Locanda Le 4 Ciacole — Restaurant in Roverchiara

Siamo stati ieri sera a cena Io e la mia compagna . Entrati, subito la location è rustica ma ben curata e il personale estremamente cortese e attento alle esigenze del cliente; abbiamo optato per un manu degustazione chiamato DOMANI di 7 portate con abbinamento vini ( l unica disattenzione notata è stata in una portata e stato servito prima il piatto del vino ). Partendo dagli stuzzichini e amouse bouche sono stati deliziosi e ben presentati. Il menù è stata una scoperta fatta di piatto ricercati che denotano un pensiero fatto di ricerca , gusto deciso ma delicato allo stesso tempo. Arrivati alla quinta e sesta portata le aspettative sono state deludenti : a partire dal tortelli di ortiche con brodo di pomodoro ( dove il pomodoro era presente in 4 portate su 7) dove il sapore del brodo era preponderante su tutto il resto rovinando completamente il piatto ; per non parlare poi della copertina di vitello con non purè completamente sciapo e la carne totalmente insapore . I dolci non mi hanno colpito particolarmente ma buoni . L abbinamento vini è stato interessante e ben spiegato, l'unica portata abbianata che nn abbiamo personalmente compreso è stata l ostrica con porro e pomodoro abbinata alla birra. Sarebbe stato molto bello che lo chef fosse uscito a fare un giro tra i tavoli per confrontarsi e avere un dialogo con il cliente capendo così meglio l idea dello chef . Il conto è stato leggermente sopra le nostre aspettative ma giustifocato dalla ricerca e qualità delle materie prime . Mi dispiace dire che sinceramente non tornerei perché il prezzo e l esperienza non vale la pena di...

Locanda, il termine è adatto a definire un luogo come questo, ma non riesce a coprire tutte le particolarità che troverete all'interno di questo posto. Partendo dal titolare, Tiziano, tutto gira attorno a lui. Appassionato di formaggi, non potete non assaggiarli visto l'amore che trasmette a tutti gli amici che mangiano qui. Infatti tutti coloro che entrano in questo ristorante diventano immediatamente AMICI, non sarete più clienti. Preparatevi a gustare dei piatti preparati sapientemente da Rudi, chef preparato capace e disponibile ai complimenti. Il menù offre pochi piatti ma molti particolari e con spettacolari accoppiamenti. I vini, meriterebbe un capitolo a parte, una delle cantine meglio curate, una delle più assortite che abbia mai visitato. I vini sono proposti da Marco, il figlio, semplicemente nominato miglior sommelier del Veneto, penso possa bastare come garanzia. All'accoglienza Gabriella, la moglie delicata e paziente soprattutto con Tiziano ;-). Il servizio ai tavoli è accompagnato sempre da un sorriso che non vi deluderà mai, Marina, la nuora. Gentile, elegante, professionale e sempre disponibile a spiegare con dedizione i piatti e quello che guasterete. La locanda non sarebbe tale senza pernottamento. Offere anche delle camere da letto al piano superiore, spaziose comode accoglienti pulitissime e colorate. Al momento non ci sono motivi per non venire, al contrario bisogna prenotare. Io ho assaggiato tutto il menù, tutto è buonissimo davvero...

Experiência fantástica e imperdível. O restaurante fica bem na praça central da cidadezinha, bem aos fundos de uma antiga casa (foi a segunda construção logo após a igreja). Ambiente charmoso e convidativo. Aos finais de semana funciona apenas com menu fechado (escolha um dos 3 tipos, e a dica é pegar a 2a opção, mais tradicional e favorita do chef). A comida é fantástica em todos os aspectos, da apresentação ao sabor, com combinações que saem do comum e revisitam pratos típicos italianos. Ótima seleção de vinhos, com boas opções custo benefício. O serviço é primoroso, simpático e muito eficiente (agradecimento especial a Marina, que nos recebeu muito bem). Faça reserva, mesmo para o almoço. Custo benefício super em linha para uma experiência gastrônoma única. É possível pedir o menu vegetariano. Aceita cartões de...