JOSMARI — Restaurant in Sòssu/Sorso

Josmari apre di nuovo sotto nuova gestione, i tavoli vista la stagione e la contingente presenza del Coronavirus sono tutti all'aperto sufficientemente distanziati.Il servizio è stato buono; disponibili e gentili, Gel all'ingresso funzionante e mascherine in faccia con qualche leggera distrazione. La scelta per le bevande non era molta, e chiedere anche solo "Avete qualche birra rossa?" ha messo in difficoltà la cameriera che con un sorriso dimesso mi ha elencato le solite birre commerciali disponibili. Non pretendevo birre artigianali di qualche Monastero Belga ma almeno una parvenza di scelta....Pizze: sarò onesto...ampi margini di miglioramento. C'era qualcosa di molto diverso, nel sapore e nella lievitazione. Non erano cattive pizze, semplicemente erano un altro tipo di pizza. La pasta si presentava compatta, come se la panificazione fosse stata veloce o con poco lievito. La pizza non era pesante, non mi è rimasta sullo stomaco tutta la notte (ho preso una Primavera!) ma...i bordi non erano belli cicciotti e "gonfi". Il condimento era genuino e ricco, molto saporito (ho assaggiato qualche pezzo delle altre pizze) e rispetto ad altre pizzerie qui NON HANNO RISPARMIATO. Bravi Nota dolente: NON SONO UN FUMATORE e mangiarmi la pizza dentro un locale,seppur all'aperto, con il vicino che sbuffa fuoriFumi-di-giorni di vita in meno......mi...indispone! E questo francamente, più della mancanza di scelta per la birra o del sapore della pizza mi ha fatto perdere la voglia di ritornarci. Non posso litigare col vicino se il proprietario tollera che si fumi dentro il...

Sono stato in questo ristorante sabato sera e, pur comprendendo che potrebbe essere stata una giornata particolarmente difficile, l’esperienza non è stata all’altezza delle aspettative. Ho ordinato alle 21:30, ma il cibo è arrivato solo alle 23:00. Ho saputo che il pizzaiolo si era sentito male e tre camerieri non si erano presentati, il che spiega i ritardi, ma una comunicazione proattiva al tavolo avrebbe aiutato a gestire meglio l’attesa. La pizza, purtroppo, aveva un impasto sciapo e il sugo era completamente privo di sale, rendendola insipida. I calamari fritti erano gommosi e freddi, così come le patatine, che sembravano non essere state cucinate a dovere. È un peccato, perché gli ingredienti sembravano freschi, ma l’esecuzione non ha convinto. Un altro aspetto negativo è la situazione dei parcheggi: non ce ne sono, e si è costretti a lasciare l’auto in una “campagnetta” sotto gli alberi, poco pratica e scomoda. Anche i bagni hanno lasciato a desiderare, risultando sporchi e poco curati. Capisco che una serata storta possa capitare, soprattutto in circostanze eccezionali, ma credo che una maggiore attenzione alla qualità del cibo e alla manutenzione delle strutture possa fare la differenza. Spero di tornare in futuro e trovare un’esperienza più positiva, perché il potenziale c’è! 240€ in 8 persone, nemmeno la decenza di uno sconto, dopo...

I had steak and my friend calamari. Both were eatable but the sides were really bad. Patatoas tasted like warmed up in microwave. Salad was a joke. Just green salad and 4 tomato pieces. No dressing, no salt. I would not recommend to eat here if you like fresh food. I give two stars cause the waitress were friendly and nice but food...