Yuko Sushi Roma — Restaurant in Rome

Frequento Yuko Sushi da un po' di tempo e devo dire che in generale mi sono trovato sempre bene: personale molto gentile, cordiale e disponibile, servizio rapido, menù in linea con gli standard di un ristorante All You Can Eat, prezzi adeguati all'offerta proposta. Sulla base della mia ultima esperienza, vorrei fare alcuni piccoli appunti:

1. Ho trovato l'ambiente interno un po' troppo rumoroso: credo che la musica di sottofondo sia sempre un accompagnamento piacevole ai pasti ma con un volume troppo alto può generare l'effetto contrario. Altre zone invece le ho trovate moderatamente disordinate e caotiche (es. Il bancone);
2. I bagni credo abbiano bisogno di una rinfrescata generale: li ho trovati meno curati nell'aspetto, nell'ordine e nella manutenzione rispetto ad altre zone del ristorante;
3. La qualità del cibo è mediamente più che buona ma con importanti differenze fra portate: alcune portate sono sempre molto buone (es. Udon di verdure, Riso alla cantonese, manzo alla piastra), altre invece alternano alti e bassi (es. Alcune tipologie di Maki sono arrivate con i pezzi non tutti conditi come da proposta del menù, i ravioli al vapore e/o alla griglia sono arrivati spesso attaccati tra loro, i dolci sono arrivati particolarmente freddi e sono risultati un po' difficili da mangiare, alcuni nigiri avevano troppo riso mentre altri un po' meno). Sono piccole cose in certi casi che, se migliorate, possono incrementare la qualità dei piatti proposti;
4. Mi piacerebbe vedere qualcosa di nuovo a livello di menù: diversi piatti mi sono sembrati tutti molto simili tra loro anche se indicati come novità.

In generale, ritengo che sia un buon posto nel quale andare a mangiare All You Can Eat e lo consiglio. E sono convinto che, con alcuni accorgimenti, il ristorante possa davvero migliorare e fare un salto di qualità per rendersi...

Siamo stati un paio di volte a pranzo e non era nulla di che ma stasera si sono superati le tarature affogate da salsa di maionese e carpacci uguali l avocado duro come una pietra e i pezzi di pesce delle tartare tagliate a tocchi enormi e piene di filamenti sembravano scarti di pesce la cameriera che ci ha servito era l unica cosa bella della cena carina sempre sorridente e molto diaponibile la cena di stasera e’ stata al di sotto di qualsiasi standard minimo qualitativo tutto completamente affogato da salsa a base di maionese probabilmente per coprire la pessima qualità del pesce il bagno scandaloso un livello di igiene inferiore a quello di una qualsiasi carcere sudamericana bagni sporchissimi ripostigli a vista con tutto il materiale delle pulizia in bella vista e stiamo ancora con il volta stomaco per la quantità di salsa che ricopriva totalmente qualsiasi portata stasera si sono superati non lo consiglio neanche al peggiore dei nemici l unica cosa buona era la coca cola non ci metterei più piede neanche se me lo regalassero da mangiare...

Siamo stati qui a pranzo con un gruppo di amici con la formula all you can eat. Il locale all'esterno è veramente brutto e anonimo, sembra veramente un capannone industriale abbandonato. L'interno è molto più gradevole ma a mio avviso poco illuminato. Le ordinazioni si effettuano sui tablet forniti nei tavoli e si può ordinare tutto quello che si vuole. Non sono un amante di questo tipo di cucina ma devo dire che sono rimasto soddisfatto di alcuni piatti, la qualità non è sembrata male. Lo staff cordiale e gentile ma purtroppo l'organizzazione non è stata buona. Alcuni ordini andavano perduti e alcuni portati con molto ritardo nonostante i nostri solleciti. Non so se siamo stati sfortunati noi, il locale era pieno, ma la cucina è andata in sofferenza e anche altri tavoli erano nella nostra stessa situazione, ordini persi e lunghe attese. In conclusione non possiamo dire di essere stati male, sicuramente l'organizzazione della cucina è da rivedere così come l'esterno del locale e relativi parcheggi. I bagni non sono...