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Il nostro matrimonio da sogno in Sardegna
La nostra prima esperienza presso la Tenuta Asinara risale contestualmente all’apertura del ristorante Akitchen nel 2021 e ci siamo subito innamorati di questo meraviglioso luogo.
La location ha una vista estremamente suggestiva poiché si trova nel mezzo dei vigneti con il mare sullo sfondo.
La cucina che viene proposta è di altissimo livello e propone abbinamenti ricercati, piatti della tradizione sarda rivisitati, ma anche menu e degustazioni a tema.
Siamo stati ospiti più volte del ristorante nel corso di questi anni, e considerando le piacevoli esperienze trascorse ed il fatto che i parenti di mia moglie sono sardi, abbiamo deciso di sceglierlo come location per il nostro ricevimento di matrimonio.
Lo Chef Mirko Pinna ed il suo staff hanno saputo supportarci al meglio nell’organizzare il grande giorno, aiutandoci nel definire ogni dettaglio con un’attenzione minuziosa verso ogni particolare.
Organizzare un matrimonio non è certo un’impresa facile e in particolare nel nostro caso la strada sarebbe potuta essere in salita in quanto residenti fuori Sardegna, ma grazie alla professionalità e cortesia del team di Akitchen che ha saputo consigliarci al meglio su ogni aspetto del ricevimento, siamo riusciti a realizzare la nostra festa così come la avevamo sempre immaginata.
La location è stata allestita in modo elegante e raffinato, siamo partiti con un aperitivo con vista ricco di materie prime di altissima qualità.
Abbiamo proseguito con una cena composta da deliziosi piatti della tradizione di carne e di pesce, abbinati ai vini bianchi e rossi della Tenuta e concluso infine con un abbondante buffet dei dolci e la torta nuziale.
A seguire, per concludere i festeggiamenti, musica ed open bar con cocktail classici e birre in una sala dedicata appositamente allestita.
I nostri ospiti, in particolare coloro che sappiamo essere solitamente più esigenti, sono rimasti piacevolmente soddisfatti per qualità e quantità di quanto degustato.
Lo staff è stato impeccabile nel gestire le richieste dei commensali e grazie alla professionalità, competenza e cortesia dimostrate abbiamo ricevuto moltissimi complimenti anche nei giorni a seguire da parte di tutti.
L’evento è riuscito alla perfezione ed è stato per noi un matrimonio da sogno che ci ha lasciato ricordi indelebili.
Un grande grazie allo Chef Mirko Pinna e a tutto il Team di Akitchen. Contiamo di tornare al più presto a festeggiare i nostri...
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Un sogno diventato realtà grazie a Mirko, Simone e a tutto lo staff!
Abbiamo organizzato il nostro matrimonio dalla Svizzera, con tante richieste, mille dubbi e pochissime idee chiare su come realizzare tutto. Ma fin dal primo contatto, l’esperienza e la disponibilità di Mirko e Simone ci hanno guidati passo dopo passo nella realizzazione del nostro sogno.
Il rito tra i filari, con il mare sullo sfondo e la luce dorata del tramonto, è stato qualcosa che va oltre le parole. Neanche nei miei sogni più belli avrei potuto immaginare una cornice così perfetta per dire “sì”.
Subito dopo la cerimonia, ci siamo spostati di pochi passi per un aperitivo indimenticabile: antipasti serviti a passaggio, camerieri sempre sorridenti, atmosfera magica, prodotti genuini e deliziosi, calici che si sfioravano sotto un cielo che cambiava colore. Era tutto così romantico e sofisticato, eppure così naturale.
Quando è arrivato il momento della cena, molti non credevano che ci fosse ancora da mangiare! E invece abbiamo scelto un menù fuori dagli schemi, soprattutto rispetto ai classici banchetti sardi: una sfida che il team di cucina ha raccolto con entusiasmo, soddisfacendo ogni palato, anche tra le tantissime esigenze alimentari. E che dire del servizio? Impeccabile. Tutti i nostri ospiti si sono sentiti accolti, coccolati, ascoltati.
Un’attenzione speciale è stata dedicata anche ai nostri ospiti stranieri, che si sono sentiti perfettamente a loro agio grazie a un cameriere che spiegava ogni piatto in inglese con passione e precisione.
Mirko è stato ovunque, sempre con il sorriso, pronto a risolvere ogni piccola imprevisto con la sua frase preferita: “Non esistono problemi, solo opportunità.”
Grazie a lui, a Simone e a tutto il meraviglioso staff, conserveremo per sempre il ricordo vivido di un giorno perfetto, insieme ai nostri ospiti che ancora oggi ci scrivono per dirci quanto si siano sentiti parte di qualcosa di speciale.
Consigliatissimo....
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Un posto magico! Siamo stati sia a pranzo che a cena diverse volte, dopo la prima esperienza non si può che cercare di tornare appena possibile, ci si innamora! La location è mozzafiato, in mezzo alle vigne con vista fino al mare, dove tramonta il sole. Ogni particolare è curato nei minimi dettagli, un posto raffinato dove allo stesso tempo ci si sente a casa, Manuel e tutti gli altri ragazzi che ti accudiscono sono sempre sorridenti e disponibili. E poi c’è lo chef, Mirko, con la sua incredibile cucina, ogni piatto è una sorpresa. È tutto davvero buonissimo, un mix di tradizione e esperimenti che rende unica l’esperienza, con piatti per tutti, vegetariani, vegani e qualunque altra esigenza. Qui non solo mangi bene, vivi bene! Noi ci siamo innamorati al punto che abbiamo deciso di festeggiare qui il nostro matrimonio! È stata una festa meravigliosa, Mirko ci ha seguiti e consigliati dal primo all’ultimo giorno, con una pazienza davvero ammirevole, sempre sorridente e pronto ad ascoltarci, rendendo tutto davvero meraviglioso. Tutti gli ospiti ci hanno poi fatto i complimenti per l’allestimento, il cibo e l’atmosfera, ma non avevamo dubbi in proposito, sapevamo di aver scelto il posto migliore!!! Abbiamo poi anche dormito, insieme ai testimoni, nelle casette che si trovano in mezzo alla vigna. Svegliarsi in mezzo alla natura e al silenzio, guardando il mare, è davvero un’esperienza impagabile. Insomma, un posto più unico che raro, diverso da qualunque altro nei dintorni, non possiamo che consigliare a tutti di andare, impossibile poi non...
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