Ristorante Lean — Restaurant in Rotella

Il locale non è certo all'ultimo grido, anzi, è proprio il tipico ristorante rimasto (credo) tale e quale a qualche decina di anni fa. Ma se badate alla forma più che alla sostanza, siete nel posto sbagliato. Perchè qui di sostanza ce n'è, eccome! Menù fisso (almeno nel caso della nostra cena) in cui si poteva scegliere tra l'opzione della grigliata mista oppure la tagliata. Antipasto eccellente composto da salumi (tanti) e formaggi locali. Quindi altro antipasto con bruschette con fegatini, pomodori (eccellenti) e fritti di olive ascolane e carciofi. Poi un primo di spaghetti ai funghi: devo dire che me li aspettavo molto più saporiti, ma sono buoni comunque. Poi il piatto forte, la carne. Noi abbiamo scelto la tagliata che vi viene portata (in quantità industriale) su un vassoio ed accompagnata da una pietra lavica rovente su cui (se si vuole) si può completare la cottura. Noi, preferendola abbastanza al sangue, l'appoggiavamo sulla pietra quel tanto da scottarla e farla rimanere calda. Carne comunque buonissima e tenera. Poi insalata come contorno. Conto basso in rapporto alla "mangiata". Sicuramente da provare per gli amanti della...

A chi visitasse per la prima volta le Marche ed ai locali, che avessero dimenticato l'essenza dell'ospitalità di questo splendido territorio, consiglio di immergersi nell'atmosfera retrò di questo ristorante. Locale, dove retrò non sta per sciatteria, ma per essenziale. Dove confusione è sinonimo di convivialità. Dove non si vedono persone distratte dal video del cellulare, ma conversare con commensali anche di comitive diverse. Dove, come nei giorni di maggior affluenza, la vicinanza delle sedute non è ricerca di maggiori incassi ma, l'ennesima testimonianza del gran cuore del popolo marchigiano che non nega un "piatto" a nessuno. Il gran cuore si trasmette anche nell'abbondanza delle porzioni che accontenta sia stomaci forti ed allenati, sia chi, detestando gli sprechi, chiede di poter riportare e rigustare a casa, quanto non consumato. In questo luogo, in un giorno di pioggia, ho ritrovato il calore del rapporto umano e gustato un menù a base di baccalà sublime , preparato da una cucina amabilmente gestita da mani sapienti, esperte ed umili come quelle della...

Pranzo di pasquetta 2025, 2 tipi di menù: carne o baccalà, noi abbiamo scelto quello di carne, prezzo 37 euro a persona. Antipasto: polenta con condimento di cinghiale? Non lo so, ho provato la polenta molto liquida e acquosa, carpaccio con rucola grana. Antipasto finito, nessun formaggio nessun salume nessun fritto, tutto prettamente tipico di pasqua. Un primo: paccheri al sugo di cinghiale. Non ci siamo proprio, anche il sugo slavato, del cinghiale neppure l' ombra. Ho dato 2 stelle solo per la grigliata di carne, ben fatto e abbondante, forse un po' troppo sale e magari più calda, insalata come contorno, un dolce e un caffè. Dalle recensioni mi aspettavo innanzitutto un prezzo più basso e una qualità di gran lunga migliore. Molto spartano e da curare un po' di più pulizia dei piatti e delle brocche dell' acqua. Mi dispiace, mi aspettavo sapori molto più decisi e buoni. Decisamente...