HEAVEN — Restaurant in Rome

Ho visitato Heaven Bistrò due volte e, purtroppo, entrambe le esperienze si sono rivelate deludenti, mettendo in luce una chiara disorganizzazione e scarsa attenzione al cliente.

Prima Visita (24 maggio): Nonostante una prenotazione TheFork con sconto del 50%, il nostro tavolo non era pronto. Dopo più di un'ora di attesa all'esterno, siamo stati informati che anche le pizze avrebbero richiesto un'ulteriore ora. Frustrati dalla situazione e dalla mancanza di comunicazione preventiva, abbiamo deciso di lasciare il locale senza ordinare.

Seconda Visita (27 luglio): Anche la seconda possibilità, sempre con sconto TheFork, non ha migliorato le cose. Nonostante il locale fosse quasi vuoto, ci è stato chiesto di affrettare l'ordine per presunte "attese estese". Il momento più critico è arrivato con i fritti: ho notato un pelo in un supplì. Ho chiesto di rifare solo l'elemento problematico, ma la cameriera, visibilmente infastidita, ha ritirato l'intero piatto. I fritti restituiti, a detta loro rifatti apposta per ovviare al problema, non sembravano freschi, sollevando dubbi sulla loro preparazione. Il responsabile è intervenuto, avviando una discussione inutile. Ha ammesso di aver semplicemente "rifritto" lo stesso supplì dopo aver rimosso il pelo, senza alcuna scusa o ammissione di errore. La sua condotta è stata poco professionale, con commenti fuori luogo e un abbigliamento, a parer personale, non adatto per chi si trova in cucina. Le pizze che abbiamo portato via erano decisamente deludenti.

In Sintesi: Prezzi elevati senza promozioni, gestione disordinata, igiene discutibile, personale poco cortese e comunicazione carente. Ritengo che la situazione si sarebbe potuta risolvere con delle semplici scuse e un'ammissione delle proprie responsabilità. Ho pagato l'intero conto, incluso il supplì problematico, ma non abbiamo terminato il pasto al ristorante. Spero che la mia esperienza possa essere utile ad altri utenti.

EDIT: Ringrazio il proprietario per la risposta, che offre un'ottima dimostrazione della sua professionalità ai potenziali clienti. Il riferimento a "non abbassarsi al nostro livello" stride con l'uso di appellativi come "psicopatici" e "malati di mente", a fronte della mia recensione basata su fatti oggettivi. Il proprietario ha infatti omesso di menzionare la violazione di una norma igienica fondamentale: la rimozione di un pelo da un prodotto, la sua successiva rifrittura e il servizio al cliente. Un'aggressività simile suggerisce la consapevolezza del proprio torto. Continuate così,...

Lascio la recensione anche su Google, per rispondere alle offese ricevute dal proprietario su The Fork e per mettere al corrente le persone di ciò che POTREBBE SUCCEDERE, non perché qualcuno si senta Cracco. Ho approfittato di un'offerta di The Fork il 1 marzo, ad ambiente ho messo solamente una stella, poiché la sera in cui mi sono recato nel BAR (perché questo è, di certo non una pizzeria o un bistrò) pioveva, ed essendo i tavoli posti al di sotto dei gazebi da fiera, con dei funghi riscaldanti, l'acqua inondava il piazzale, al punto di inzuppare il giacchetto sulla sedia che per caso durante la cena ha toccato terra. Il pasto è stato abbastanza veloce, ma la pizza era abbastanza immangiabile, vista l'inondazione del liquido della mozzarella (consiglio, esiste il fior di latte appositamente per la pizza, poi faccia come vuole, non sono il primo che si lamenta per questo). L'unica cosa mangiabile erano effettivamente i fritti, a cui non si può dire nulla, ma non possono di certo alzare il voto di tutto il resto. Per quanto riguarda l'offerta, una persona che usa theFork per la prima volta, vede l'offerta e prenota, anche solamente per sperimentare, la recensione è nata dall'esperienza che ho avuto io e chi era con me, non di certo per un'offerta non specificata. Ultima cosa, un consiglio, quando si ricevono delle critiche, costruttive o non che siano, basterebbe accettarle e approfondire la problematica, senza offendere ed aggredire nessuno. Se mi avesse risposto in modo diverso probabilmente sarei anche tornato per riprovare il locale in modo diverso, senza pioggia e senza freddo, ma vista la sua risposta, a cui non aggiungo altro e ce ne sarebbero di aggettivi da darle, non tornerò sicuramente. Per quanto lei ne possa essere felice e alla fine dei conti sicuramente la cosa nemmeno la interesserà, se affrontasse le critiche in modo diverso, anche chi si è trovato male potrebbe tornare per darle una seconda opportunità, perchè essere il titolare di un'attività di certo non la autorizza a dare del "Demente" a qualcuno. Auguri e buon proseguimento per la...

Pensavo che certe scene si vedessero solo in Cucine da incubo e invece.... Abbiamo prenotato un tavolo per due in questo ristorante attratti da un'interessante promozione su the fork e dalla disponibilità di posto e di orario sabato sera. Appena arrivati ci è stato detto che la prenotazione (confermata via email) non risultava ma che in ogni caso ci avrebbero sistemato, con un po' di pazienza. Può capitare.... Dopo 15 minuti circa ci siamo seduti e dopo un'ora e mezza ci siamo alzati e ce ne siamo andati: digiuni in quanto non erano nemmeno arrivati gli antipasti. Come noi, altri clienti. Le due cameriere che servivano ai tavoli, visibilmente in difficoltà, continuavano a giustificare il ritardo con la presenza di una tavolata, numerosa e assai rumorosa, di ragazzini. Se un ristorante (che seppure non nasce come tale ha poi la pretesa di diventarlo) non riesce a gestire le ordinazioni il sabato sera in quanto c'è una tavolata più numerosa del solito, le cose sono due: o non accetta prenotazioni per più di tot coperti per tavolo, oppure si attrezza e assume unità di staff (dalla cucina al servizio ai tavoli) in numero congruo. Ciò al fine di evitare che il cliente, invece che in un Heaven, si ritrovi...