La Nuova Valletta Eventi — Restaurant in Rome

W LE RECENSIONI NEGATIVE e credetemi, lo dico sul serio! Solitamente rilascio recensioni abbastanza corte e sintetiche, dettate principalmente dalle emozioni e profumi del momento, ma questa volta vorrei scrivere alcune parole in più. Io e la mia ragazza, quando abbiamo bisogno di staccare la quotidianità opprimente di Roma, veniamo a Formello per immergerci nel verde e nella tranquillità e anche perchè è un ottima base di partenza per gite a Bracciano e tutto il mondo del viterbese, che adoriamo particolarmente. Abbiamo notato una minuscola insegna su via di Baccanello riportante semplicemente "braceria" e su Google maps abbiamo visualizzato che era riferito al ristorante " La Nuova Valletta" ristorante-griglieria con annesso laghetto di pesca sportiva. Subito siamo andati alle recensioni e ne abbiamo notata una particolarmente negativa, ove con un pò di fervore, si tessevano le ostilità per il servizio e sulla qualità dei cibi e dove, una famiglia intera (perchè vivadio si tratta di un ristorante a conduzione familiare) rispondeva con fierezza ai colpi della persona detraente. DIO BENEDICA QUELLA PERSONA, in quanto la critica negativa e la fiera risposta dei titolari, non hanno fatto altro che stimolare la curiosità di due persone come noi che altro non hanno se non l'unico desiderio di passare momenti tranquilli accompagnati da ottimo cibo, in luoghi circondati dal verde. Oggi, pranzando al predetto ristorante, non solo abbiamo avuto il piacere di constatare che le critiche erano praticamente nulle, ma abbiamo gustato dei piatti veramente ricolmi di sapore e gusto, freschissimi e che sono praticamente a Km. 0. Tartare di manzo con limone caramellato, paradisiaca. Tagliere di salumi misti freschi direttamente da Nepi, adagiati su pane Carasau splendido. Grigliata mista di carne eccezionale. Fegatelli, il tutto rigorosamente alla brace, sublimi. Tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso (d'obbligo) e da dolci fatti un casa. Per non dilugarmi oltre, Ilaria e la sua fantastica famiglia hanno reso meravigliosa questa nostra giornata di relax e di sole, in un locale luminoso e assolutamente pulito. COMPLIMENTI,CONTINUATE SEMPRE COSì!!! (Abbiamo dato solo 5 stelle, perchè purtroppo di più...

Premetto dicendo di aver prenotato in questo ristorante per la cerimonia del mio giuramento, e aver specificato l’orario di arrivo al telefono, ovvero le 14, quindi è scontato che essendo parecchi invitati e arrivando alle 14 di certo non saremmo andati via alle 15. Comunque, arriviamo puntuali, e appena entrati, dato la calda giornata chiedo cortesemente se si fosse potuto accendere l’aria condizionata e mi viene risposto in modo secco e scontroso “No!” dalla, suppongo, proprietaria. Bene, ci passo sopra e apriamo le finestre. Ordiniamo, la ragazza giovane molto gentile cortese e disponibile, almeno lei. Dopo di che, chiedo se si potesse accendere la luce dato che stavamo mangiando “al buio”, la accendono, e dopo mezz’ora la rispengono, pensando che uno sia scemo. Proseguiamo con le portate, devo dire porzioni abbondanti e saporite, si fanno le 16, e la proprietaria comincia a dire alla cameriera, facendosi sentire da noi, “sono le 16 diglielo che si devono fa porta la torta”, ennesimo atteggiamento scortese della signora. Comunque, portata torta e spumante ci viene sollecitato più volte che a breve avrebbero chiuso, e quindi di andare via. Dulcis in fundo, ci alziamo per andare, nel mentre mia sorella si reca in bagno e la signora scocciata, sollecitata da mia madre dicendole di aspettare a chiudere la porta perché si trovava in bagno, chiude la porta scocciata sbattendola. Scortesia e...

MAI PIÙ! Leggendo le altre recensioni non so se siamo stati sfortunati noi oppure hanno cambiato qualcosa. Abbiamo ordinato una fiorentina e vedendo che dopo 1 ora non arrivava ci siamo avvicinati al braciere per scoprire che era surgelata ed ancora la dovevano cuocere. Rimaniamo sconcertati e torniamo al tavolo, arriva poco dopo insieme ad una tagliata tartufo e grana (descritta così da menu) ma il tartufo era un paté industriale "gusto tartufo". Non potendolo mangiare lì avverto dicendo che va specificato bene se si tratta di tartufo o paté, ordino una pappardella al cinghiale. Pasta completamente stracotta che si frantumava appena la toccavi, sembrava un piatto di gnocchi ed il condimento aveva un odore davvero pessimo, cattivo! Per completare il pranzo insalata non pulita, compresa di torsolo. Ciliegina sulla torta: olio ed aceto pieni di polvere e ragnatele! Ovviamente non ci fanno pagare la tagliata e la pasta, ma non capisco come possa lavorare un posto con una cucina così...