Ai Quattro Sentieri — Restaurant in Roccamorice

This is the most incredible restaurant I've ever been to, and I've dined out a lot. For extremely reasonable prices, you have the perfect dining experience: delicious, melt-in-your-mouth food, warm welcoming staff, the beautiful atmosphere of Roccamorice's mountains, and the absolute genius of Chef Martina's daily creations. Her homemade bread is unparallelled. The arrosticini is a succulent blanket of happy flavours. Her stewed/pieced lamb is mouth-watering and divine. Her venison - a difficult dish to make, which must be slow-cooked (according to my Italian family members from Roccamorice) is a purely soft joy to eat. I ordered it twice! The gnocci is just heaven - comfort food in every bite.

Let it be known - I am not normally a pasta person, and I ordered a second plate of the gitarre because it was so good. This pasta is perfectly al-dente, always, with the most incredible tomato sauce. The rabbit is something special (but they don't always have it). Their salads and vegetable side dishes are always fresh, delicious, and hit the spot. Don't forget to order to grilled lamb with potatoes! It made me see God.

We ate here multiple times during our stay in Roccamorice. We kept coming back because it is hands-down our favourite among the whole group, and we're very picky eaters to be sure! We were invited to a wine and cheese tasting event, a Cauchun-making event where everybody learned a lot, and their cheese-making event! This was a multi-generational event - with the children helping and Martina's father, Rocco, teaching all of us the traditional way of making 4 different cheeses. It is obvious that the traditions of hand-crafting simply incredible food runs deep throughout their whole family's veins.

Also noteworthy: Chef Martina experiments with various recipes for people with food sensitivities to enjoy. I cannot eat dairy (and a variety of other things), but she routinely makes delicious dairy-free cookies using carob, and buckwheat, and more! Just tell them your allergies and if they can provide you with something, it is literally impossible for her food to taste bad. I guarantee it. My dining companions also ordered milk-based deserts and said they were astonishing.

Chef Martina's groove is finding a traditional, healthy, mouth-watering way to cater to her customer's needs, and she bangs it out of the park, every. Single. Time.

TLDR: beautiful food, incredible prices, kind and lovely staff. 10/10 for each dining experience we had here. I can't wait...

La maleducazione personificata nella barista e comproprietaria del posto, a gestione famigliare. Scortese, arrogante e prevenuta nei confronti della gente del luogo. Un tempo, quando lavorava come dipendente, stava con due piedi in una scarpa. Mi sono fermata stavolta per chiedere informazioni su un cane vagante (il sempiterno vituperato pastore abruzzese) li intorno. Il cane è stato notato perché girovaga sempre in montagna, ed io mi sono intenerita essendo tutto sporco e mal tenuto, sicuramente senza microchip e altre norme di base. (Oltre alla grave violazione dell'obbligo di custodia, sicuramente da parte di qualche pastore ignorante. .) E questa tizia è stata scortese più del solito, forse perché le sembra normale tenere un cane vagante in quelle scarse condizioni igieniche!!! Peraltro, quando sono uscita ha commentato alle mie spalle con una coppia che stava prendendo il caffè, "sta gente così". Sta gente così come? Che si preoccupa di animali non propri spendendo cifre altissime per la loro cura. Gente per bene, proprio al contrario vostro. Innanzitutto, tu che rispondi, ti sbagli. Sono stata più volte per colazione, passando, e per un aperitivo tempo fa e non ho mai riscontrato molta gentilezza nei miei riguaddi. Avrei voluto provare la vostra cucina, nonostante un certo reiterato astio, perché, io so andare oltre, ma mercoledì, ho trovato chiuso. Ora non penso che lo farò mai, dopo il trattamento di oggi. In secondo luogo, il cane non c'entra. Recensisco l'attitudine scortese e la maleducazione. Ho soltanto chiesto garbatamente di chi fosse il cane per capire come sistemarlo pensando che fosse stato abbandonato e sono stata trattata con i modi e le frasi già descritte. D'altronde, il cane "sta bene, sta bene", ha adagiato con tono acrimonioso la mia interlocutrice. Evidentemente edotta anche in veterinaria. Certamente non è tenuto proprio benissimo oltre che in violazione delle norme di legge. Avete segnalato cosa alle autorità competenti? L'atteggiamento era, al contrario, piuttosto recriminatorio verso la mia persona, testimoniata dalle frasi già riferite, che verso un certo modo incauto quanto diffuso di detenere gli animali. Se questa recensione qualifica me mi prenderò questa qualifica, voi vi siete già qualificate per maleducazione e sgarbatezza ad libitum,...

I have been staying in Majella National Park for three weeks and I've eaten at this restaurant five times in the last 10 days! This meal at Ai Quattro Sentieri was so beautiful I cried. Fresh sheep's milk ricotta drizzled with olive oil and pepper, fig pizza and prosciutto! This is the same restaurant where I had the rabbit cacciatore last week. Mama Mia!! It was incredible!! Every time I've been, there's some new delight! One evening it was figs marinated in wine, another night it was pickled fresh vegetables. You HAVE to try the fig pizza (seasonal) Family run, efficient and friendly service, beautiful area. Children welcomed!! Locals love this place. Music and entertainment some nights. I highly recommend...