RISTORANTE LA GOLENA — Restaurant in Salara

Così, quasi per caso; quella strana cosa chiamata nostalgia ti riporta ai luoghi natii anche dopo molti decenni di lontananza. Giovedì 26 ottobre 2023 è stato uno di questi momenti. In compagnia di mia moglie sono tornato sulle rive del grande fiume, in quel di Salara ed approssimatosi l'ora di pranzo ci siamo trovati nei pressi del ristorante "La Golena", locale mai frequentato prima. Che fare? si, no? alla fine è prevalso il si e siamo entrati :ed abbiamo fatto centro! Ambiente luminoso e pulito, accoglienza molto gentile e professionale, ma sopratutto una cuoca superlativa che è riuscita a sorprenderci(mia moglie è un'ottima cuoca ed io un discreto buongustaio) con una squisita ribollita ed un gustosissimo, quanto delicato piatto di orecchiette ai formaggi; la delizia è poi proseguita con coniglio e polenta per la moglie e scaloppine ai funghi per me. Per terminare una crostata casalinga ed un buon caffè a suggellare un'ottima scoperta che di certo si ripeterà perchè la distanza Verona - Salara non è poi molta ed il premio culinario che ci attenderà varrà ogni singolo metro percorso. Se può interessare, il prezzo è equo. Una preghiera alle signore ristoratrici: mantenete questo stile e farete la felicità di tanti "viandanti"....

Opinione un po' combattuta. Finalmente un posto dove quando offrono un piatto di sarde, effettivamente arriva quello e non 3 alicette anoressiche. Potremmo filosofare sul significato della cottura "alla griglia" che non lo era, ma comunque erano buone. Sale e aromi non pervenuti. Neanche sul tavolo. Verdure grigliate con patate, buone e una volta tanto non erano fettine rinsecchite. Amen! Sfortuna ha voluto che ci fosse una comitiva di caciaroni, davvero troppo casino (per i miei gusti). Ma questo dipende poco dai gestori. Penso che darò una seconda chances. Sarde alla griglia, verdure grigliate, acqua e caffè 17,8€ Forse leggermente caro, ma le porzioni sono davvero generose. Non lo so davvero che...

Non fatevi ingannare dalle apparenze. Un ristorante in un’area di servizio che all’apparenza propone il tipico menu da pranzo veloce di lavoro a prezzi contenuti, in una location spartana ma curata, e che ti stupisce per la qualità della carne e della cottura. Ci siamo fermati per un veloce pranzo durante un rientro per lavoro e siamo rimasti stupiti della qualità della carne, oltre che dal prezzo. Una costata di scottona polacca cotta al sangue estremamente buona e morbida. La cameriera gentile e simpatica e il cuoco che al momento di pagare ci ha fatto uno sconto non richiesto. Cinque stelle alla bravura e simpatia dei gestori. Bravi e...