Casa Gasparro - Agri Resort del Cilento — Restaurant in Roccadaspide

Casa Gasparro Agri Resort è una splendida struttura che riesce a coniugare il fascino rustico con un'eleganza raffinata, il tutto immerso nel cuore delle campagne di Roccadaspide. La cura e l'attenzione ai dettagli sono evidenti sin dall'ingresso, dove si respira una sensazione di calore e accoglienza.

Ciò che davvero rende unica questa realtà è la passione e l'impegno che traspaiono nella selezione delle materie prime per la preparazione dei piatti. Il ristorante, strettamente collegato all'azienda agricola di famiglia, offre una cucina che racconta la tradizione e il rispetto per il territorio. I salumi, tra cui spiccano quelli di maialino nero, una razza autoctona allevata con grande dedizione, sono di qualità eccelsa. La sala di stagionatura, visibile agli ospiti, testimonia il processo naturale e senza additivi con cui vengono conservati, rendendo l'esperienza ancora più autentica. Abbiamo assaggiato questi salumi come antipasto, e ci hanno subito conquistati per la loro bontà.

Anche i formaggi e le carni servite sono di alto livello, tutti prodotti con ingredienti locali, freschi e genuini. Non meno interessante è il vino, un blend con aglianicone,cabernet e merlot di loro produzione, che si è rivelato perfetto per accompagnare i piatti e ha arricchito ulteriormente l'esperienza gastronomica.

Casa Gasparro Agri Resort è il luogo ideale per un pranzo domenicale in famiglia o tra amici, un angolo di autenticità che permette di riscoprire sapori genuini e tradizionali. Un'esperienza che consiglio vivamente a chi cerca una cucina che sa di tempi passati, ma che si presenta con un'eleganza...

Ciao ragazzi. Era un po’ di tempo. Che non mi facevo sentire . Ma oggi ripartiamo alla grande . CASA GASPARRO. Conoscevo già il proprietario e la sua azienda e i suoi prodotti. Dal maiale nero da cui escono fuori dei salumi sublimi, ai fagioli ceci , olio di ottima qualità . Ma oggi assaporare la sua cucina , conoscendo i suoi prodotti, è stato sublime . Un antipasto doc , il grasso dei salumi ha un sapore unico. Accompagnati da ottimi formaggi, verdure olive ammaccate , e bruscate di pane fatto in casa di farine di alta qualità . Primo ben curato e arrosti di maiale da un sapore inimitabile, con stracotto di pancia eccezionale . Il tutto accompagnato da un bicchiere di vino delle sue vigne fra cui aglianicone, merlot, Sauvignon un trio perfetto che rende una boccata giusta per il sapore del maiale . Dolci come nonna li faceva . Tiramisù e crostata da far andare indietro nel tempo. Il locale è fantastico in azienda agricola ben curata , e possibilità di dormire , il servizio professionale anche se qui sono di parte , ma Gerardo è preparato su i suoi prodotti. Conto per me ottimo. Grazie Gerry mi hai fatto...

Si buscan un lugar en donde la naturaleza, la tradición y el amor por la cocina se encuentren, vayan a este lugar. Aquí la comida es preparada con ingredientes producidos en la región con inmejorable calidad. La carne de sus cerdos negros, sus carnes maduradas, sus quesos de cabra, su aceite de oliva, su vino y sus deliciosas pastas caseras son un verdadero regalo para el paladar.

Casa Gasparro es gestionada por Gerardo y Tomasso (aunque hay muchas personas detrás) y su trabajo es hacer que sus huéspedes tengan una experiencia regeneradora. Quise pensar que que el trato que recibimos fue porque éramos unos «huéspedes especiales», pero en realidad, los especiales son ellos. Su atención y dedicación, rápidamente se transformaron en cariño; sentimos la calidez de nuestro hogar en un paraíso natural. Sin duda, un lugar para regresar y que bien merece ser más difundido.

Gracias Gerardo, Tommaso, señora Carmela, Lina, Rossana, y a todos aquellos que hicieron de nuestras vacaciones una experiencia...