Fermentum — Restaurant in Rosarno

Proprio per caso mi trovavo di passaggio,e mi son fermato in questo locale per cenare il giovedi prima di Pasqua 06.04.2023 veso le 20:00 entrando nel locale sentivo urlare,erano delle Ragazzine che penso festeggiavano un compleanno, musica alta, abbastanza insolito direi se si vuole offrire un servizio di ristorazione. ma decisi di fermarmi,all'infuori di questo gruppo di Ragazzine non cera nessuno in questo locale,che tra l'haltro stavano gia mangiando avevano delle pizze distibuite già sul Tavovolo. il prima che si occupasse di me son passati minimo 45 minuti,ho ordinato del vino un antipasto,e una Tagliata che ha sua volta ho dovuto aspettare tantissimo. Ma vino Ok.Antipasto Ok.anche se cera della rucola che stava già in fase di fermetazione,il colmo la Tagiata il cameriere che me l

ha sevita scusandosi di aver fatto attendere ha lungo,mi ha cosigliato ha fare attenzione alla piatra in L'aveva servita perchè rovente. Ma secondo me vole dire attenzione al contenuto cioè il prodotto che mi ha servito,giuro era molto, ma molto staginato per non dire avariato,io logicamente non l'ho mangiata, e per discrezione l

Pessimo!

Servizio lentissimo e inefficiente. Ci siamo seduti alle 21:10 e abbiamo mangiato alle 22:20, dopo una giornata di lavoro mi brontolava lo stomaco, ma il bello è che il locale era completamente vuoto, c'era solo un altro tavolo da 2 persone, che ha aspettato quanto noi. In tutto c'erano 7 persone, ma quando c'è folla come fanno questi se non riescono a gestire 7 persone? Io non tollero di aspettare un'ora intera per una pizza neanche nei migliori locali, ma state scherzando? Comunque a una certa vado a chiedere al pizzaiolo quanto manca per le pizze, e lui mi fa vedere che le stava facendo con aria infastidita. Arrivano, la mia salsiccia e friarielli aveva 4 ingredienti in croce, soprattutto i friarielli erano pochissimi, una tristezza unica, praticamente ho mangiato una pizza bianca, ma anche agli altri era così. Poi era piccolissima, e super biscottata, forse la peggiore pizza che ho mai mangiato. Avevo ancora fame ma se avessi ordinato altro penso che non me ne sarei andato più.

Senza poi parlare del cameriere, che si metteva col telefono in cucina invece di stare in sala, mi sono dovuto alzare 3 volte per chiamarlo e chiedere cose banali come l'acqua o altro, perché altrimenti ci faceva rimanere senza neanche l'acqua, anche se l'avevamo già ordinata da 20...

Ambiente molto bello e carino. Siamo andati il 10 novembre, in occasione della serata delle drag queen. Accoglienza ottima e gradita. Ragazze educate ed a disposizione del cliente. Servizio velocissimo dopo aver ordinato, non sono passati nemmeno 5 minuti che sono arrivate subito le pizze. Ho ordinato il "Crostino" e personalmente per il mio gusto era ottima. A mio parere, ripeto, era molto gustosa ma troppo sottile e povera di ingredienti. Come per la stessa, era leggera e facile da mangiare per niente pesante. Consiglio di aumentare il dosaggio degli ingredienti, come già detto. Troppo cari (non per tutti i piatti) i prezzi del menù. Da rivedere gli importi e diminuire qualcosa. Come per esempio i prezzi degli antipasti. La tagliata di carne, per me , dovrebbe essere più grande per il prezzo che ha; non l'ho ordinata, ma solo vista nel tavolo di un altro cliente. Personale ottimo ed educato. Comunque da ritornare....