Ristorante La Magnatora — Restaurant in Roccasecca dei Volsci

Ci abbiamo mangiato ieri sera. Trovato x caso sui social, eravamo a Terracina per una passeggiata. Chiamo alle 18 e prenoto. Mi richiama dopo 5 minuti x essere sicuro che io non avessi confuso loro con un omonimo ristorante molto più vicino a Terracina (un gesto di vera cortesia, loro sono un po' in alto....+100 punti prima ancora di arrivare da loro). La strada si inerpica sulla montagna,, semplicemente bellissima, un tramonto mozzafiato. Arriviamo a destinazione (mezz'oretta da Terracina): spazi verdi enormi, personale molto accogliente (è una famiglia, alla terza generazione). Mangiamo davvero benissimo, in 4 (due adulti e 2 bambini) prendiamo: -3 antipasti della casa (ti portano, per ciascuno, un assaggio di 7-8 cose, calde e fredde) -3 primi -2 secondi -3 dolci -acqua -vino Marco Carpineti (cantina bio di Cori che già conoscevo, molto buono) -caffè e amaro Prima dei dolci ci accorgiamo che nell'antipasto x errore non erano state servite le lumache... ce ne arriva immediatamente un piattone: eccezionali! Riconosco chiaramente il sapore di mentuccia selvatica che la cuoca (la mamma dei titolari) non può mettere sempre perché, giustamente, se non piove per lungo temo quella selvatica non cresce, e quella coltivata "non è la stessa cosa...". È così che si cucina.....! A fine pasto (h21.30, e la gente continua ad arrivare, sempre ben accolta) ci intratteniamo un po' a chiacchierare con Umberto e il fratello, che ci raccontano di come, 25 anni prima, coi loro genitori hanno trasformato una stalla di bovini, pian piano, in un paradiso per il palato, per gli occhi e per i polmoni (in questo aiutati dalla loro posizione decisamente fuori mano, ma che poi restituisce la vista e la permanenza in un ambiente dove la presenza umana, se c'è, non si vede affatto...) E tra un racconto e l'altro Umberto, che è lo chef alle griglie, viene spesso richiamato in servizio dalla figlia 😂😂. Bravi tutti!!! Il conto? Andateci tranquilli, spenderete molto ma molto meno di quanto vi costerebbe la stessa cena in un ristorante di medio livello giù sulla costa, e dubito che mangereste...

I had the opportunity to "experience" la magnatora. Great food, mostly local dishes with local produces. Great wines, some locals and other from the nearby regions. The location is just spectacular. I will go back with cold weather, when the...

Cibi genuini e locali, è il ristorante adatto per chi vuole assaggiare una cucina sincera. La conduzione è familiare, si ha l'impressione di pranzare o cenare a "casa dei nonni". Pasta fresca fatta in casa, porzioni più che generose, abbacchio alla brace davvero buono. Tutte le carni sono buone. Antipasti ricchi e vari. Insomma, si mangia tanto e bene. Il luogo è un po' inerpicato tra le montagne e la strada per arrivare a volte è molto stretta, eppure il locale è sempre pieno, soprattutto il sabato e la domenica, ovviamente. Il locale è molto curato, ha una graziosa veranda e un ampio giardino per i bambini. Insomma è perfetto per una giornata davvero "slow", uscire dal traffico quotidiano e ammirare un panorama stupendo sulla pianura Pontina...