I Peccati di Lucullo — Restaurant in Sabaudia

Avevo avuto modo di apprezzare questa osteria un paio d’anni fa. Dev’esserci stato un cambio di gestione perché i prezzi sono lievitati, i piatti sono cambiati (in peggio) e il servizio sembrava da ristorante di rango ma del tutto fuori contesto. Red Card per me!

Aggiornamento al 26 febbraio

Vista la risposta del tutto fuori luogo (le recensioni sono fatte per accettare le critiche ) del ristoratore entro nel dettaglio della recensione: sono stato a pranzo una domenica. (saranno cavoli miei se voglio recensire un posto a distanza di giorni?? mi sa proprio di sì) Che voi riceviate i complimenti di altri avventori mi fa piacere, spiacente di non far parte della schiera. Il servizio da ristorante di rango è riferito alla prosopopea verbale con cui presentate i piatti, il senso era: siete un'osteria fate l'osteria! (e fate pagare da osteria soprattutto!!) alcune pietanze affogate nell'olio, vino al sapore di tappo (no comment)

p.s. i cartelli non sono tenuto a leggerli ma vi ringrazio per avermi confermato che avevo immaginato bene

p.p.s. mi fa piacere vedere che almeno non avete avuto da ridire sui prezzi lievitati.

Bravi migliorate, le recensioni dovrebbero servire a questo. E imparate che recensire non è infangare, a rispondere così ci fate brutta figura voi non chi recensisce (mai sentita la frase: il cliente ha sempre ragione?! ) e se avevo la minima intenzione di provare a distanza di tempo la vostra cucina, così mi avete fatto passare del tutto la voglia.

Una risposta così l'avrei apprezzata io e anche gli altri clienti che leggono: (urge un corso di marketing)

"Caro cliente, ci spiace per la recensione che hai lasciato. Si, la gestione è cambiata ed è un nuovo corso in cui stiamo sperimentando nuovi piatti che effettivamente hanno un costo leggermente più elevato di prima proprio per la loro ricercatezza. Senza volerti contraddire ma magari ti aspettavi le stesse pietanze del passato e avere trovato piatti leggermente diversi potrebbe averti infastidito? Speriamo sia così, ma ad ogni modo se ti va scrivici quali non sono stati i piatti non di tuo gradimento perché siamo qui per migliorarci e offrire il miglior servizio agli avventori. Per il servizio proveremo a riflettere sul modo in cui presentare i piatti, non siamo un locale stellato...ma chissà magari un giorno :) scherziamo. Ci piacerebbe tornassi a trovarci tra qualche tempo, siamo certi che troverai un luogo accogliente e saporito...

Siamo andati a testare questa osteria che si trova in un angolo un po' nascosto ma suggestivo e storico (le Fonti di Lucullo) al confine tra Sabaudia e San Felice Circeo. Dal suggestivo contesto esterno si passa ad un'accogliente e gradevole ambiente interno, raccolto, arredato con stile in un buon mix tra rustico ed elegante. La giovane cameriera, sorridente e gentile e il titolare Federico (ci dedicheremo a lui tra poco) ci mettono da subito a nostro agio. Il menù, di terra, è ristretto e giustamente concentrato sulla qualità, che da subito possiamo riferirvi essere davvero buona, dei piatti proposti. Piatti molto ben preparati ed impiattati in porzioni anche abbastanza generose, con un ottimo rapporto tra sapore e delicatezza. Un ristorantino di nicchia, uno di quegli angoli di qualità che spesso non godono del trovarsi in un punto di grande passaggio ma che se lo si trova lo si colloca facilmente nella propria lista dei luoghi preferiti, la cui cucina è fedele espressione del coraggio, della bravura e dell'umile ma forte ambizione di chi lo gestisce dopo aver fatto un'efficace gavetta altrove prima di aprire un locale proprio. Esattamente il caso appunto del titolare e Chef Federico, che non ostenta queste sue qualità lasciandole percepire a chi sa apprezzarle, umanamente e non da meno nel degustarne i frutti nel piatto. Per quanto appena raccontato ci sentiamo di poter senza dubbio consigliare questa osteria, di incitare chi ne fosse incuriosito a provarla, e di applaudire il gestore incoraggiandolo a continuare su questo binario che già merita. Prezzi decisamente accessibili in rapporto alla buona qualità, dunque piacevole rapporto...

I went in May, and this place is so great I’ve been looking for the name since then to leave a review. I wish I could give an even higher rating! I don’t speak Italian and called to ask about reserving a table. The owner had her friend who spoke English call us back, and she also came to the restaurant to help with taking our orders and answer any question. Amazing customer service! In addition to the awesome service the food and drinks were excellent. I wish I lived locally to...