono venuti a portare via il vassoio ci hanno chiesto se aspettavamo altro.(Aspettavamo la carne). In questo momento chiediamo un quartino di vino. Una delle ragazze,gentilissima peraltro,ci dice che ce lo porta subito. Non é vero. La nostra richiesta si perde chissá dove e non passa molto che arriva la carne. Presi dalla fame cominciamo a mangiare e poi ci fermiamo a metá per richiedere il vino. Stavolta arriva. La tagliata rucola e grana non é male,il tris piccione-pollo-coniglio non é granché,solo il piccione mi é piaciuto.Anche le patate al forno non sanno di niente. Il pomodoro gratinato é buono. Arriviamo al dolce. Dal nostro tavolino vediamo tutta la sera il cameriere preparare i dolci(la finestra era attaccata al frigo che era all'interno). Durante la cena vediamo una o due volte preparare quella che sembra una crema catalana(coppetta con il cannello per sciogliere lo zucchero). Ci fanno la lista dei dolci (perché il menú scritto non c'é) e questo dolce non c'é. Dentro di me penso che sia finito,mio marito ordina una panna cotta ed io un caffé Arriva il dolce ordinato e i dolcetti offerti con il limoncino. Peccato che mentre arrivano vedo preparare un'altra volta questo dolce. Mi rimane il dubbio che il cameriere si sia scordato di qualcosa. Fin qui niente di strano diciamo. Il nostro tavolino era all'aperto ma non era riparato con un ombrellone come i tavoli piú grandi,fatto sta che in circa due ore di permanenza mi sono cadute addosso 2 cimici (una nei capelli,fra l'altro freschi di piega e una addosso) e un altro insetto volante sul tavolo. Va bene che siamo in campagna ma cosí fa abbastanza impressione! Al terzo insetto che mi cade addosso senza aver bevuto il caffé ordinato e mai arrivato scappo via da questo posto. É stato un compleanno da...

BUONGIORNO, RAGAZZI! Mia moglie, Pina, ed io, Lucio, siamo stati ospiti da Voi venerdì 28 giugno a cena. Siamo rimasti entusiasti! Accoglienza col sorriso sulle labbra, sincero ed invitante; locale tipicamente romagnolo (evviva la regionalità italiana) con cucina “di una volta”, da cui traspare la gioia di tramandare la tradizione da parte dei nonni… ai figli… ai nipoti ed ai loro collaboratori! Abbiamo ordinato (e letteralmente divorato!) due primi: le tagliatelle al ragù con piselli e gli gnocchi di patate al pomodoro e basilico… Le tagliatelle davvero eccezionali: porose, leggere ed eleganti allo stesso tempo, che “prendono” il sugo e lo portano alle papille gustative del cliente (me medesimo) e trasportano quest’ultimo a quando, da bambino, si viveva la festa del pranzo domenicale! Gli gnocchi, esaltanti per la consistenza ed il sapore (a detta del giudice arbitro di casa mia… mia moglie 😊) hanno lasciato il rammarico di… esser terminati troppo presto! Codesto è un elogio, perché i piatti, come da foto, sono veramente abbondanti… Il vino locale è stato un ottimo compagno di pasto e poi… LA PIADA! Eccezionale e fragrante: davvero buona. Ci permettiamo di dare solo un suggerimento: i sughi sono davvero equilibrati, con pomodoro dolce e sapido in maniera perfetta, per cui pretendono… la scarpetta! Secondo noi e considerando le Vostre capacità in cucina, preparare un po’ di pane classico e servirlo ai clienti, renderebbe appieno ciò che volete dare ai vostri ospiti: goduria e… pulizia del piatto 🤣😆! Far tornare i piatti in cucina, senza averli razzolati per bene è un’ingiustizia: di un sugo così buono, non deve restare traccia nel piatto e, per quanto ci si possa impegnare, una scarpetta con la piada (eccellente, mi ripeto) non è paragonabile a quella fatta col pane! Sul conto non dico nulla di particolare: è giusto e forse pure un po’ basso, ma… i clienti ne sono felicissimi! Un’ultima cosa, ma molto importante: la gentilezza, la velocità e la competenza di due vostri collaboratori di sala, ci ha particolarmente colpiti in positivo… sono i due “codinati” e simpatici, Benedetta e Gian Roberto: un bacione, ragazzini di Romagna! Per il momento, vi auguriamo di lavorare sempre così e con lo stesso spirito, in modo che possiate sempre migliorare. Vi verremo a trovare di nuovo e vi avviseremo in anticipo, in modo da… farci trovare un po’ di...

We came on the recommendation of people from Rimini, otherwise we are from Serbia, we drove 100 km to try the restaurant's specialties, we arrived at the beginning of the opening hours, there was no one at the restaurant, the waiters told us that everything was reserved, we said that we understood but if it was possible they would meet us to eat something and move on, that we were coming from far away to try the food in their restaurant, the waiters did not even want to listen to us, they constantly shouted that everything is reserved and the restaurant is empty. I expected from such a renowned restaurant that the staff would be more pleasant and would at least listen to the guest. Because of inhospitality, the...