La Locanda Di Decima — Restaurant in Rome

Allora, premetto che il cliente non sempre ha ragione! Devo dire che si mangia bene, per cui non critico la cucina, né la location. Prenoto per le 13, arrivo con precisione atomica. Ordiniamo. Dopo 50 minuti, dato che avevamo una persona anziana che doveva prendere delle medicine vado dalla ragazza (penso figlia del titolare) a chiedere come mai chi era arrivato dopo di noi stesse già mangiando e a noi dopo 50 minuti fosse arrivato un solo antipasto, mi risponde che avrebbe chiesto in cucina e di stare calmo. Non sono stato assolutamente scortese nel chiedere come mai gli altri stessero mangiando, ma la risposta della signorina mi sembra alquanto scortese nei confronti di un cliente che le porta del denaro che permette a lei e agli impiegati di arrivare a fine mese...devo ringraziare il cameriere del nostro tavolo che ad un certo punto ha capito la situazione e si è scusato, forse rendendosi conto della giovane età della titolare... come già chiarito, il cliente non ha sempre ragione, ma un pochino di educazione nei confronti di una persona che ha preferito il tuo locale ad un altro, penso gli sia dovuta... sono ben contento di ricevere una eventuale risposta dal titolare... ma credo questa...

5 stelle qualità prezzo. In cucina una madre con 50 anni di professione sulle spalle. A servire la famiglia. Arredi semplici e suggestivi tipo locanda, luogo di riposo del viaggiatore, data la posizione fuori mano ma in realtà a due passi da Castel Romano outlet. Giardino e parcheggio interno. A tavola siamo stati accolti da una serie di piatti fatti in casa con la semplicità dei maestri. Sacchetti di ricotta speck e noci, morbidi e saporiti (unico appunto, solo tre, meglio se fossero stati almeno 4, per me 5-6). Pappardelle al cinghiale e finalmente sento il cinghiale in bianco in odori dolci e aceto (a gusto personale le preferisco più callose e irregolari). Bocconcini di pollo e prosciutto alla birra in soffritto dolce di cipolla, gradevolissimi. Crostata alla marmellata di ciliegie da urlo, buonissima. Mousse di ricotta leggera con frutti di bosco freschi caramellati (buona, a gusto personale lavorerei un poco sulla texture della probabile panna cercando di raggiungere un effetto più smooth al palato). Sambuca nera offerta. Conto 40 euro...

Locanda tradizionale nel senso più autentico e gratificante della parola: giardino pacifico e curatissimo, interni in mattoni a vista e travi di legno, sedie impagliate e tavoli con tovaglie e tovaglioli di stoffa e rigorosamente a quadri. Il menù è tipicamente romano ma con le aggiunte dello chef, che abbiamo provato personalmente: deliziosi gli agnolotti con ripieno di ricotta, castagne e guanciale e condimento alla gricia. Altre pietanze ordinate, come i paccheri alla carbonara, braciola di maiale e bistecca di manzo così delicata da sembrare filetto, tutti ottimi e al giusto punto di cottura. Non abbiamo assaggiato i vini perché non beviamo, ma la cantina sembrava ben fornita. Il servizio è stato cortese e puntuale. I prezzi all'altezza della qualità delle portate. Insomma, un locale adatto per il pranzo in famiglia della domenica, ma anche per feste, ricevimenti all'aperto e pranzi di lavoro. Assolutamente da visitare e far conoscere ad...