LaFraschetta374 — Restaurant in Rome

Dopo aver letto che la cucina chiudeva alle 23:00 siano arrivati (dopo un lungo viaggio) alle 22:35 speranzosi di poter mangiare e bere in un contesto davvero bello come quello della Fraschetta 374. Purtroppo ci accoglie un ragazzo che - quasi senza neanche farci aprir bocca - ci dice subito che la cucina è chiusa. Gli facciamo notare con garbi che sono ancora le 22:35 e che la cucina dovrebbe chiedere alle 23 secondo quanto scritto da loro e lui ci risponde “magari un altro giorno, oggi proprio no!”. Un po’ sconfortati chiediamo se almeno si può prendere un tagliere (nelle foto ce ne sono di invitanti) e non c’è nulla da cucinare. No assoluto. Se volete - ci dice - c’è il dolce e da bere. Non avendo altre opzioni al malincuore ci accontentiamo e prendiamo posto. Un’altra ragazza che lavora lì, unica persona gentilissima e meritevole incontrata durante la spiacevole serata, sentita e vista la scenda si avvicina a ci dà una speranza dicendo che proverà a chiedere in cucina, unica raccomandazione: facciamoci andare bene quello che potranno fare: ok! Torna e ci dice che se vogliamo possiamo avere delle cacio e pepe: fantastico! La serata sembra essere svoltata ma ci illudiamo troppo presto. Arriva un’altra ragazza e in modo brusco ci dice che la cucina è chiusa, la cacio e pepe non si può fare, nonostante quanto detto dalla sua collega due minuti prima. Un po’ interdetti le chiediamo spiegazioni, ci ribadisce che la cucina è chiusa ma vogliamo possiamo mangiare della carne perché la brace ancora non l’hanno pulita. Non è esattamente la nostra prima scelta, ma arrivati a questo punto e con la fame che abbiamo ci va bene tutto, vada per degli hamburger e la scamorza, grazie! Neanche il tempo di pregustare gli hamburger che arriva un altro cameriere, il QUARTO in neanche 15 minuti il quale ci dice che “la cucina è chiusa”, rispondiamo che ci è stato già detto ma che fortunatamente la brace è ancora attiva, lui ci dice un laconico “io dovevo dirvelo”, e se ne va. Passano altri tre minuti e la cameriera che aveva preso la nostra ordinazione per la carne, proposta e sponsorizzata da lesi stessa, torna nuovamente sui suoi passi dicendo che la cucina è chiusa e la brace non si può più utilizzare, se vogliamo mangiare qualcosa ci sono solo i dolci. Un po’ esterrefatti ci guardiamo non sapendo se ridere o contestare; facciamo sommessamente notare che 4 camerieri/e ci hanno detto 4 cose diverse e che la cucina dovrebbe chiudere alle 23 e dopo 20 minuti di tarantelle erano ancora le 22:55. Chiediamo del pane. Niente. Un atteggiamento così avrebbe meritato solo che ci fossimo alzati per andar via ma non volendo rovinare la serata tra amici restiamo.

Dell’esperienza da Fraschetta 374 resta lo sgarbo al limite della maleducazione e la consapevolezza che non è detto così che si trattano dei clienti. Da starne alla...

Abbiamo mangiato davvero bene.. ma devo tornarci per dare voto definitivo (ho assaggiato per esempio una carbonara e mi sembrava un po' moscia con cremina acquosa).. poi ho mangiato bruschella fraschella (mi pare si chiami) eccezionale, tortino con carne top e amatriciana ottima. I ragazzi sono carini e le cose arrivano abbastanza velocemente. Ma avevamo tanti bimbi e.. qui il servizio cala vertiginosamente... ma non dipende dai camerieri, davvero molto carini.. Solo che per poter prendere noi l'antipasto abbiamo dovuto ordinarlo anche ai piccoli perché a quanto pare non servono insieme antipasto ad alcuni e primi ad altri! Alla fraschetta? "eh, non posso farlo" ha detto il ragazzo. Non puoi? Ma la storia di andare incontro ai clienti invece del contrario? Tipo ABC della ristorazione. Oltretutto vedendo che era per i piccoli. Barbieri sarebbe impazzito :D Ovviamente volendo noi l'antipasto non potevamo far aspettare i bambini altri 40 minuti almeno (poi erano già le 21)... una follia. Così abbiamo speso molto di più (ordinando ulteriori taglieri di affettati e formaggi) dato che i piccoli avrebbero mangiato solo la pasta, com'è normale che sia, e quando è arrivata quasi nessuno di loro ne ha mangiato più di metà. Mai successo a nessuno dei presenti da nessun'altra parte. Che è uno spreco, accidenti. La prossima volta amen, lo saltiamo, e perdono un introito di almeno 100 euro in più, viste bruschette taglieri bufale supplì e fiori di zucchina (al quale si è aggiunta una portata non ordinata da nessuno che poi "dai mettiamo in mezzo" e regolarmente pagata, ovvio). Se a questo si aggiunge la seduta su panche scomode di legno (di quelle che si prendono da Panorama) per cui per alzarti devi dare una ginocchiata al vicino diciamo che a parità di cibo sceglierei...

Ho mangiato due volte alla fraschetta la prima ho volta ho preso un suppli con la bistecca danese da 300g e devo dire che la bistecca era buonissima cotta alla perfezione e anche la qualità veramente ottima, la seconda volta ho oreso le polpettine e sempre la danese da 300 ma purtroppo questa volta mi è arrivata una bistecca che era tutto l'opposto della prima oltre alla dimensione molto molto fina per essere una bistecca era anche cotta molto male con dei punti al sangue e altri punti stracotta (a differenza della prima volta che aveva un bel colore rosato dentro e cotta benissimo e tutta in maniera omogenea) il sapore non era il sapore della danese ma completamente un altro tipo di sapore forse è stato un mio errore non rimandarla indietro e alla fine lasciandola purtroppo questa volta era immangiabile. le polpettine buonissime e sfiziose perfette come antipasto il sorbetto all'anguria è fantastico il miglior sorbetto mai mangiato e la lacolation è bellissima immersa nella natura e molto particolare un bel posto dove passare una serata do 3 stelle solo per questo eerore della bistecca del resto mi sono...