Pasticceria La Perla — Restaurant in Rome

Una garanzia: mia mamma si è sempre fornita da loro per qualsiasi dolce e non solo, da quando ero piccola...per il mio compleanno ho desiderato il loro Mont Blanc, semplicemente squisito, inoltre il 7 gennaio molte pasticcerie sono chiuse per via delle feste passate e non è facile avere un dolce fresco fatto in giornata e la proposta offerta è generalmente un prodotto fatto il giorno prima, da tenere in freezer e poi tirarlo fuori la mattina della festa...sinceramente il Mont Blanc(a mio modesto avviso) non può surgelarsi stante la freschezza degli ingredienti... insomma nota di merito per la freschezza, genuinità degli ingredienti, bontà e rapporto qualità prezzo imbattibile. Ulteriore pregio la cortesia e gentilezza del personale, sorridente, educato e disponibile. Complimenti, provate assolutamente questa pasticceria a dir poco favolosa che chiamarla solamente pasticceria a mio avviso...

Ho fatto una figuraccia presso gli amici a cui ho portato i pasticcini. Non essendo di zona mi sono recata presso quella pasticceria per le numerose recensioni positive, ma da oggi non mi fiderò più. Ho acquistato un cabaret di pasticceria mignon, circa 40 pezzi, quindi molto assortiti. Le creme dentro i diversi bignè erano "immangiabili", precisamente alla nocciola e al caffè, mai capitata una cosa del genere in tutta la mia vita. Passabili, ma appena, il millefoglie, il diplomatico, il cannolo siciliano e l'aragostina, anche confrontandomi con gli amici della serata. Gentile la banconista, ma non basta. Forse il pasticciere...

Non è più la pasticceria di una volta... con prodotti veri e fatti con il cuore. Sono rimasto molto deluso, ho ordinato una torta, tipo "zuppa inglese" e nel tagliarla ho notato subito che non aveva proprio le sembianze di una zuppa inglese. I componenti non erano bagnati sufficientemente da poter far sentire il sapore e nota molto dolente un composto di crema (senza sapore ) solido che non aveva legato e che rimaneva staccato dal pan di Spagna. Fare pasticceria vuol dire avere amore e professionalità e per quello che ho acquistato (21€ al Kg), non si...