Caseificio Leofiore Ristorante Bar Produzione Formaggi Artigianali — Restaurant in Salemi

Cronaca di una delusione annunciata! Dopo aver degustato ed acquistato dei formaggi da lui, Francesco ci comunica che si puo anche mangiare lì partendo dall'assaggio di vari formaggi e continuando con un primo e della grigliata o in alternativa, avendo lui vissuto tutta la vita a Vigevano, anche della polenta con selvaggina o formaggi. Mettiamo su un gruppetto e decidiamo di chiudere le festività pranzando da lui. Francesco ci chiede € 25 a persona. Già dall'inizio ha dimostrato difficoltà chiedendo una risposta sulle adesioni e il menu dopo che lo avevamo chiamato 3 ore prima confermando sia numero che menu. All'arrivo ha manifestato ancora confusione circa i menu previsti. Al.contrario di come aveva venduto il suo prodotto, dicendo che avremmo fatto assaggi di ricotta e formaggi vari ci ha fatto trovare un po di ricotta e formaggi stagionati gia pretagliati su vassoietti e alla mia domanda se ci fossero anche assaggi di mozzarella o di burrata ocmq di formaggi freschi mi ha redarguito dicendo che se li avessimo voluti avremmo dovuti pagarli a parte.....cosa pretendete x 25 euro? Bando alle ciance....ha servito l'unica polenta con formaggi fredda! Immaginate la polenta fredda? Quasi alla fine dell'antipasto ci ha detto di non avere piu pane e che ne aveva tagliato 5 kili! Forse si riferiva al pranzo della domenica prima visto ke a noi non sono arrivati ed era visibile ke fosse pane riscaldato. Abbiamo dimenticato l'insalata come contorno alla grigliata....vi do del finocchio lavato e tagliato.....fatelo girare.... La grigliata ufficialmente fatta x noi, non è stata messa a tavola a nosrra disposizione,ma sapientemente ripartita e dopo averne servito una parte è scomparsa per essere consumata anche da loro. Credo che se uno nasce produttore caseario dovrebbe continuare a farlo senza inventarsi ristoratore con un pressapochismo fastidioso. Siamo avventori di ristoranti di vario livello e sappiamo farci scivolare addosso queste esperienze, ma sentire il signor francesco denigrare continuamente la clientela siciliana, definendola ripetutamente maleducata, è stato molto fastidioso. Si e presentato anche con un abbigliamento igienicamente poco idoneo. E meno male che ha vissuto al nord per piú di mezzo secolo.....il pressapochismo è rimasto quello del peggiore sud, avrei voluto vedere se a vigevano si poteva permettere un atteggiamento del genere. E vi assicuro! noi con lo stesso prezzo abbiamo mangiato varie volte...

Buonasera faccio parte del gruppo che il giorno dell'Epifania 2020 siamo andati a pranzare in questo caseificio. All'arrivo sembrava tutto tranquillo ma gia' da subito il Sig. FRANCESCO incomincia ad esprimere il suo modo di essere. Vuole riconfermato il numero dei commensali, dopo ci porta in cucina dove ci dice “questa sara' la vostra grigliata e mi sono permesso.di mettere una bistecca fiorentina. Quella grigliata a guardarla poteva soddisfare un gruppo di 30 persone. Neanche 30 secondi dopo ci dice che la fiorentina comunque l' avrebbe calcolata a parte. Noi infatti l'abbiamo fatta togliere. Questo e' il preludio. Adesso elenco un po' di cose che non sono andate bene purtroppo Pane riscaldato e scarso di quantita' Lui dice che dopo avere mangiato delle olive condite ne avevamo consumato 5 kg. Busiati al ragu',di conghiale senza ragu', odore di cinghiale. Scusate il gioco di parole. Polenta ai formaggi fredda. Forse al nord dopo 50 anni non lo ha saputo apprendere bene come si fa la polenta. Grigliata scarsa e porzionata dallo stesso gestore cosi da farla bastare a tutti. Dove era andata a finire la carne della teglia non lo sappiamo. Insalata dimenticata e il cannolo finale che si e' ristretto durante il pranzo ed e' diventato cannolicchio. Il gestore tutto il tempo del pranzo ha fatto ironia sul prezzo e sui prodotti. Cioe' per quello che lui ci dava noi avremmo pagato una miseria. Nota positiva il gestore ha omaggiato ai tre bambini che etano con noi 3 coca cola. Tanto poi li ha fatti pagare a 25 euro quanto gli adulti. Spero proprio che chi legge questa recenzione si salvaguardi con graviscon e malox prima che vada in questo posto. Se sara'...

Wonderful experience! We just wanted to stop by and have something to refresh and use the restroom, but Franco and his wife were so, but so much warm and welcoming that we had to took a long pause and chat about the most varied stuff with them: languages, cultures, the countries Franco has visited and lived in, Sicily itself, its people... it was a fantastic, lucky opportunity getting to know that senior couple. Would be glad to come...