Pasticceria Gelateria Fli Porfiri — Restaurant in Rome

Avevo sentito dire che Porfiri fa dei dolci spettacolari. Così sono andata sul sicuro per ordinare la torta per una festa. Poi ho scoperto che fanno anche il rinfresco salato e allora ho ordinato tutto da loro. Tutto incredibilmente buono e fresco, difficile fare una classifica, ma i miei ospiti hanno definito i tramezzini eccezionali, meravigliati perché di solito non sono la cosa che colpisce di più. Per la torta, oltre ai classici, fanno esattamente ciò che cercavo da tempo, cioè una torta assemblata con mini porzioni, nel loro caso sacher. Ottima e bellissima presentazione. Anche qui gli ospiti hanno gradito, in particolare per l’originalità, la comodità e la bontà. Consiglio questa pasticceria sotto tutti i punti di vista. Davvero...

Mentre mi stavo recando a prendere il millefoglie mi domandavo se ne sarebbe valsa la pena di fare tutta quella strada. Un posto semplice, una persona dietro il bancone con varie tipologie di pasticcini,mi accoglie con un gran sorriso. Il mio dolce è già pronto, mentre me lo incartano un' altra collaboratrice intercettando il mio sguardo mi offre un assaggio di un' ottima crostata di visciole, non sono abituato a queste gentilezze neanche nella pasticceria dove mi servo da vent'anni. Torno a casa contento..... A proposito il millefoglie era molto buono, avrei preferito uno strato ulteriore di pasta sfoglia, mentre il cioccolato forse non lo richiederei, ma loro vi avevano proposto entrambe le...

Sono figlio di pasticciere e moooolto esigente. Fatta questa doverosa premessa devo dire che la maestria dei pasticcieri Porfiri è senza dubbio la migliore della zona. La pasticceria della scuola tradizionale e la freschezza e la qualità degli ingredienti ne fanno veramente un punto di riferimento. Se poi ci mettiamo anche la cortesia, la simpatia e la disponibilità a soddisfare ogni richiesta allora tocchiamo proprio la perfezione. In due parole: bravi...