La Tejetta Pizzeria Tavoli Asporto Domicilio — Restaurant in Rome

AGGIORNAMENTO A PRIMA RECENSIONE: Siamo ormai clienti e ne usciamo sempre soddisfatti per tutto.

I fritti sono ben preparati e le idee originali sono sempre ben studiate e gustose.

Le "tejette" sono queste pizze di forma rettangolare cotte per l'appunto come la pizza in teglia al taglio romana, e vengono servite già tagliate su dei vassoi che richiamano per forma le teglie in cui vengono cotte. Non tantissimi i tipi di condimenti e questo è un bene perché permette loro di offrire un prodotto di altissima qualità. Sono molto attenti alle materie prime che sanno abbinare in modo eccellente!!! Le focacce ripiene (chiamate "doppio crunch" per la loro croccantezza fantastica) sono buonissime e mai scontate.

I dolci: hanno dei dolci che non sembrano fatti da loro ma sono buoni, tuttavia si possono sempre prendere tranci di focaccia ripiena di Nutella o crema di pistacchio che ho trovato deliziosi e coerenti con la cucina che propongono, bravi!!!!

Per quanto riguarda la location devo dire che è nuovissima, ben tenuta e pulitissima.

Il servizio (ossia Chiara) è sempre attenta veloce e precisa. Da quando l'ho conosciuta è migliorata enormemente e sa come accontentare sempre i clienti più esigenti. Viene coadiuvata anche dalla moglie di uno dei proprietari quando (sempre più spesso) ci sta il pienone e quindi Chiara non va più in affanno come avevo evidenziato nella prima recensione. Oramai questa ragazza è insostituibile. Brava!!!!

La Tejetta merita tutte le stelle...

Pizzeria in zona Olgiata, non molto centrale ma zona residenziale carina. Ambiente nuovo, esteticamente molto basic e pulito, purtroppo però faceva molto freddo all’interno, non c’eran alcun condizionatore o altro sistema di riscaldamento.

Abbiamo preso antipasto fritto con supplì classico e supplì del giorno (con funghi, ragù e prosciutto); panatura molto croccante, ben fatta.

Per la pizza, abbandona l’idea della classica forma rotonda, come quantità più o meno corrisponde ma ti verrà servita tagliata in piccoli tranci, proprio come una teglia. Impasto molto buona, pizza alta (se sei amante della pizza romana allora non fa per te); croccante e condita sopra con buon prodotti. Nella scelta del menù c’è anche la pizza spaccata, ovvero condita al suo interno. Ho assaggiato la tramezzino, con tonno pomodoro e maionese, un classico che rimane buonissimo, e quella con cicoria ripassata anch’essa molto buona!

Da ultimo, volendo provare la sezione dolcì ci è stato purtroppo detto che nulla era disponibile se non pizza con nutella o crema di pistacchio. Peccato, il menu offriva alternative interessanti che però non erano disponibili.

Prezzi medio alti, corrispondenti alla qualità del cibo, un po’ meno...

Una pizzeria che non ha nulla a che fare con quello che conoscete. Un qualcosa che "ci voleva". Partiamo dal piatto principe: "Le tejette", chiamate così perché sono effettivamente piccole teglie e non pizze tonde o alla pala. Fragranti come mai assaggiate in vita mia e con un condimento espresso (classico o speciale) che viene messo su ogni singola porzione, si presentano in maniera spettacolare... E si, proprio così, le tejette vengono suddivise in porzioni che poi vengono condite SINGOLARMENTE! Questo per distribuire il sapore su ogni singolo pezzo... Cosa dire, GENIALE! Da segnalare anche il resto delle pietanze, come per esempio i maritozzi salati e farciti in maniera superlativa, oppure i fritti tipo i pulled o i supplì. Anche per i vini e le birre possono vantare pregi assoluti. In più, serate a tema organizzate per far passare agli avventori momenti di assoluto divertimento. Veramente un bel locale, pulito e gestito benissimo. Personale cordialissimo ed attento alle esigenze della clientela. Cosa aggiungere, andateci e non ve ne...