Ristorante tito — Restaurant in Rome

Peccato che un forno a legna sia impiegato per produrre pizze di pessima qualità, prodotto scadente, ingredienti senza sapore, peccato, veramente peccato, una rarità cuocere con il forno a legna rovinata da un insensato uso di prodotti scadenti, si potrebbe sfruttare questa caratteristica del forno offrendo prodotti di primissima qualità esaltando proprio il tipo di cottura. Ho acquistato la pizza margherita la quale mi ha molto deluso, senza nessun carattere della pizza cotta alla legna, gli ingredienti che la compongono non sono cattivi ma non hanno nessun sapore dequalificano il prodotto rendono inutile il sacrificio di chi è costretto a lavorare con tale tipo di cottura. Basterebbe usare prodotti di nicchia e farsi un nome per l'eccellenza del manufatto. Usare un buon olio extra vergine di oliva, in questo periodo servirsi di pomodoro fresco, una vera mozzarella, del buon basilico profumato, e soprattutto una farina appropriata sposata con un'ottima lievitatura. E' vero non potrebbe costare solo cinque euro (prodotto pessimo) costerà di più ma chi sene frega, almeno si può mangiare una vera pizza...

Il ristorante si presenta essenziale, con una sala molto grande ed apparecchiata con tovaglie in cotone bianche. I prezzi sono giusti, forse un pochino più alti di altri posti. Sono stato qui una sera con altre 2 persone, io ho preso un antipasto di affettati misti ed una pizza, mentre le altre due persone hanno preso solo la pizza. Cibo ottimo se non fosse che il servizio lasci un po' a desiderare! La cameriera porta il mio antipasto e le pizze per le altre due persone, ma non mi lascia superare metà del mio antipasto che già arriva anche la mia pizza!!! Così ho dovuto accantonare l'antipasto e procedere a mangiare la pizza. Certamente non è un grosso problema, ma rispettare un pochino meglio le tempistiche del servizio sarebbe più professionale. Inoltre il bagno non mi sembra di tutto questo igenico! Sembra come se vanga pulito "alla meglio", semmai fosse sporco. Sicuramente non ci tornerò più, anche perché ho terminato tardi un lavoro e passavo di li per caso. Il ristornante è accessibile anche alle persone diversamente abili. Difficile trovare parcheggio all'ora di cena, bisogna...

Recensione del 07/09/14. Sono stato 3 volte, le prime 2 menu di pesce diciamo che per il prezzo nulla a pretendere , anche se ormai se ne trovano tanti con menu a prezzi fissi. L'ultima volta sono stato con un amico e abbiamo preso il menu carne. Antipasto : il prosciutto crudo buono , e il resto erano salame piccante e salame tipo milano. Primo : una sorta di carbonara nulla a che vedere con l'originale erano formaggi che non sono presente su una carbonara. Nel menu e compresa una focaccia, puntualmente appena la finisci ti chiedono se me vuoi ancora, come se una persona finisce il pane e ti chiedono se ne vuoi, ma poi trovi 4 euro in più sul conto

Il vino della casa era un rosso dei castelli ma forse perché era ghiacciato a preso un sapore indescrivibile. Non voglio mettere note negative anche perché nel menu di pesce mi sono trovato meglio, comunque per il resto non si può...