Cascina Vittoria — Restaurant in Rognano

Spero di fare cosa utile e gradita a chi volesse immergersi in un avventura culi-cult-degust-esplorativa tra I cascinali Pavesi, alla ricerca della cucina di griffe. Ci siamo imbattuti per caso in questo locale e dopo aver trovato il numero e prenotato, alla ricerca di un risto-pizzeria dell'ultimo momento, ci venne confermato dall'interlocutore che servivano anche pizza e cosi iniziò la storia. Arrivati, volevamo cenare nella zona soppalcata, ma non fù possibile. Dopo l'accoglienza del cameriere, passammo a quella del proprietario e al tavolo dall'altro cameriere e fratello del proprietario ed.in ultimo del cuoco, insomma una sequela sterminata di ben arrivati, buonasera quasi fino al momento di andar via.I piatti, cosa dire nulla di trascendentale, ma, il pezzo forte, che sconsiglio è l'hamburger di carne! In tutta quella spavalderia eno-gastronomica mi aspettavo un buon Hamburger di carne, presentato in maniera impeccabile, ma lo stupore è stato veder arrivare un paninetto che diciamo, forse, si presenta meglio andando ad un più comune.fast-food delle classiche catene americane in Italia. In tutto ciò anche I primi non furono nulla di esaltante ma, alla richiesta di una bottiglia di vino cari amici, li si è potuto assistere alla magnificenza dell'esperienza da Sommelier del proprietario, la cui carta dei vini sembrava una parure di gioielli e vi assicuro non si tratta di un eufemismo. Ma la cosa buffa e questo è un eufemismo, è che noi avevamo prenotato per una pizza, ma attenzione, perchè quello va detto al momento di prenotare, perchè.per Cascina Vittoria la pizza è solo un accompagnamento. Mah!!.. I dolci buoni ma nulla di particolare in presentazione e poi...che.dire della proposta .."signori fate un assaggio del nostro prosciutto della casa"..beh si potrebbe immaginare come dalla foto, che si tratti di un gesto di cortesia del vs ospite, ma non vi immaginereste quanto vi costerá quel gesto!.'..forse nulla di che per I clienti chiassosi arrivati poco dopo di noi, giovani rampolli, credo, a cui guarda un po, era stato concesso, nel piccolo parcheggio antistante le vetrine, 4mt circa da dove era collocato il nostro tavolo, di sgasare allegramente con un magnifico Porsche e con un'altra.vettura sportiva tipo Opel GTA, senza che il ristoratore accennasse almeno uno "scusate", come se non ci fosse un domani, come se chi mangia.al tavolo, nel menu avesse scritto "Rumori" 'compresi nel coperto.Quei simpatici avventori erano quelli ai quali era stata riservata la sala soppalcata, come se in prenotazione.fosse possibile anche richiedere il tavolo cui essere serviti e la zona, semplicemente dal telefono. Beh provateci se del caso, magari verrete esauditi e.ricordate che sgasare all'arrivo con veicoli di pregio è compreso. Per concludere, la.goffagine del cassiere, fratello del proprietario, ci ha costretti effettuare due pagamenti con carta per importi diversi sebbene, il conto fosse a metá.Almeno abbiamo potuto gustare, stavolta in omaggio un,buona.grappa, la.cosa migliore della serata, perchè il conto non ci ha certo risollevati.Tra l'altro fate attenzione perchè lo scontrino che.ci venne esibito e consegnato non è neanche fiscale.. E pensare che volevamo solo una semplice pizza. In english: I hope to do something useful and pleasing to anyone wishing to immerse themselves in an adventure cul-cult-tasting-exploration among the Pavesi farmhouses, in search of designer cuisine. We stumbled upon this place by chance and after finding the number and booking, looking for a last-minute restaurant-pizzeria, we were confirmed by the interlocutor that they also served pizza and thus began the story. Arrived, we wanted to have dinner in the mezzanine area, but it was not possible. After the reception of the waiter, we passed to that of the owner and to the table from the other waiter and brother of the owner and last of the cook, in short, an endless succession of welcome arrivals, good evening almost until the time to leave. what to say nothing transcendental, but, the highlight, which I do not recommend is the...

I made reservations for 2 nights and enjoyed the family and food so much that I stayed an extra day. This is a true Ricciardella family affair with the the 3 brothers, Chef Giovanni, Marco and Alessandro along their parents and families, having created a true gem.

The rooms were very nice, clean, modern and had everything I needed. Even had charging ports in the outlets at the bedside tables. The shower was large and had great water pressure. The room comes with a bedside breakfast. I wondered the garden and got honked at by the geese. Loved being away from the hustle and bustle of the city.

They also have a bakery on site. Wow! Everything is fresh and incredible. I even left with a chocolate Panettone.

The restaurant for me was the draw and it did not disappoint. Their website says it all and they were not exaggerating. It truly is an exclusive and creative gastronomic experience. I ate there all three nights and had something different and equally great for each meal.

They are only about 15 minutes from Pavia which is really quaint and has a castle with a museum.

Highly recommend...

Great place nearby Pavia. Owners are passionate about food and what a fantastic chef!

Everything on the menu is not standard and you won't find anywhere either the variations on classic plates like the battuta di Fassona or completely new plates like "Plin alla milanese" which is a pasta with filling typical of Piedmont yet reinterpreted like the risotto alla milanese (with saffron and ossobuco), unfortunately it is much better to eat than to describe it!

On top of great starters and main they have a grilling post and great meat, you don't even need to go to Florence to eat a superbe Fiorentina.

There is also a wood oven and they produce everything on their own including bread, focaccia. They also use the oven to make pizza at dinner time. I ate there for lunch so I haven't tried the pizza but it is certainly worth a try.

Do not miss this place if you are near Pavia. Very well...