L’Arca Ristorante Pizzeria - Bar&Pasticceria — Restaurant in Rosignano Marittimo

Premetto Tavolo prenotato da amici e che lavoro anch'io nella ristorazione. Posto semplice ma carino. Ci sediamo prendendo al banco degli spritz col locale ancora semivuoto, vedo portare patatine e calici di prosecco senza che nessuno li ordini. Penso magari li hanno ordinati prima di sedersi, anche se sembrava un'abitudine per i vecchi clienti. Dopo mezzora chiedi per favore di ordinare alla cameriera che stava prendendo le domande,manco mi risponde. Altri 10 minuti. La rifaremo, scocciata mi dice " mando la ragazza a prendere l'ordine ". Boh forse ho visto male. Intanto il proprietario le fa segno di andare ad altri tavoli per gli ordini. Certo sono clienti affezionati loro. Dopo 50 minuti viene il suddetto signore a cui chiedo di ordinare dicendo da quanto aspettiamo, risposta " purtroppo c'è confusione è comprensibile". Certo ma portare acqua e pane dopo 1 ora non è professionale, abc della ristorazione . Mi guardo intorno. Cameriere che girano tra i tavoli con le portate senza sapere a chi portarle, altri come noi seduti da un ora e mezzo affamati ( già ma almeno loro due patatine e il prosecco l'hanno avuto). Alle 2150 riusciamo finalmente ad avere la prima portata. Dopo altri 45 minuti la seconda. Devo fare i complimenti per i piatti veramente buoni ( sarei ipocrita altrimenti), per tutto il resto credo si commenti da solo. Perla. Colui che aveva prenotato è un buon amico del proprietario, e...

Nato come bar pasticceria hanno saputo evolversi in un ristorante di tutto rispetto. Hanno saputo intelligentemente elaborare un menù contenuto (diffido sempre dei ristoranti che propongono menù troppo nutriti, significa avere un sacco di personale e un sacco di attrezzature in cucina!) con opzioni sia di mare che di terra. Anche le pizze sono molto buone! Nei piatti non troverete panna o artifici vari (che magari in quel che piatto ci vanno pure, ma in altri è bene evitarli) e, oltretutto, troverete il personale disponibile ad adattare (quanto possibile, non siate esosi!!!) i piatti. Molto attenti anche ai bambini e fare in modo che siano i primi ad essere serviti! I camerieri sono la giusta via di mezzo tra l'informale, il professionale (molto attenti a che le pietanze arrivino in ordine e tempi giusti) e lo scherzoso, senza mai essere invadenti. Da queste parti è difficile trovare servizio, qualità (e prezzo!) comparabili....

Be io e la mia compagna siamo andati un sabato sera a mangiare la pizza e passare una serata anche all'insegna di divertimento col karaoke cisiamo divertiti e la pizza era molto buona poi ho festeggiato il compleanno della mia compagna con una cena ottimo pranzo da allora siamo diventati clienti fissi ultimo domenica 13 agosto ho fatto una festa a sorpresa alla figlia della mia compagna ottimi piatti e buoni, una bellissima torta preparata da l'arca ristorante pizzeria e pasticceria con un ottimo spumante consigliato dal titolare Stefano, niente da dire personale gentile e sempre a disposizione prezzi molto buoni una festa ben riuscita, la consiglio a tutti e vedrete che rimarrete loro clienti, un grazie a tutto il personale e hai titolari marito e moglie, dimenticavo la mattina si va a fare colazione con ottime e squisite brioche, se ci fossero più stelle li meritano, Tommy e la sua...