Pizzeria Locanda alla Stella S.a.s. — Restaurant in Roana

Sconsiglio. da circa più di 30 anni siamo clienti, anzi eravamo clienti. Pizza buona sottile, anche con bordino rialzato (a pagamento), farcitura scarsa, ma comunque equilibrata. Con dispiacere però non abbiamo trovato la cucina soddisfacente da un po' di tempo... soprattutto di recente ..delusione enorme.... alcune pietanze non freschissime come la pessima ultima esperienza con Gulasch e patate... proposte scritte addirittura alla lavagna adiacente alla cucina. ordinate due porzioni: immangiabili... un esagerato utilizzo del peperoncino e un forte retrogusto di aceto.... fatto notare alla cameriera e reso le portate dopo aver inghiottito alcuni bocconi: Uno sproposito quantitativo di peperoncino con il retrogusto di aceto immangiabile...... La risposta giunta poco dopo dal personale addetto alla cucina, attraverso la cameriera:... : la carne era stata marinata nell'aceto.... ma scherziamo? da quanto mi risulta la carne di selvaggina viene marinata nel vino e spezie diverse quale alloro bacche di ginepro etc.. ma non certamente nell'aceto. forse per coprire altri "disguidi" è stata "coperta" anche da un abbondante esagerato ...peperoncino! Ma scusate, chi credete di prendere in giro? pensate che tra i clienti non ci siano persone che non sappiano cucinare e/o gustare la carne di selvaggina? e .le patate al forno ?strariscaldate? grande delusione soprattutto nel sentirsi presi in giro, e la figuraccia con chi abbiamo portato e consigliato. Personale, la proprietaria & C. sono rimasti in ben silenzio e attoniti. Non si sono minimamente preoccupati di proporre altro... d'altronde scoperti, non avrebbero potuto dire nulla ma almeno ... scusarsi. NO??!! Il servizio, i tempi d'attesa , la qualità negli ultimi anni è comunque calata drasticamente...dispiace... ma con garbo ed educazione, in silenzio ce ne siamo andati.. grazie per averci rovinata la serata. .non...

Consigliati da un caro amico in comune, siamo approdati ieri sera alla Locanda per degustare le loro pizze. L’ambiente ci ha messi a nostro agio, accogliente e rilassante, ed il menù è molto attento ai prodotti locali ed alla tradizione alimentare dell’Altopiano.

In particolare la pizza Cimbra, con Asiago e sopressa, è stata oggetto della scelta.

L’impasto sottile ma gradevole, non secco, è stato un piacevole dettaglio ulteriore per deliziarci.

Alla fine non ci stava purtroppo nemmeno un dolce, eravamo sazi e non volevamo rischiare di eccedere, per non subire ritorsioni notturne da parte dell’apparato digerente…

Sarà comunque il pretesto per tornare quanto prima, magari a pranzo, e proseguire la scoperta di un locale che merita la visita.

Qualcuno potrà dire: “Ma solo con una pizza e una birra”? Ed io rispondo serenamente che le cose più semplici sono spesso le più difficili da fare, per dare loro la dignità che meritano… Su questo aspetto cascano in tanti, purtroppo, quando badano solo al lato economico della ristorazione. Qui, no.

Spesa correttissima, anche considerando la qualità.

P.S. Accettano anche i cani, previo avviso. Atteggiamento lungimirante visto che ancora, sull’Altopiano, molti esercizi non si rendono conto di quanti clienti perdono vietando gli animali (se naturalmente sono tranquilli, da proprietario di cane sono perfettamente conscio che...

Il locale è carino ma offre poco parcheggio. Il menù si scarica con QR code, peccato che siamo in montagna e il mio telefono non prendeva. Ed è stato impossibile avere un listino cartaceo. Per fortuna qualcuno di noi aveva qualche tacca e siamo riusciti a scaricarlo, nonostante il disagio di dover passare il telefono di mano in mano. Abbiamo preso una tosella con funghi porcini (piuttosto buona); ma la mia pizza, nonostante la buona farcitura, aveva un impasto che lasciava abbastanza a desiderare in quanto era un po' gommoso. La pecca più grande riguarda il servizio: la cameriera (vista la mia scelta della pizza con i porcini) mi offre la possibilità di poter avere un aggiunta con porcini crudi raccolti il giorno stesso. Ottimo!!.. Peccato che 10 minuti dopo arriva un cameriere e mi dice che sono terminati (nonostante me li abbiano proposti loro). Ma non importa, rimaniamo sulla pizza presente a menù e finiamo la cena. Arriva il conto e trovo l'aggiunta di ben 5€ per i porcini crudi che non sono mai stati messi sulla pizza, e due amari mai consumati dal nostro tavolo. Pessima figura a mio parere.

Consiglio: controllate bene il conto se...