Mammamia — Restaurant in Rome

Diciamo che do cinque stelle sulla fiducia che sistemeranno gli aspetti negativi evidenziati entro breve, perché ad ostia attività del genere possono solo far bene e servire. Dico subito, per chi non avrà voglia di leggere fino alla fine, che i panini sono superbi, quindi è straconsigliato.

Entrando nello specifico, avendo ospiti a cena, avevo ordinato quattro panini con consegna a casa per le 20 tramite il loro applicativo personalizzato, invogliato anche dalla promozione online dello sconto di dieci euro se si ordinava con consegna. Mi viene rifiutato l'ordine con una senza alcuna spiegazione. Chiamo e mi viene riferito che non c'è il ragazzo delle consegne e quindi posso prendere i panini solo ed esclusivamente se vado a prenderli io e tassativamente alle 19.30. Ok, va bene. Ma non ho diritto allo sconto perché non usufruisco della consegna. Faccio presente che non è colpa mia ma un fantomatico "sistema" non permetterebbe di farmi lo sconto. Boh, ok vabbè, ormai ho fame, gli ospiti stanno arrivando e ordino uguale. Arrivo a prendere i panini, anche in anticipo, dicendo ai miei ospiti di sbrigarsi a venire perché il timing tassativo delle 19.30 mi aveva spinto ad anticipare i programmi per la serata. Il locale si presenta bene arredato, ambientazione molto carina e soprattutto vedo che è gestito da ragazzi giovanissimi. E li ho capito che non c'era malafede ma solo inevitabile inesperienza e necessità di rodaggio. Mi dicono che hanno aperto da poco, e che quella sera il ragazzo delle consegne era malato e che erano strapieni di ordini. Ciò mi fa sorridere e, anche se alla fine i panini mi sono stati dati a e 45, sono stato strafelice di essere andato di persona, perché ho toccato con mano l impegno e la serietà di questo gruppo di ragazzi, che si trova, per loro merito e fortuna, ad affrontare un momento di grosso impegno lavorativo. Peraltro, uno dei ragazzi mi ha detto che quando mi capiterà di ordinare con consegna a casa mi verrà comunque applicato lo sconto di dieci euro (vediamo se sarà così).

Detto ciò, mi hanno dato i panini purtroppo senza avere le buste della giusta dimensione (riferendo di un errore del fornitore) ma, arrivando a ciò che veramente interessa, i panini erano davvero DELIZIOSI. Carne cotta al punto giusto, ingredienti buoni e ottima varietà di abbinamenti, pane leggero e patatine non stucchevoli. Le carte in regola per diventare veramente la miglior paninoteca di ostia e dintorni ci sono, l entusiasmo pure, devono solo migliorare un attimino l'attenzione ad ogni cliente (anche tramite delle scuse specifiche per gli inconvenienti e non dando per scontato che chiunque passi sopra tali inconvenienti) ma questo è un discorso di esperienza, per cui...

Stasera sono stata in questo nuovo locale per usufruire della promozione 2 x 1, mi dispiace fare una recensione nel complesso negativa, ma avendo pagato quanto abbiamo pagato mi permetto di scrivere quella che è stata la mia esperienza (anche perché ci sono state chieste foto e recensioni più di una volta, con insistenza). Partendo dall'antipasto, che vedete in foto: 13 euro per un antipasto che comprende due mini supplì particolari, uno Stick con mortadella e pistacchio e patatine cheddar e bacon. Il cheddar non è fatto da loro ma in tubetto, come oggi ho notato dalle loro storie su Instagram. Ho avuto lo stesso dubbio anche per quanto riguarda il pesto di pistacchio, visto che non era per niente fresco e sapeva prevalentemente di basilico e soprattutto olio d'oliva, moltissimo olio d'oliva. L'hamburger era buono, al centro c'era troppo sangue che scendeva sul pane e per questo non sono riuscita a finirlo. Devo però dire che 16 euro per un panino con soltanto hamburger, burrata e "pesto di pistacchi" accompagnato da patatine, mi sembra un prezzo piuttosto esagerato. Il locale si presenta davvero come la copia di un altro locale ormai molto conosciuto nei pressi di Roma, dedicato al pistacchio, di cui non faccio il nome: stesso colore sulle pareti, carta da parati molto simile, stesse sedie color verde, di velluto. Stessi piatti rettangolari. Insomma, stesso tutto. Non ho trovato per niente originale questo posto e a meno che non siate parenti dei proprietari del locale citato sopra ho trovato di cattivo gusto questo effetto "copia e incolla". Acqua 2 euro e 50 centesimi, non presa da supermercato. Coperto 1 euro e 50 a testa. Insomma... Dopo tutte queste cose negative scritte penserete che io voglia mettervi i bastoni tra le ruote, ma non è così. Anzi, spero migliorate con il tempo e alziate la qualità dei vostri prodotti. Le patatine e il pane erano buoni, la carne grigliata bene esternamente ma fossi in voi chiederei al cliente se la preferisce al sangue o meno prima di cucinare. Due ragazzi diversi sono venuti a chiederci foto da pubblicare su Instagram e recensioni, un ragazzo invece è tornato a chiederci che voto avremmo messo ai nostri panini. Avrei evitato tanta pressione mentre due persone stanno mangiando. Consiglio, ripeto, di alzare la qualità dei prodotti che utilizzate per giustificare l'alto prezzo finale. Impensabile che senza la promozione 2 x 1 avremmo speso 50 euro per due panini e un fritto misto, mi dispiace. Le cheesecake sembravano buone, inoltre c'è una vasta scelta di birre. Buona continuazione e buon futuro per il...

Cosa dire di questo ristorante, un ristorante che sa lavorare benissimo di MARKETING, ma non certo di ristorazione. Arrivati abbiamo aspettato oltre mezz'ora per avere un tavolo largamente prenotato in anticipo che con molteplici raccomandazioni da parte dei ristoratori di essere puntuali ed avere massimo 1:30h totali di permanenza nel locale ( di cui mezz'ora persa in piedi per aspettare il tavolo). Inoltre prima di avere un cameriere che prendesse l'ordine è passata in altra mezz'ora. Arrivati gli antipasti il cameriere praticamente li lancia e alla richiesta di avere dei piattini dove mangiarli neanche si volta e se ne frega totalmente quindi antipasti mangiati al volo e a mani nude senza un piatto. I panini non c'è molto da dire passati altri 20 minuti arrivano e di buona qualità ma ci sono molti ristoranti che hanno la stessa qualità o migliore, praticamente i camerieri stanno di punta per farci sbrigare ogni portata era una corsa contro il tempo non una cena. Alla richiesta dei dolci ci viene comunicato che ERA TUTTO FINITO , inaccettabile visto che eravamo del primo turno a neanche le 22:30 tutto finito. Avendo rinunciato al dolce ci portano il conto in automatico senza neanche chiedere e tanta la fretta neanche i caffè nel conto hanno messo perché era stato fatto prima pur di farci alzare. Alla consegna del conto , il cameriere passa 3/4 volte nell'arco di 3 minuti ripetendo " ALLORA DAI VI ASPETTO IN CASSA PER IL CONTO" , " VI ASPETTO IN CASSA", " TUTTO OK? BENE , VI STO ASPETTANDO IN CASSA PER IL CONTO". Siamo rimasti senza parole perché questa non è ristorazione ma una catena di montaggio stile fast food e tale deve essere e per 4 persone che hanno preso due antipasti e 4 panini e due birre con 2 coca-cola e due acque 125€ , altro che fast food, il FAST C'È SICURO MA DI FOOD NIENTE DI CHE E I COSTI SONO ESGERATI. Prima ed ultima esperienza, incuriositi grazie ai social che ad oggi contano tanto ma come tali I SOCIAL SONO SOLO APPARENZA. NON LO CONSIGLIO...