Pizzeria Sant'Andrea — Restaurant in Rome

Qualche giorno fà ho effettuato una prenotazione cena per 8 persone presso la nuova braceria\pizzeria Sant'Andrea, suggeritami da alcuni miei amici. All'atto della prenotazione ho avuto sin da subito una buona impressione riguardo la gentilezza e l' educazione che mi ha riservato il titolare Giovanni. Entrati nel locale saltano all'occhio le rifiniture degli interni, fatte veramente con buon gusto. Abbiamo ordinato antipasto di fritti e pizze tonde cucinate con forno a legna. L'assortimento del menù è molto vasto e per tutti i palati. Ho voluto assaggiare la pizza trinacria (siciliana), che non avevo mai mangiato, con pistacchi, scaglie di parmigiano, funghi porcini e mozzarella di bufala. I suppli croccanti e filanti erano eccezionali, ma la pizza......Mai mangiato una pizza GIGANTE cosi buona, sono rimasto veramente estasiato dalla freschezza degli ingredienti, e dalla croccantezza dell'impasto, i funghi porcini sembravano appena raccolti. Buonissima è dir poco. Nel contesto abbiamo potuto vedere anche la partita del Napoli campione d'Italia su Dazn che è stata una bella cornice per rendere la serata ancor più divertente. Grazie allo staff ed a Giovanni (grande persona) per la simpatia e la disponibilità dedicataci. Prossima volta carne...

Locale di poche pretese e vicino casa. È con questo spirito che siamo andati lì. È pizzeria, braceria, panineria. Abbiamo quindi optato per un hamburger. Pane e insalata iceberg somigliavano moltissimo a quelli del supermercato di fronte. Sbustati e messi lì a contornare un hamburger di dubbio gusto. Per allietare il palato il personale ci ha chiesto però se volessimo LA SOTTILETTA. Design interno dalle mille contaminazioni. Da un lato svetta il legno e lo stile “country”. Dall’altra la credenza di nonna accoglie ninnoli di varie parti del mondo, prevalentemente nipponiche. L’unica parete decorata a modo in legno si trova (giustamente) di fronte ai servizi, mortificata però da un bel vaso cinese di fiori finti. Tutto intorno un muro tempestato di brillantini avanzati a zia Pamela quando ha fatto il soggiorno nell’87 . Al muro una nostalgica televisione trasmette video musicali anni 90 (che come idea non sarebbe male, se tutto l’ambiente fosse coerente). Occhio quando si esce all’esterno: una trave di legno (coperta dal prato artificiale) non c’è e si rischia di sprofondare...

Ho ordinato, con consegna a domicilio, per la prima volta e sono rimasto più che soddisfatto! Pizza veramente ottima, cotta a legna (e si sente), impasto leggerissimo da digerire; croccante al punto giusto, ben guarnita e gusto spettacolare. Abbiamo preso delle pizze particolari tipo la Fiori e Fiamme che si è rivelata una vera sorpresa così come la Ponchia e la Sant'Andrea. Tempi di consegna nella tolleranza dei 15 minuti (sono stati di meno) e ragazzo gentilissimo e cosciente del momento che stiamo vivendo, quindi rispettoso delle norme anti-Covid. Un'esperienza veramente da riprovare e, speriamo presto, magari visitando il locale. Complimenti...