Ristorante Vino dei Frati di Beatrice Gauna & C. Sas — Restaurant in Rovescala

Modifico la recensione dopo la risposta della proprietà. Se un cliente non si è trovato bene, una recensione negativa può anche essere dovuta ad un'esperienza che non è andata incontro alle aspettative e non per forza il frutto di un giudizio dato a fronte di una trasmissione TV (con una puntata andata in onda per altro almeno 4 volte nell'arco di 5 mesi). Siamo individui pensanti ed è estremamente offensivo che piuttosto che prendervi delle responsabilità diate la colpa agli ospiti. Se temevate giudizi, potevate scegliere di NON partecipare ad un programma televisivo che forse è servito, nel bene o nel male anche ad attirare persone nel vostro locale. Se avete scelto questa strada, non potete poi puntare il dito verso chi non ha apprezzato particolarmente il vostro ristorante accusandolo di aver espresso un parere a seguito di un programma TV. Se dovesse servire, (cosa comunque assurda), sono disponibile a cercare/risalire alla vostra ragione sociale tra i beneficiari dei pagamenti sul mio estratto conto bancario; se non ricordo male ho pagato con carta. La vostra risposta denota ulteriormente l'umiltà caratterizzante. Complimenti.

GRANDISSIMA DELUSIONE. Siamo venuti qui perché attirati dalle recensioni alte ma purtroppo ciò che abbiamo mangiato non è stato all'altezza del prezzo. I cappellacci erano asciutti e poco conditi se non per un cespuglio di rosmarino e le tagliatelle ai funghi erano chiaramente un prodotto non preparato in giornata, con dei funghi che, anche se freschi, sono sicuramente stati congelati dopo la raccolta (gommosi, acquosi e senza sapore). La tartare di fassona senza infamia e senza lode (c'è di meglio). I piatti degli antipasti davvero miseri. Salame, formaggi e poco altro in porzione ridotta (una fettina minuscola a testa). Sicuramente non ci si può aspettare di dividere la portata con il proprio compagno/a visto che il cibo arriva contato. I dolci erano buoni nonostante la millefoglie alle fragole e panna fosse abbastanza secca. Trovo siano fin troppo parsimoniosi con i condimenti. Purtroppo abbiamo trovato posate e bicchieri sporchi. La forchetta del mio compagno era macchiata di residui di cibo (probabilmente lavata male) e il mio bicchiere aveva un segno di labbra con tanto di rossetto. Nonostante questo, c'è da ammettere che la vista da questo ristorante é stupenda. Dalle vetrate non manca nulla grazie ad un panorama suggestivo che regala un'atmosfera romantica (a mio parere però questo non è abbastanza). Non credo ci ritornerei e non credo lo consiglierei ad...

Situato sulla seconda collina O.Pavese comune di Soriasco, buona posizione panoramica in valle Versa a cavallo del confine tra pavese e territorio piacentino. Qui si trova il ristorante Vino del Frati; risoluta e secolare la struttura accoglie mettendo a proprio agio gli ospiti... peccato che non vi sia un'adeguato guardaroba per i cappotti nella stagione invernale. Le sale con soffitti a volta non aiutano l'acustica; le tavolate troppo serrate rendono difficile il lavoro alle cameriere, lo spazio al tavolo per i commensali è di 55/60 cm. Gli antipasti sono ben presentati; i primi come pure i secondi sono piatti al gusto, non danno nessuna sensazione gratificante ( è quello che il commensale si aspetta da una cucina di un ristorante con un minimo di 6 settimane di prenotazione). I dolci sono più che buoni. Il servizio è buono considerando la difficoltà di muoversi delle cameriere peraltro sempre gentili e pronte ad esaudire ogni richiesta. Il conto, considerando il vino ordinato, può essere accettabile. Una domanda che ci siamo posti tutti è : Ma il/ la cuoca ha assaggiato la sapidità prima di far uscire i piatti in sala? ...e le patate al forno totalmente insipide come contorno sono una nuova tendenza della ristorazione? Non sarebbe meglio accettare meno commensali lasciando un po' di respiro agli ospiti paganti e anche ai camerieri specializzati in slalom acrobatico. Purtroppo il quesito è ricorrente: dare un ottimo servizio con parametri predefiniti In fatto di accettazione numerica oppure stipare a mo di sardine e non rifiutare nessuna prenotazione a vantaggio di un maggior introito. Dura la decisione da prendere! Valutazione finale : nella media nel desolato panorama della ristorazione oltrepadana. Bisogna avere un notevole bagaglio di esperienze professionali ( anche di sala ) per gestire un "...

Eravamo in tre. Ordiniamo un antipasto e tre secondi. Non ci viene chiesto in che ordine preferivamo ricevere i piatti: se prima l’unico antipasto e poi tutti i secondi insieme (scelta non scontata ma la più ovvia e comunque sarebbe sempre meglio chiedere) o in altro modo e dunque scelgono di portarci contemporaneamente un antipasto e i due secondi. L’unica conseguenza possibile è stata che poi una volta arrivato il petto d’anatra di mio papà (per il quale ha atteso un’ora) io e mia mamma l’abbiamo guardato mentre mangiava da solo. Dato che eravamo seduti da diverso tempo e mio papà aveva quasi finito, ho chiesto a una cameriera che avrei voluto ordinare il dolce: come risposta mi ha detto che sarebbe stato meglio ordinarlo dopo perché magari lo voleva anche mio papà e così li avrebbe portati tutti insieme. Mi è sembrata una risposta fuori luogo in quanto credo che un cliente sia libero (nei limiti ovviamente del buon senso) di ordinare quello che desidera e quando preferisce. Ho richiesto il dolce ad un altro cameriere molto gentile che ha provveduto immediatamente. Il caffè di mia mamma è arrivato freddo. Le aspettative erano molto alte: ne avevamo sentito parlare parecchio e ancora di più dopo la puntata con Alessandro Borghese. Sulla qualità e la freschezza del cibo assolutamente nulla da dire ma poi in fatto di gusto senza lode e senza infamia: ho mangiato di meglio. La location molto bella e sopratutto pulita e la vista è certamente fantastica. L’arredamento scelto per la terrazza panoramica a mio parere è un po’ decontestualizzato e troppo minimal (ma questo è un mio gusto personale). Da migliorare sicuramente...