La Pizza di Vincenzo Mansi — Restaurant in Salerno

La mia esperienza in questo locale è stata grossomodo positiva, anche se si presentano un paio di criticità di cui tenere conto. La pizzeria si trova alle spalle di un grosso parcheggio, quindi non dovremo svenarci troppo né per trovare posto, né tanto meno per raggiungere il locale. Io vi sono stato di mercoledì sera e l'attesa per avere un tavolo da quattro è stata di circa 10/15 minuti (è impossibile prenotare, la lista d'attesa è la modalità scelta dal ristoratore). Appena entrati salta subito all'occhio quella che è la prima criticità (per quelli che sono i miei personalissimi gusti): il locale è carino, luminoso, curato, ma è claustrofobico. La sala non è piccola ma l'abbondanza di tavoli e sedie fa sì che si debba fare una sorta di slalom per raggiungere il proprio posto. Il sovraffollamento fa sì inoltre che ci sia un po' di confusione, di conseguenza per comunicare con il proprio vicino di posto è necessario alzare la voce (purtroppo è una cosa che odio). Di contro, c'è da segnalare l'arredo ricercato e caratteristico, così come il servizio celere e cordiale, che fanno da contraltare ai difetti sopra esposti e mitigano l'esperienza. Il menù è ricchissimo ed economico. Una pizza margherita costa 4€, quelle più ricercate si posizionano tra i 6 e gli 8€. Il coperto costa 1,50€ e comprende un calice di prosecco. Non si può dire lo stesso delle bibite; qui, più che i prezzi alti, a creare un po' di imbarazzo è l'assenza di bibite formato famiglia. Per una famiglia di quattro persone, acquistare quattro coca-cola "piccole" equivale a spendere 10€ (2,50€ ciascuna). Perché un formato grande da 4, 5, 6 o anche 7€ no? Per fortuna, quando arriva sua maestà la Pizza ci si dimentica di tutti i vari intoppi, sempre che riusciate a posizionarla per bene sul tavolo e a tagliarla senza ferirvi, dato che il minuscolo tavolo regala un piccolo piano angusto sul quale è necessario lavorare di ingegno per farci stare quattro piatti. Insomma, l'intera esperienza è in chiaroscuro e si lascia il locale con una sensazione di aver perso un'occasione. Personale qualificato, locale gradevole, pizza fantastica possono non bastare se bisogna passare la serata con uno spazio vitale ridotto e il mal di testa.

Conto: 4 Coperti: 6€ 1 Acqua 0,75cl: 2€ 1 Coca-Cola 0,33cl: 2,50€ 2 Pizza Calabrese: 11€ 1 Pizza Siciliana: 5,50€ 1 Pizza Siciliana Super:...

Locale piccolino ma accogliente. Ci siamo messi in lista e seduti dopo circa mezz'ora. La pizza è arrivata velocemente: servita su un foglio di carta oleata e su un tagliere di legno. La cameriera ci chiede se gradiamo un filo di olio all'uscita. Ho scelto la pizza Regina (prezzo 6 €). All'aspetto si presenta ottima e anche all'assaggio le qualità sono notevoli: l'impasto molto buono e leggero, il sapore degli ingredienti è ottimo, soprattutto quello dei pomodorini. Terminata la pizza ci rechiamo in cassa per pagare. Totale 15,50 € per due pizze (siciliana con salsiccia e pizza regina, appunto) e due bottigliette di acqua naturale. Prezzo onesto e buona pizza. Unico neo la mancanza di scontrino fiscale.

Aggiornamento recensione 30/08 per nuovo locale sito in via Vincenzo Bello. Locale bello e accogliente e più grande del vecchio locale ma senza aria condizionata. Sul tavolo ci sono le iniziali del titolare con una corona. L'attesa per sedersi è di 45 minuti. Lasciamo il numero di telefono e ci richiamano quando di libera il tavolo. Ci sediamo. I menu non arrivano subito. Quando arrivano i menu notiamo che nel coperto di 1,50 € è compreso un calice di prosecco che a noi non è arrivato. Ordiniamo dopo 20 minuti circa ma per fortuna la pizza arriva subito. Cornicione largo, pochi ingredienti e alcune bruciature. Ordiniamo una regina doc (prezzo 7,50 €) ma per questo prezzo mi aspettavo una pizza con più ingredienti. L'impasto è leggero e infatti riesco a mangiarla tutta (tranne i cornicioni che presentavano bruciature.) Avevo preso la regina al vecchio locale ma le pizze sono completamente diverse come si può notare dalle foto.Ho lasciato la vecchia recensione proprio per far notare la differenza. Avrei preferito meno fronzoli e...

Se si vive in Campania non si può non aver sentito parlare delle pizze di Vincenzo Mansi, e una volta seduti a un loro tavolo si capisce subito perché.

Questo è più un grido di gioia che una recensione, ma da amante della Pizza e buona forchetta in generale, non posso che esprimere entusiasmo e consigliare con il cuore (e lo stomaco) questa pizzeria.

Sin da quando si arriva si viene accolti con un prosecco di benvenuto, e l'ordinazione stessa diventa parte dell'esperienza: chi ascolta le richieste del cliente lo fa in rappresentanza di una filosofia di cura e attenzione, interpretando e consigliando in che ordine le pietanze potrebbero essere servite per rispettare ogni sapore (che assicuro essere assolutamente studiato e ottimamente creato). Nel mio caso poi (un compleanno con una cospicua tavolata), alla richiesta di fare un "giro pizza" per assaggiare più proposte, sono seguiti sicuri consigli (ancora grazie per averci consigliato il blend di farine con riso venere) e un servizio impeccabile, avendo serbo di cambiare ogni singola volta il piatto per assicurare che ogni pizza non fosse contaminata dai rimasugli della precedente, e il perché si capisce mangiando: ogni pizza un'esperienza, un incontro di sapori per niente casuale che ti fa guardare con gioia i commensali e ti fa dire "madò che buona, eh?!".

Insomma... si viene accolti con attenzione e gentilezza, si mangia divinamente e si spende come in una normale pizzeria. Ah dimenticavo: si digerisce super facilmente!

Mo' ho scritto troppo, ma spero che in queste parole abbia fatto capire che da Vincenzo Mansi bisogna per...