Cena fra 6 colleghi per riassaporare i primi del vecchio Bar Sole. Le aspettative sono state ampiamente soddisfatte: tagliatelle fatte in casa ben cotte e sostanziose, con ragù di carne ottimo e con la giusta "untuosità ", mai invasiva. Non contenti abbiamo replicato chiedendo cortesemente per la seconda tornata anche più condimento: il gentilissimo cameriere ci ha portato, con le fiamminghe, il ragù in un piatto a parte così che ognuno se le potesse condire a piacimento. Non paghi, abbiamo deciso di virare sulle pappardelle al cinghiale (vecchio cavallo di battaglia) e non siamo rimasti delusi: la carne del cinghiale era ottima e le pappardelle consistenti e ben cotte. Incuriositi, abbiamo ordinato anche una porzione di trippa con piadina che si è rivelata saporita, morbida e non troppo speziata. Abbiamo chiuso con caffè e amari. Il servizio puntuale e cortese, veloce nel servirci e gentilissimi nell'offrirci la ciambella con limoncello finale; soprattutto sempre col sorriso. Ambiente informale e familiare, sembra di stare a casa propria. Che dire, ci torneremo sicuramente per gli stessi piatti o testarne altri (come fuori menù c'era la carne) e, perché no, anche la pizza che a prima vista non sembrava affatto male. Prezzo sui 30⬠a testa più che adeguato (considerando che abbiamo mangiato per 12 coperti invece che 6). Consigliatissimo per una serata in compagnia di amici e con...
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Β Β Β Read moreSe siete alla ricerca del vero mangiare romagnolo tipico, questo Γ¨ assolutamente il posto giusto. Qui si respira ancora lβautenticitΓ della cucina di una volta, quella fatta con amore e semplicitΓ , ma senza rinunciare alla qualitΓ . La pasta fatta a mano Γ¨ semplicemente fotonica: tagliatelle, cappelletti, strozzapretiβ¦ ogni piatto Γ¨ un tuffo nei sapori genuini della tradizione. Si sente che Γ¨ tutto preparato fresco, come si faceva una volta nelle case romagnole. La qualitΓ del cibo Γ¨ ottima, dagli antipasti ai dolci, con ingredienti locali e sapori bilanciati, ricchi ma mai pesanti. E il prezzo? Come una volta: onesto, senza sorprese, perfetto per chi vuole mangiare bene senza spendere una fortuna.Infine, una nota speciale al servizio, sempre gentile, veloce e con quel tocco di familiaritΓ che ti fa sentire subito a casa.
Insomma, se volete provare la vera cucina romagnola, non potete non venire qui....
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