Fort Apache — Restaurant in Rome

Abbiamo pensato di passare la serata di capodanno presso questo ristorante dopo averlo provato in passato ed esserci trovati molto bene. Nelle intenzioni probabilmente c'era del buono, nella realtà ci siamo trovati in una situazione a dir poco surreale. Abbiamo prenotato e pagato la caparra il 15 dicembre, per 2 adulti e 2 bambini. Il 27 siamo stati contattati dal ristorante per avere un'ulteriore conferma e per dirci che per i bambini era prevista una sala a parte con animazione. All'arrivo, prima di sederci al tavolo ci è stato chiesto di saldare il conto. Al momento di essere accompagnati al tavolo ci viene detto che i bambini non possono proprio stare con noi ma separati per tutta la serata. (Solitamente la scelta di far stare i bambini con l'animazione è a discrezione del genitore/bambino non un'imposizione senza possibilità di scelta). Parliamo coi bambini (10 e 4 anni) e gli spieghiamo che si divertiranno un sacco con l'animazione e lasciamo che vadano nella saletta apposita mentre noi raggiungiamo il nostro tavolo. Ovviamente appena accomodati, siamo andati a vedere come stavano i bambini. Nella saletta dei bambini sembrava di essere in una mensa scolastica, lunghe tavolate di bambini (2-14 anni all'incirca), tutti seduti, senza alcun gioco a disposizione. 4 poveri animatori che non sapevano dove sbattere la testa, i ragazzi grandi non li filavano e facevano cioè che volevano, rispondendo male quando veniva loro chiesto di fare silenzio, bambini piccoli che non volevano starci, cibo che non arrivava, tanto che alcuni genitori hanno passato parte della serata a distribuire piatti alle varie tavolate di bambini. Ad alcuni non è arrivato il primo ma direttamente il secondo, ad altri nessuno dei due. I bambini a quel punto ce li siamo portati al tavolo tenendoli sulle nostre gambe. Noi due genitori abbiamo passato 2 h totalmente separati, alle 23 avevamo mangiato 2 dei 3 antipasti previsti (uno non pervenuto) e un pezzo di lasagna. A quel punto abbiamo deciso che,per noi, l'esperimento poteva dirsi concluso e ce ne siamo andati, nella totale indifferenza dei ristoratori (prima di noi anche altre persone hanno fatto altrettanto). Almeno i bambini sono stati felici di essere andati via. Col senno di poi abbiamo compreso la scelta di far saldare il conto appena arrivati, si sono accertati di guadagnarci nonostante il disastro di serata che, probabilmente, sapevano sarebbe uscita fuori. Oltre ad averci rovinato la serata, ci siamo anche sentiti derubati. Inutile dire che non metteremo mai più piede in...

Premetto che è uno SteakHouse e qua si viene per mangiare carne e panini, e non a caso le recensioni negative provengono quasi esclusivamente da chi è venuto a mangiare pasta e pizza (le quali consiglio di non ascoltare). È uno steak house non commerciale e non è una catena, anche se ha una seconda sede di nuova apertura a Fiumicino. La struttura è originale in stile texmex, ben curata e particolare anche all’esterno e dispone di un ampio parcheggio. Trasmettono le partite in diretta, e in sala il personale è gentile e presente. Come antipasti prendo sempre palline di pulled pork (stracotto di maiale) fritte con una salsina agro piccante, e tacos con tartare pomodorini secchi maionese leggera ed insalatina, entrambi a dir poco spaziali. Come portata principale, e dal banco carne mi è stata consigliata, una T bone marchigiana da quasi 800 grammi che ho chiesto al sangue accompagnata dalla griglia ardente (consiglio di scaldarla un po’ di più se possibile) per la mia ragazza in modo da poterla cuocere un po’ di più, e come contorno una porzione di patate al forno. La carne ottima ed era tenerissima ed il grasso aveva un retrogusto di erba/fieno a denotare la qualità della materia prima. La carne è cotta al fuoco e viene conservata in modo da asciugare (tipo dry aging) ed esaltare al massimo i sapori e la tenerezza, facendo zero acqua nel piatto; la cottura giusta come l’ho chiesta, buono il sale a fiocchi sopra. Le patate al forno l’unico motivo delle 4 stelle anziché 5, erano buone ma fredde e un po’ sciape quindi consiglio di conservarle in maniera più attenta. Conto super super onesto per quello che abbiamo mangiato. Ci vengo da anni e ci ritornerò sempre. Ripeto, non venite se pretendete di mangiare la pasta o la pizza, qua si mangia...

Cena di gruppo di ventiquattro persone, è stato deciso il menù fisso pizza per tutti. Come antipasto supplì (di quelli congelati, ma ok), bruschetta con mezza fetta fina di pane con i pomodori. Per 24 persone in prima battuta sono stata portate a mandate di quattro pizze per gusto (i gusti erano quattro) per un totale di 16 pizze. Le pizze erano stese veramente finissime (per usare meno impasto) ed alcune come il crostino poco condite (di prosciutto cotto c'è n'erano quattro pezzettini, nemmeno 2-3 fette intere a crostino). Dopo queste sedici pizze abbiamo atteso un po' di tempo e non arrivava più nient'altro, tutta la tavolata ovviamente continuava ad avere fame, qualcuno di noi è andato a riportare le nostre rimostranze. Inizialmente affermavano che avevano portato una pizza a testa (il che non era vero) poi hanno desistito e ne hanno portate altre. Alla fine di tutto pizza con la Nutella per tutti ed un drink incluso nel menù. Ora il numero inferiore di pizze servite all' inizio può essere un errore genuino, ma il fatto che sia fatto tutto al massimo risparmio con la pizza stesa finissima e poco condita (non perché sia una pizza romana), la bruschetta striminzita ed il prezzo di 20€ a testa, non mi farà più tornare in questo posto in questo posto in quanto ci si sente veramente presi in giro. Anche se ognuno di noi avesse avuto la sua pizza individuale, avremmo comunque continuato ad avere fame (troppo fina e troppo misera). Forse questo menù può andare bene per bambini, ma non per adulti. Forse il menù alla carta va meglio, ma di certo non tornerò a...