Bottega Flegrea — Restaurant in Rivoli

Salve, la invito a seguirci su Instagram, dove nelle stories filmiamo anche la preparazione degli affettati mediante affettatrice industriale. I nostri prodotti sono tutti dop, igp e doc. Le vaschette vanno bene a casa! Il pomodoro è campano non posso dirle il nome ma è tra i più cari sul mercato, ci piace fare la differenza.

Per parlare di qualità bisogna conoscerla, noi studiamo prodotto, origine, filiera e composizione chimica. I nostri pomodori hanno caratteristiche organolettiche che rendono la pizza un prodotto di alto livello. Ps: le vaschetta inquinano.

Questa polemica risulta essere poco professionale e anche ineducata nei nostri confronti. Avete dato al cliente dell’ ignorante in quanto non conosce la qualità dei prodotti! Credo che ognuno abbia i propri gusti, ci è stata chiesta una recensione, e abbiamo espresso la nostra MODESTISSIMA opinione! La vostra spiegazione oltre a risultare polemica, poco educata, è totalmente fuori luogo! Avete messo sulla mia pizza la “salsiccia” che tutto sembrava tranne che salsiccia! L’ho dovuta scartare talmente era dura e soprattutto era impossibile comprendere cosa fosse. Il pomodoro era molto aspro e talmente tanto liquido che ha bagnato la pasta della pizza rendendola gommosa. La pizza era poco condita tanto fumo e poco Contenuto! Dato che sostiene di tagliare gli affettati con affettatrice industriale, saprà che la Mortadella NON confezionata ha un diametro più largo rispetto a quelle presenti sulla pizza che sembravano confezionate in quanto fette piccole, senza gusto e super super sottili. Proprio come quelle confezionate. Ad ogni modo, è stata un esperienza. Ma non le permetto di darci degli ignoranti solo perché abbiamo espresso il Nostro parere. Le critiche vanno accettate e servono per migliorarsi non per credere di essere i Migliori, perché nella vita si può sempre...

Ho contattato il locale, perché avrei voluto prenotare alle 21, ma mi hanno risposto che c'era posto alle 21:15, quindi, da qui ho dedotto che fosse la solita pizzeria gestita a turni. Chiedo conferma e mi viene risposto in maniera affermativa, specificando anche che era l'ultimo turno il nostro considerato l'orario, quindi saremmo potuti rimanere quanto volevamo; motivo per cui ho accettato. Arriviamo in orario e c'era già il nostro tavolo pronto dove ci siamo accomodati. Il locale è molto piccolo, quindi al primo colpo d'occhio sembra strapieno. Ci sono una sala unica e un dehor esterno chiuso. Musica troppo alta per un posto così piccolo. Poco dopo esserci seduti arriva il cameriere che aveva chiaramente fretta di farci ordinare. Il servizio non l'ho trovato molto empatico. Praticamente alle 22:30, dopo che avevamo appena finito il dolce (preciso che sono venuti in tre a chiederci subito dopo aver mangiato la pizza se volevamo altro, ma avevamo chiesto di attendere un attimo) arriva un cameriere per dire al nostro tavolo e a un altro accanto che dovevamo alzarci, perché c'era una tavolata da 12 che dovevano preparare. Praticamente "cacciati" dopo poco più di un'ora. Veniamo al cibo: i fritti buoni, ma la pizza ha un impasto difficilmente digeribile. Il prezzo assolutamente alto per due fritti, 5 pizze, bibite (3 acque e 3 birre) e un dolce €120,00. Preciso che i prezzi delle pizze non sono altissimi. Ho trovato il titolare poco cristallino, perché in cassa, anziché darci lo scontrino subito (errore nostro che non abbiamo insistito a chiederlo) ti dà il totale dell'importo. Ci sono pizzerie decisamente meno...

Abbiamo provato questa pizzeria in una sera nel weekend (di Sabato).. forse una delle sere peggiori per valutare un locale così. Ci hanno proposto due turni: 19:30 o 21:10. Tenendo conto che la posizione fa angolo su corso Francia e quindi non è il massimo per stare in attesa, e considerando che ci hanno fatto aspettare almeno fino alle 21:30 se va bene.. siamo partiti non benissimo. Riescono a sistemarci e per un po’ ci fanno aspettare, finché (a interno ormai quasi vuoto), chiamiamo il cameriere per ordinare (intanto si erano fatte le 22). Da lì servizio abbastanza veloce.. ma qualche considerazione sul cibo: chiacchiere da dividere pre-pizza: pasta buona, ma salumi/pomodorini di accompagnamento pochissimi rispetto alle chiacchiere. pizza: buono l’impasto, ma dimensioni più piccole della media e diverse parti del bordo erano bruciate. Condimento buono. Tipica napoletana, ma senza bordone gommoso.. non male come compromesso. menù: mi aspettavo pizze più creative o qualche speciale particolare.. invece erano tutte abbastanza standard. prezzi: corretti, sia per la proposta che per la posizione del locale. servizio: accoglienza sicuramente migliorabile, molto fredda e sbrigativa.. nemmeno una parola carina per scusarsi dell’attesa.

Diciamo che rispetto alle recensioni che avevo letto, le aspettative sono state nettamente inferiori.. ma...