Trattoria Volpi o Dei Cacciatori — Restaurant in Rocchetta di Vara

Questo posto e un luogo magico in cui tutti pri a o dopo dovrebbero passare anche solo per bere un bicchiere in compagnia degustando formaggi insaccati e carne propri di queste zone e per zone intendo esattamente i comuni di calice al cornovaglio e rocchetta vara.. il loro punto di forza a mio modesto parere e l atmosfera stessa che il locale e le persone che ci lavorano sanno dare... quella di una trattoria di altri tempi.. o di un rifugio per i cacciatori che tornano dalla caccia, un posto in cui il tempo perde di significato e misura conta solo la convivialità e lo stare insieme che sia con amici con parenti o anche da soli.. si perché credetemi anche se venite qui da soli.. soli non lo sarete mai.. troverete sempre qualcuno disposto a condividere con voi il racconto di una giornata di una battuta di caccia di una giro fra i monti in fuoristrada o con le moto da cross... ma veniamo al cibo.. il vino re supremo di ogni tavola di trattoria che si rispetti che qui trova la sua massima espressione.. casereccio genuino e co quel gusto fruttato che caratterizza il vino fatto secondo la tradizione.. vale a dire con l uva senza aggiunta di bustine e agenti chimici.. i salumi ottimi caserecci.. quasi grezzi.. ma per questo carichi di carattere e molto molto gustosi.. la polenta fatta in casa dal gran turco alla tavola.. i ravioli..non ne troverete uno uguale all altro.. la roba industriale si ferma 30km più in basso :) il cinghiale. Qui e il piatto di casa come tutta la cacciagione, e semplicemente sublime.. quel tipo di piatto che anche se sei pieno ma lo lasciano sul tavolo.. tpr a i dietro vuoto solo per la gola che ti instilla nello stomaco.. e poi i dolci.. fatti in casa.. beh.. una trattoria come vuole la tradizione.. ci tornerei? Si si si in ogni stagione dell anno... le foto del pranzo stanno sotto.. giudicate voi.. il prezzo? Per 2 persne 2 antipasti 3 primi 2 secondi 2 caffè e un amaro a meno di 60 euro... all esselunga spendo di più 😅 battute a parte.. un bel pomeriggio in compagnia non ha prezzo.. con un ambiente così.. diventa qualcosa di irrinunciabile.... 5 stelle.. ma ne metterei...

Abbiamo cenato e pernottato in questo posto durante un’escursione in mountain bike da Parma e San Terenzo (SP). Si trova proprio sull’Alta Via dei Monti Liguri in località Passo dei Casoni a circa 1000 metri slm. Il locale è comunque raggiungibile in automobile ed è provvisto di parcheggio. La struttura è ben mantenuta ed accogliente. Albergo: Alloggio da 1 stella con 6 camere. Nella nostra non c’era il bagno che comunque era nel corridoio comune. Abbiamo trovato sia il bagno che la camera puliti e comunque in linea con le aspettative per un alloggio ad 1 stella. Trattoria: Una piacevole scoperta! Si mangiano cibi genuini, prodotti e cucinati interamente dalla famiglia: Pane, vino, pasta, salumi, dolci, liquori, ecc, sono prodotti da loro. Cucina locale di ottima qualità e ben digeribile. Abbiamo incontrato persone gentili e cordiali che fanno la differenza nel gestire un locale come questo. Si tratta della stessa famiglia da almeno 5 generazioni. Gestiscono questo locale con amore e passione facendoti sentire a casa. Sia come albergo che come ristorante il rapporto qualità prezzo è ottimo. Generalmente preferisco valutare le strutture su una scala massima di 4 stelle, tenendo la quinta solo per casi in cui si percepisce qualcosa di particolare che da un vero valore aggiunto al locale . In questo caso i gestori sono veramente un valore aggiunto e si meritano il punteggio massimo. Complimenti per l’impegno e la passione che ci mettere! Spero di venirvi a...

Siamo andati a mangiare come altre volte con il cane una pitbull (la quale non ha mai infastidito nessuno, ed è un pezzo di pane con chiunque). Appena arrivati il proprietario ha iniziato con le sue storie di terrore su come questi cani sbranino le persone perché a detta sua dopo 5 anni il maschio e 6 la femmina impazziscono e attaccano perfino il padrone (fino all’anno scorso era un bel cane), concludendo con una storia dove hanno abbattuto un cane della stessa razza sul momento ( non ho neanche chiesto come, ma posso immaginare). Entriamo e il signore all’ interno ci ha subito detto di chiudere il cane in macchina e lasciarla lì, perché a detta sua sono cani pericolosi. E ripeto sarà stata la 30 volta che l’abbiamo portata lì ed è sempre stata brava e non ha mai mangiato nessuno. Non molto convinti gli diciamo circa 10 volte che è brava e che ci siamo sempre andati con lei, ci accompagna al tavolo e durante il tragitto inizia a dirci che sono cani pericoli, che se mordono qualcuno ci mangiano la casa, di tenerla sotto il tavolo che di andare in galera per colpa nostra non ne aveva manco per le palle. Al che ci siamo alzati e siamo andati via. Al nostro ce ne andiamo ha risposto con fare da cafone “sisi meglio andate” PS: c’è un cane di grosse dimensioni che gira intorno al ristorante ma quello non è un pitbull...